不知从什么时候开始,总有人说,“绿茶好是好,但是伤胃。”什么叫“好是好,但是……”好就是好,为什么还有但是!!! 喝绿茶,真的能把你的胃喝伤吗? 绿茶是否伤胃,其实更重要的是取决于你喝茶的时机和方式!相对于绿茶,更伤胃的十大坏习惯是:不守时、晚餐过饱、饮食不洁、狼吞虎咽、受寒、过度疲劳、精神紧张、酗酒无度、嗜酒成瘾和滥用药物。 什么是伤胃? 《诸病源候论·血病诸候》:“伤胃者,是饮食... 查看全文>
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有些人从早到晚喝茶,嗜茶如命,但还是可以一觉睡到天亮;而有些人不要说晚上喝茶,就算是白天喝一点,也会失眠一整夜。同样是喝茶,为什么不同的人有不同的反应?最普遍的说法就是,经常喝茶的人对于茶叶中的咖啡碱耐受度要高于不常喝茶的人群。 众所周知,咖啡碱会造成人体中枢神经兴奋,不同的人体特质,对于咖啡碱的代谢也不同,就造成喝茶反应也大为不同。而代谢慢的人需要注意,含咖啡碱的饮品都具有提神醒脑的功效,例如:... 查看全文>
喝茶可以补虚扶正、益气润肺、提神益志、养颜回春。这绝不是“王婆卖瓜,自卖自夸”,也不是因为“月是故乡明,故乡山泉甜又美”。1660年,英国人的茶叶广告上就有“这刺激品,能驱疲倦,除恶梦,使肢体轻健,精神饱满,尤能克服睡眠,好学者可以彻夜攻读不倦。身体肥胖或食肉过多者,饮茶尤宜。”但这个广告上还漏掉了一个最重要的好处,就是喝茶能够长寿。唐宣宗时,有一个僧人活到了130岁。唐宣宗曾前往拜访,问僧人服什... 查看全文>
古人饮茶注重六境:择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养,其核心都在把握一个"品"字,十分强调饮茶者的意境。故有"三得"之说:得趣、得神、得味。 一曰得趣。饮茶可清心,能给人以满足和享受,增添生活的情趣。饮茶讲究"活火活水",水以泉水为佳,因为泉水经过沙石岩土的过滤,吸收二氧化碳,溶解了钠、钾、钙等60多种元素,使水质洁净甘洌,营养丰富;火以木炭为上,火候以状如"蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作... 查看全文>
普洱茶是一种后发酵茶,一定的湿度和温度,是后发酵的必要条件。当遭遇了高温多雨的天气万一保存不当,让普洱茶受潮了该怎么办? 遭遇了高温多雨的天气后,普洱茶收藏爱好者应特别注意观察藏品的变化,要及时增加藏茶室环境的通风透光,尤其是要加速空气的流通(可以用电风扇来帮助空气的流通),尽量降低室内的温度。 对于已经发生受潮霉变的茶,进行分类,设法进行晒、焙干等干燥处理,处理后的藏品,应转移在阴凉干... 查看全文>
月好人静,最能将铁观音喝出色来,谁还有不惬意的凡尘之想?于是,一个爱铁观音的人,总会被其熏陶得心明眼亮些;睿智豁达些;其笑意韵味也如茶。爱铁观音只在自然间,好似一不小心就跌进了梦里,勾画她的意象,竟找不到红尘的颜色。可是叶叶总关情,浮沉之间,倾听无语的禅意,看茶水一如春色的绸缎,冷艳如一种华贵滋养你的气度。谁知否?一种风范,来自铁观音韵味。 铁观音具有独特的天然香味,滋味醇厚甘鲜,令人饮后... 查看全文>
一盏茶,喝到无味一个能将一盏茶喝到无味的人,他的内心一定是执着的,心境也是平淡的,对人生,对这个世界的欣赏,也是笃定而不厌倦的。午后的时光总是温暖的,虽然,窗外有一些秋的枯黄,却也挡不住流光的明媚。 站在窗前,看流年的风,在最深的红尘停驻,把盏清茶,感悟一些人生的悲喜,难道此刻我不是幸福的吗?是的,有点闲暇,有点思绪,有点对生命玄机的参悟,用一盏茶做幌子,当喝到无味的时候,也许... 查看全文>
听一位茶道高人议论:二战后遭原子弹袭击的日本广岛和长崎,有三类人活了下来——从事茶道之人、种茶之人和长期饮茶之人,是茶中抗辐射和防癌的物质让这三类人逃过了生命的灭顶之灾。中国人讲究喝茶长智慧,没想到茶竟然有这种神奇的功能。由此我想起了藏语古谚:“茶是血!茶是肉!茶是生命!”将纤巧的茶叶推崇到如此境界,那种茶情和茶意,是何等魂牵梦绕。 谷雨前后,正是春茶采摘的季节。谷雨前采摘的茶,也就雅称为... 查看全文>
茶如诗词,有的婉约,有的豪放;茶如书法,有的丰润如“颜筋”,有的劲瘦如“柳骨”,有的中规中矩如隶楷,有的张扬奔放如“颠张狂素”。 茶如歌,有的抒情温婉,有的激越豪迈,有的清远悠扬,有的荡气回肠。 喜欢茶,每个人或有自己具体的缘由,因为茶的清淡,因为茶的甘甜,因为茶的苦涩,因为茶的柔和,因为茶的回味…… 茶在爱茶人的心里,早已不仅仅是茶,它更像是百态人生,谱写出不同人的不同状态。 茶与... 查看全文>
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