铁观音茶梗在铁观音中比较常出现,而且很多人一致认为有茶梗的茶叶才是很好茶叶。 一、铁观音茶梗在铁观音茶中比较好,为什么? 1、采摘标准 这里我们先说一个概念,就是采摘标准。对绿茶来说,一般都是采摘嫩叶,嫩叶中极少有茶梗。而乌龙茶、普洱茶、黑茶的采摘标准中,都是需要较为成熟的鲜叶,所以在这三类茶里,茶梗的存在是很正常的现象。 2、口感需要 茶梗作为... 查看全文>
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茶梗在很多人看来是杂物,是劣质茶,茶梗挑拣出来是专门卖给一些茶楼、饭店用的。不可否认的确是有这样的现象,不过,茶梗真的有我们想象中这么差吗?我们来详细的了解一下: 一、茶叶所含成分表 茶梗属于茎的部位,里面的维管束负责运送营养成分,因此茶梗中的糖类物质和氨基酸类都显著高于芽叶。 1、糖类物质能够增加茶汤甜醇的滋味和稠厚的口感,且茶多糖对人体益处极大; 2、氨基酸类物质不仅是构成了... 查看全文>
很多觉得茶梗是劣质茶,实际上带有茶叶梗并是不劣质茶的表现,适当的茶梗反而能提升茶叶品质,但也不是说茶梗越多越好。那么茶梗到底有什么样的功效与作用呢? 茶梗属于茎的部位,里面的维管束负责运送营养成分,因此茶梗中的糖类物质和氨基酸类都显著高于芽叶。 1、糖类物质能够增加茶汤甜醇的滋味和稠厚的口感,且茶多糖对人体益处极大; 2、氨基酸类物质不仅是构成了茶汤滋味的鲜爽口感,在加工的过程中,氨基酸的... 查看全文>
茶梗一般多见于铁观音这样的乌龙茶中,采摘时选料细嫩,黑茶、部分乌龙茶会连枝采,这样制作出来的茶叶汤感更加平衡,许多朋友一看见茶梗,便以为不是什么好茶叶,甚至倒掉不喝。其实茶梗不光味道不错,还有许多妙用。 茶叶梗的作用是: 1、有茶叶梗的茶叶特别好喝 茶叶之所以会散发香气,是来源于茶梗和嫩叶主脉中丰富的芳香物质。同时茶梗中氨基酸和茶多糖的含量大于叶芽中的含量,陈放多年的茶梗,和茶叶一样转... 查看全文>
关注小山,品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。宝子们还记得吗,小山之前出过关于不同茶类都该如何收储的问题。在那期里我们知道了,茶叶具有很强的吸附性。特别是吸水,可以说是稍微一不留神,就会加速茶叶的氧化和受潮,大多数茶叶都是密封保存的。小山奶奶家最原始的方法,就是把茶叶密封放在洗干净的水果罐头里,哈哈~我们知道,茶叶的组织结构是非常疏松的,所以去味除湿很有一套,而甲醛可是... 查看全文>
刚买新房或新车的朋友们,大都会遇见这样的烦心事,那便是装修残留甲醛或异味。尤其是家里还有低龄小朋友,或者身体状况不好的老人,对住宅环境要求比较高。但刚装修完的家中,或多或少都会有甲醛的问题,如果含量过高,对身体健康是一大隐患。谁敢冒这个险?不少家中老人都爱喝茶,这本身是个好习惯。可他们不知道从哪里知道的消息,说茶叶可以除甲醛,开始乱支招,在家中搁置茶叶去甲醛。每次打开房门,是有清香飘来。真的除去甲... 查看全文>
普洱茶经过陈放,滋味与香气更受人追捧,随之价格一路高歌猛进。03年的大白菜普洱茶,当时几十块一饼,现在维持在12万左右。早先价格接近个位数的88年青饼,如今成交价都在16万以上。陈茶的涨幅令商家纷纷动心,一时间各类老茶都涌现到了市场。可六大茶类的品种特性及制作工艺不同,也并非都有储存价值,到底哪种茶才会越陈越香呢?03年大白菜普洱茶现在已1000万/件乌龙茶种类虽多,但都没必要特意贮藏。岩茶随存储... 查看全文>
不知不觉立夏已过,立,建始也,夏,假也,物至此皆假大也,孟夏之日,天地始交,万物并秀。春夏之际,雨水多,特别是南方,雨水更多。这种潮湿的气候很容易让体内湿气加重,再加上现代人有许多不良的生活习惯,更容易招惹湿气甚至犯病。但是不要慌,听说常喝白茶可以有效祛除身上的湿气。那么,首先我们先了解一下湿气是什么?湿气是中医里的概念,中医把湿气致病分为内湿和外湿,外湿是外界环境的潮湿对人体的影响,内湿是由于饮... 查看全文>
宜兴原矿紫砂茶壶作者:朱丽萍国助工艺美术师泥料:原矿深井老紫泥.200cc此作造型雍容典雅,靓丽华贵,深井老紫泥质温润,色泽靓丽,令人喜爱。壶身高挑挺拔,圆润饱满,线条流畅自然,圆盖微供,壶盖平压,吻合严密,气密性佳,单圈壶钮精致大气,拿捏便利,壶嘴二弯流,胥出自然,出水流畅,耳把弯曲有致,持握舒适,壶身刻绘精致细腻,是不可多得的紫砂佳作。... 查看全文>
临沧茶区位于在云南西南部,地势北高南低、东西两侧高,澜沧江由北而南沿县境东南侧流过,怒江支流由东北走向西南。与思茅市景东、镇沅、景谷、澜沧县接壤,辖临沧、凤庆、云县、双江、镇康、耿马、沧源、永德8县。勐库大叶种茶的原生地,还是闻名中外的“滇红之乡”。主要茶区有坝糯茶山、冰岛茶山、大雪山、懂过茶山、忙肺茶山、昔归茶山等。临沧是云南古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一,这里有目前世界上海拔最高、分... 查看全文>
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