儒家学说是中华民族的主体文化,中国茶道与儒家学说有着千丝万缕的联系。儒生们把品茶看做品味人生,酸甜苦涩,各人有各人的感受,各人有各人的偏爱,各人有各人的再派追求。儒生与茶道的关系是道心文趣兼备,比佛家和道家要复杂的多,但其主体是倡导“以茶雅志,以茶行道”(刘贞亮<茶十德>),怀有积极的入世观。 “以茶雅志,以茶行道”在今天喧嚣的社会中更应该提倡,但最好能突破“儒”界。入世也好... 查看全文>
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春天的雨总是来得那么猝不及防,细细密密地下着,看着不大,但走不了几步,就沾惹了一身湿气,阮阮在群里说,“来,我给你们煮点老六堡喝喝……”,听闻,连隔壁西湖博物馆“弄青影”的南宋青瓷美学展都丢在了一旁,兴匆匆地直奔茶馆而去。 进屋抖落一身春寒,接过茶艺师翻杯倒上的六堡茶,暖暖的一口,很是舒服。辛丑二月三十的武林茶会,在老六堡中开篇,又在老六堡中收场,而全场的主角——“临沧云端”,反而成了不起眼的... 查看全文>
最近,随着天气回暖,华南沿海一带开始出现回南天。对于普洱茶爱好者而言,回南天是最令人头疼的天气,稍有不慎,精心收藏的普洱茶就会受潮。回南天应该如何存放普洱茶?家庭存茶又有什么防潮妙招?今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就给大家一份回南天存茶指南。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬... 查看全文>
外国人喝茶,那叫喝饮料。中国人喝茶,是又美又任性的败家。 - 01 - 喝茶,一不小心就入坑在朋友那里喝茶,做梦都没想到:茶叶里竟有神奇的蜜香。原来,别人用小杯子冲泡,比大口缸泡出来,真的更好喝一些。于是,你买了一套茶具。盖碗、公道杯,小茶杯一应俱全。就这样,喝茶这条路上,又一个爱茶的人,成功入坑。 - 02 - 学费,总是要交的茫茫茶海,到哪里去买茶呢?茶城可以货比三家,就去茶城吧。... 查看全文>
西藏有“世界屋脊”之称,茶叶是当地人民补充营养的主要来源,因此成了西藏人民不可缺少的生活食品。藏族饮茶,有喝清茶的,有喝奶茶的,也有喝酥油茶的,名目较多,喝得最普遍的还是酥油茶。 所谓酥油茶,顾名思义就是用酥油和茶叶制作成的:酥油,就是把牛奶或羊奶煮沸,用勺搅拌,倒入竹桶内,冷却后凝结在溶液表面的一层脂肪。茶叶,一般选用的是紧压茶类中的普洱茶、金尖等。酥油茶的加工方法比较讲究,一般先用锅子烧... 查看全文>
茶文化是人类在发展、生产利用茶的过程中,以茶为载体,以表达人与自然,以及人与人的各种理念、信仰、思想情感和文化形态的总称。 中国人饮茶,注重一个“品”字,凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可征求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。 主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随... 查看全文>
茶对人类健康有着重要的贡献已是不争的事实,19世纪前却没有人能明确告诉我们茶为什么有这么多的功能。从上个世纪60、70年代开始,茶这个古老而神奇的领域迎来了自然科学的探秘,大量科学技术对茶叶中内含物质进行研究分析,从而为我们打开这扇神奇的大门,今天就带大家走进茶的世界。 茶叶中含水分75%,这也就是“4斤叶1斤茶”的科学依据。而茶叶中的水溶性物质为30%-48%,其主要化学成分包括茶多酚... 查看全文>
怎样把一泡老茶,泡出最好的口感呢?老茶茶汤的口感与茶叶存放区域的不同,以及合成的环境、气温、选水等方面息息相关。为了让大家进一步了解老茶看茶、泡茶的重要性,今天旗舰店“藏品普洱”掌柜特别选出市场公认的明星老茶——99易昌号为例,分享冲泡普洱老茶的技巧。 ▲99易昌号·藏品普洱珍藏 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干... 查看全文>
品茶,品着世间的阴晴冷暖;品茶,品的是人生的酸甜苦辣。初饮茶,是浓浓的苦,总觉难以下咽。日子久了,方才慢慢悟出悠然的味道,品出满口的余香…… 茶可清心,淡淡的一丝香甜,幽幽的一缕馨香,暖暖的一份真情,足以让在这个功利的世界里奔波的我们远离尘世的喧嚣,舒展紧绷的心弦,找回真我。暮然回首,方才意识到真正值得我们追寻与向往的东西原来不过是如此的简单! 透过袅袅的茶韵,我看到了“杨柳岸,晓风残月... 查看全文>
1.一杯茶,佛门看到的是禅,道家看到的是气,儒家看到的是礼,商家看到的是利。茶说:我就是一杯水,给你的只是你的想像,你想什么,什么就是什么。对于现在我这杯茶,如蜂蜜般甜香。这就是幸福与美好!生活不要求有多复杂,只要简简单单就可以! 2.一片茶叶,看起来是那样细小纤弱,那样的无足轻重,却又是那样的妙不可言。茶之内功,无喧嚣之形,无激扬之态,一盏浅注,清气馥郁。品茶所品味到的感受,是那一杯清... 查看全文>
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