所谓茶德，简言之，是指饮茶人的道德要求。进一步而言，是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品味的哲学思想范畴。追求真善美的境界和道德风尚。 将茶德归之于饮茶人的应具有俭朴之美德，不单纯将饮茶看成仅仅是为满足生理需要的饮品。包括了人的品德修养，并扩大到和敬待人的人际关系上去。中国首创的茶德观念在唐宋时代传入日本和朝鲜后，产生巨大影响并得到发展。中国当代茶学专家庄晚芳提出的廉、美、和、敬，提... 查看全文>
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无论大隐于市，还是小隐于野，人都要喝茶。 茶道从始至终追寻的境界应该就是心境平和。 一杯茶在手，不管它是等级如何，滋味如何，是否名贵? 在品饮的那一刻，依然保持着内心的平静。 它依然还只是那一杯茶，再没有别的。 你的全身心都投入到那一杯茶里面，它... 查看全文>
这个标题一抛出，估计将引来板砖无数。心想，此人太嚣张，喝茶有谁不会？不就是把茶汤往嘴里一倒，往肚子里一咽不就行了，是个正常人都会嘛。我想说，这只是喝水解渴的动作，如果您真的这样以为，那我想您面前的茶，尤其是精彩好茶，可能会有伯牙摔琴决弦的心，只可惜无力自焚了。每一个人喝茶的目的不同，有人为保健，有人为提神，有人为兴趣，有人为口腔体验等等，但是，如果喝茶的时候，能够学会品茶、感受茶、欣赏茶、理解茶... 查看全文>
1、放在竹筒内烘烤的茶 出自我国云南西双版纳傣族同胞的竹筒茶，它的做法很奇特，是在特制的竹筒里逐次逐量地放进基本晒干了的茶树鲜叶，把竹筒置于火塘上，边烘烤边将茶叶挤压进去，直至茶叶塞满竹筒。在烘烤中，竹筒要不停地缓缓转动，一是使其受热均匀，二是避免竹筒烤焦烧着。等竹筒外观颜色由青变为焦黄时，即停止烘烤，再剖开竹筒，取出茶叶即可饮用。冲泡竹筒茶，茶香和竹香融为一体，茶汤滋味鲜爽甘醇，饮后令... 查看全文>
人生在世很短暂，正如一杯清茶，少年时如刚沏新茶，热情似火，活力四射，香气宜人;中年时正如第二杯茶，温暖爽口，回味悠长，欲言又止;晚年时恰如冲泡了数次的茶，有清香、有余味，却少了初泡时的火热、二泡时的香郁，只能当做一种回想。 人生如茶，茶如人生。很多时候你错过了的光阴，不会重来。但是，无论任何年龄、阶段，也无论学识、处境，一旦觉醒、把握，你的人生必会如茶般飘香。 有人喜茶，从中体会到不同的... 查看全文>
一直认为，茶叶也是有灵性的，遇到懂得的人，她会竭尽己能，展现她的迷人之处。色、香、味、形，最后汇成一首歌，高山流水，淌过你的躯体，于尘世之间将躁动的心灵安抚下来。此时的她，就象一个女子，希望在最美的时候遇见冥冥中的你。 那你遇到的每一泡茶叶，什么时候最美呢?我觉得，当下已是最美。茶叶或许不懂，但懂她的人要懂。 从鲜叶开始，都因为其品种、土壤、阳光、湿度等内在、外在要素的不同而呈现出不一样... 查看全文>
美好的一天，从早晨第一杯清茶开始，愉悦心情，从第一口茶启程，幸福人生，从有茶的那一天相伴。 煮水，泡茶。几分钟过后，揭盖，紫砂壶里冒出缕缕热气，时光便在宁静的晨光里氤氲出它的芬芳。打开房门，走进阳台，一边欣赏田野里的美景，一边细细品味杯中的芳茗。山光，水色，鸡鸣，鸟语，花香，碧绿的菜畦，墨绿的稻田，都在曼妙的晨光里浮动，与杯中的茶水，胸中的心情，融为一体。壶中乾坤大，杯里日月长，分不出哪是... 查看全文>
因为懂得，所以慈悲。被茶着了魂的女子，岂止是懂得茶的心事？茶，是没有心事的。他说，自古清茗似美人。她不语，不代表不疑惑，就是不问。问，何须屈子的壮志，未酬之心固然高扬，又何必投身涟涟江水？ 清水可以洗尘，如清风拂面般舒爽。是的，肌肤的肮脏去了，花下的容颜舒展了，可那一去不复返的青春呢?除非佛祖真的显灵，或者仙子今晚就踩着凌波微步前来叩响窗棂。否则，纵然有一颗超凡脱俗之心，纵然寂寞在月下开出... 查看全文>
杭州的街道和运河，都相当广阔，船舶和马车载着 生活日用品，不停地来往街道上和运河上。估计杭州所有 的桥，有一万二千座之多。连接运河两岸主要街道所架的 桥，都有高级的建筑技术，使桥身高拱，以便竖有很高桅 杆的船只可以从下面顺利通过。高拱的桥身并不妨碍马车 通行，因为桥面在很远的地方，就开始垫高。它的坡度逐 渐上升，一直升到拱桥的顶点。 杭州城内有十个巨大的广场和市场，街道两旁的商 店，不计其... 查看全文>
从来都以为，茶是一种最经典的植物。生于青山，长于幽谷，结庐林间。从唐人陆羽的《茶经》走出，饮尽山灵水秀，自然也就意蕴人间风情了。每每捧盏独品，总不由地心骛八极。苏轼云：“从来佳茗似佳人”。在茶清雅的氤氲里，有了许多丰富的意味在缭绕。 最爱的是茉莉香片。那隔了一季的花香，虽是经过培制翻炒等工序，闻来却依旧生动如初。仿佛初恋情怀的芳醇。茶气中，有如少年季节重回，一素衣少女隔了岸浅笑低吟。 淡... 查看全文>
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