在普洱茶市场上，班章、冰岛、易武、昔归等这些名山头的茶备受喜爱，但市场上销售的多半是生茶，很少有用真正的班章、冰岛等名山头的茶叶发酵的熟茶......难道真的像有些人说的那样只有不好的原料才拿去做熟茶吗？这可让普洱熟茶背了好大的黑锅呢！究竟为何班章、冰岛的原料很少用来做熟茶呢？熟茶发酵需要一定的数量相较于生茶，熟茶工艺更为复杂，对原料的要求有些方面甚至高于生茶，只有优质的原料，才能为后期的加工以及... 查看全文>
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荞子茶是一种富硒黑苦荞茶，跟苦荞茶有一定的区别，相对于蒲普通黄苦荞茶来说有更好的身体调节身作用。 一、荞子茶的功效： 软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。 1、降三高(高血压，高血脂，高血糖)。 2、抗氧化增加人体免疫功能。 3、荞子茶... 查看全文>
一团泥巴叫滋泥又叫脂泥，就是加了水的紫砂泥，用作填补滋补，所以谐音又叫脂泥。滋泥，读音为zī ní，汉语词语，意思是污浊的烂泥。而在做紫砂时，滋泥的作用比什么都重要，可以说是无可替代。紫砂于丁蜀发展数百余年，有着传统的的制作工艺，不同于其他的陶瓷器制作方法，紫砂壶的制作有三大绝招，分别是打身筒、各种专用工具使用和糊滋泥。滋泥手工壶一般用打身筒的造型方法，先将泥料用搭子捶敲成厚薄均匀的泥片，泥片的厚... 查看全文>
出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。茶类微信公众号stea0595，微信：htgy0595 qq：329642986期待与您相遇！福建是中国山最多的省，安溪更是如此。再加上安溪人口特别的多【如今已然达到110多万】，人均耕地也就三分那样，根本养不活生在这里的安溪人。所以安溪人天生勤奋，努力爱拼。铁观音就生长在这条件很差的小县，95%的人生活在高山上，当地有... 查看全文>
关于勐宋茶，普洱茶界一直流传着一句佳话：名气最大，大不过那卡，茶山再高，高不过滑竹梁子。高海拔，是滑竹梁子茶在茶界叱咤风云的原因之一。“高山云雾出好茶”，海拔高，茶树享受的日照时间长，叶片就厚实，质地嫩，最明显的是甜度极高，内质饱满。接下来我们就详细介绍一下滑竹梁子。滑竹梁子茶山的地理位置滑竹梁子茶山位于云南省西双版纳州西部的勐海县勐宋乡，海拔2429.5米，是西双版纳境内海拔最高的山峰，也是西双... 查看全文>
说到茶宠，很多人可能都不曾接触过，只是隐隐约约的知道茶宠是供老茶客把玩和摆放在茶盘上的的物件。顾名思义，茶宠就是一部分有兴致的茶客“养”的宠物。茶宠可不像我们家中养的阿猫的狗一样是活的，它们是不会动的，但在茶客眼里它们又是活的。有些朋友可能就犯惑了，这么一个小物件摆在茶桌上，人们还小心对待静心照料，这“茶宠”是有独特的魅力还是什么了不起的技能呢？别急，下面小编带大家一起深入了解老茶人手中的“茶宠”... 查看全文>
■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络▼最近林黛玉体文学走红，看了林黛玉体，你会更想去阅读《红楼梦》，看了《红楼梦》之后，你会发现传说中柔弱的林妹妹更像是个林怼怼，一言不合就怼。其实，初到贾府的林妹妹，也是战战兢兢地。至于后面，怎么变成了林怼怼，答案就在《红楼梦》中。在《红楼梦》中有很多与茶相关的内容。如第3回，众人拿茶漱口。想必我们的林妹妹心中早打起了问号：“茶不是用来喝的么？怎么用来漱口呢？”今... 查看全文>
椒子，岳阳方言叫“椒哩”。既带椒字，自然与辣椒、花椒八百年前是一家，那习性就有几分相似，最根本的便是刺激。这么刺激的东西，到了岳阳地区为何就成了泡茶之物，谁发明的，又是怎样流行的？自然是说不出一个子丑寅卯。这也正常，中国人到现在都对知识产权没有保护意识，追溯到千百年前，估计有人要这个说法，都是笑话。其实，很多东西是较不得真的，吃遍中国，其物广，其法奇，细想极恐，还是不追根究底的好。椒子茶，在岳阳山... 查看全文>
茶叶好处多多，夏天一杯绿茶，可以清热去火；冬天一杯红茶，可以暖胃驱寒。可是大多数人不知道的是普通冲泡只喝掉了茶叶中10%的有益成分，剩下的90%都被我们倒掉，白白浪费了。所以，如果你是一个爱茶，喜欢喝茶的人，一定不要丢弃喝过的茶叶，它会给你带来很多惊喜。1，做茶叶蛋：最好的是用喝过的红茶，即便是价格便宜的普通红茶，煮出来的茶叶蛋也具有色泽红润、味道鲜美、香气扑鼻的特点。要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻... 查看全文>
吃茶，就是把茶叶当作一般食物那样，吃进肚子里去。这对多数饮茶者来说，似乎不太好理解。但事实上，吃茶也在很多地方流行。有些人也喜欢挑选叶底里的嫩叶吃，并且觉得味道不错。吃茶这种方式，在有些地区或者风俗习惯也是常见的。我国湖南的一些地区，喝完茶后连茶渣一起吃下去。杭州的一道美味名菜“龙井虾仁”，就是用开水泡开的龙井茶叶和虾仁配炒而成。此菜红绿相间，味美可口，可连同茶叶一起吃下去。我国宋代时期的点茶，其... 查看全文>
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