“阳春三月试新茶”。清明时节，茶树和大自然一同苏醒。此时上市的新茶色泽澄绿，汤色澄明，泡上一杯，味醇韵雅，宁心除烦。 话说，经过一个冬天的胡吃海喝之后，胖嫩的茶芽也在春天冒出头来。接着，因为它的天敌，虫子也属于赖床型选手，所以这个时候的茶叶，出落得那叫一个俊俏啊！ 新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。绿茶是最为追求“鲜”的茶叶，所以像信阳毛尖新茶备受消费者青睐！ 信... 查看全文>
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阿婆茶 上海市青浦区与江浙交界处流行“阿婆茶”。这是在当地喝茶最著名的茶俗之一。每当妇女在田园干完农活，村里便有人喊吃茶。喝阿婆茶有特定的对象，只有妇女可以参与，任何男子都没有出席的资格。烧阿婆茶的风炉用稻草和泥巴糊成，汲取淀山湖的水澄清后放入铜壶烧煮，清香不失真味。 喝阿婆茶时还就地取材吃些酥豆、菜苋、酱瓜、橘红糕之类的点心。今天这家，明天那家，轮流做东。凡轮到... 查看全文>
上海茶馆，由于其特殊的地位，成为“十里洋场”的一个缩影，从中可以窥见20世纪上半期在洋风熏染下的旧上海的社会百态。它不像北京茶馆那样泾渭分明，显示出光怪陆离的一面。 上海茶馆因茶客不同，大致可分为两 大类，一类为中高档茶馆，这一类茶馆基本来自上流社会，大多为显贵要人，社会名流，阔老商贾。这类茶馆大多地处繁华市面或风景幽静之处，楼房高大，不论是外部装潢，还是内部装饰，都比较讲究。另一类是低档... 查看全文>
又到一年新茶到来时，六安瓜片从采摘时间较其他茶叶迟，一般在4月份会陆续上市。虽然六安瓜片新茶还未上市，就已经有很多人在询问它的价格了！ 六安瓜片茶叶品质每年都差不多的，但根据不同的级别、不同的规格、不同的品牌，价格也有很大差异。 从工艺上面来说有机制和手工两种，像金寨县这种好的产区所产茶叶都是做成了手工茶，茶形不如机制的，但味道更醇厚，价格也相对贵一些。 正宗六安瓜片茶叶的价格，根据... 查看全文>
金秋九月 茶韵飘香 于繁华处见自己 于百味中品人生遇见上海遇见你2018上海秋季茶博会 以“饮茶，使生活更健康”为主题的第八届上海秋季茶业博览会，将与2018年9月20—23日在上海光大会展中心举行，届时，万千茗品、养生佳品、精品茶器将同台竞秀，联袂献展。来全国各地的茶友将齐聚于此，共品千种好茶，共赏精美茶器，助力中秋。关于2018上海秋季茶博会2011年9月，上海国际茶博会增加了秋季展，作为“上... 查看全文>
8月12日下午，上海医学会消化专业委员会主任委员、复旦大学附属中山医院消化内科主任沈锡中教授，同济大学附属第十人民医院消化内科主任刘占举教授，复旦大学附属中山医院青浦分院消化内科主任高振军教授莅临我院参观交流，医院相关领导携科室负责人陪同。专家组一行先后参观了我院内镜中心和信息中心，并与我院消化内科郑萍主任、卢英主任、高泽立主任进行了座谈交流。座谈会上，院领导对沈教授一行的到来表示热烈欢迎，并向专... 查看全文>
当前行的脚印很快消失，您有可能正行走在荒漠之上。回头看看，会有新的感悟与收获。6月28日，我们将穿越时间，走进繁华的大都市上海闵行区心天地，走进那些高楼大厦镞拥下的老院子，那些中国人曾经的生活印记。 中国人重季节时序，重视最为宝贵的生命财富：时间。甲子轮回，四季相望，于百转千回间从容沉静。五百年前的流萤满园，净瓶养莲，红梅坼晓，供佛祭灶，这点点滴滴，如同翻起旧時片段，如墨晕开，清晰可见那時梁檐的... 查看全文>
上海，国际大都市，常住人口2400万，相当于一个澳大利亚。2020年GDP高达3.87万亿，相当于全球排名靠后的81个国家的GDP总和。2021年更是破4，达到了4.32万亿。苏州，号称最强地级市，又被戏称为“上海后花园”。180年前，两者地位相反，上海被称为“小苏州”。昔日苏州，今日上海一个城市的地位，可以从引领时尚的能力上看。上海，俗称“魔都”，上海的新风尚，每每流行全国。但在上海崛起之前，时... 查看全文>
热热闹闹的春茶差不多接近尾声了，期间很多预订春茶的客人都会催：茶叶都说明前的好，这茶都明后十几天了怎么还没上……春茶采摘了十几天，我的茶怎么还没到……讲真，不是所有的茶都在明前发芽。云南核心茶区的茶树基本都生长在海拔一千多米以上，当温度和湿度还没有达到发芽开叶的时候，明前对于普洱茶来说只是小树茶或低海拔茶的前奏。讲真，不是所有的茶都是喝新，就像普洱茶和白茶在初制后不放上一个月最多只能打50分。... 查看全文>
喝老茶，藏新茶... 查看全文>
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