常言道:人生如茶。要品出茶的真滋味,最重要的是心中要有茶,有茶叶的采、炒、烘、焙那般的历练。一只瓷杯,几勺沸水,一撮茶叶,便充满了人生的哲理。 茶本高洁之物,亦如人生。宋代词人苏辙赞茶花“枝枯叶硬天真在,踏遍牛羊未改香。”其长于深山幽谷,得天地之灵气,日月之精华,无比清纯。却被一双双劳作而灵巧的手,带到熙攘嘈杂的都市,如青莲脱水,随和却不媚俗,雍容却不华贵,高雅却不傲气,故而为众生所爱。爱... 查看全文>
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茶最终还是从药到食,重新恢复茶的悦志、不寐、以预防保健为主的本来面目。茶之滋味的苦,决定了茶的寒性。茶能解毒,首先体现在茶能以寒胜热,可以祛除热毒;咖啡碱能够促进人体的新陈代谢,加快体内有害物质的排出速率。其次,茶是碱性的,可以中和体内的酸性物质。第三,茶能杀菌、消炎、抗辐射,可以通过沉淀作用,祛除体内的铅、铬、汞等重金属的毒害。 “荼茗久服,令人有力,悦志”,基本可视为古人最早对茶叶功效的认知,... 查看全文>
棕昌泰号是一款明星茶、经典茶,作为昌泰茶行早期的野生茶,在茶友圈里口碑一直都很好,可以说是中老期名茶榜里屡屡登榜。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来开汤品鉴这款2003年棕昌泰号,看看滋味口感究竟如何。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 棕昌泰是在2010年前后,爆红... 查看全文>
提到熟沱产品,大多数人首先想到的应该是下关茶厂。实际上,业内多年来一直流传着“下关生,勐海熟,昌泰野生特难寻”的说法,勐海茶厂的熟沱产品口碑向来都很好。今天要给大家介绍的,就是来自勐海茶厂的一款经典熟沱,2005年V93十年磨一剑。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。... 查看全文>
普洱茶领域诞生了很多知名品牌,像大益、中茶、下关、八角亭等,这些品牌的茶品在市场上很受欢迎。与其他品牌相比,这些知名品牌是如何脱颖而出的呢?知名品牌有什么优势呢?今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家详细聊聊。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、普洱茶知名品牌... 查看全文>
老话说开门七件事:“柴米油盐酱醋茶”,虽然茶处于末尾,但是喝茶早已经融入在生活中的各个方面,我国是茶文化的源头,经过千百年来的文化积淀,形成了六个大的类别以及许多小的分支。 生活中也不乏不懂茶的小白,在买茶的时候喜欢用名气和价格来区分茶的好坏,有一些茶叶因为知名度较广,所以在小白的心中,这些茶就是品质高的名茶,其实这是一个错误的判定标准。 真正的茶客,只买对不买贵,适合自己的才是最好的,有时间... 查看全文>
很多的时候,在购买到优质的花茶之后还需要注意花茶的保存方式、保存的地点和保存的期限,这样才能够保证花茶的品质。 1、保存方式(密封包装) (1)、玻璃纸袋保存,但是玻璃纸袋的密封性不是很高,所以只适合短时间保存。 (2)、陶制罐保存,陶制的罐子能够很好的保证花茶的品质,是最佳选择。 (3)、透明的玻璃瓶或罐保存,能够很好的观察花茶是否发生霉变,但需要避免阳光直射。 总的来说,不管是怎么样... 查看全文>
误区1:安吉白茶是白茶 安吉白茶乃绿茶,无长期保质 近年,白茶尤其火爆。有一位朋友还拿出了十年前买的“白茶”和我分享。结果打开一看,竟是安吉白茶。要知道,此白茶非彼白茶。 六大茶类中所说的白茶,属于轻发酵茶。基本工艺进程是萎调、晒干或者烘干。成茶芽叶自然伸展,上面满披白色茸毛。汤色平淡,毫香重,毫味显。白茶主要产于福建的福鼎和政和,松溪和建阳也有少许... 查看全文>
品茶的时候,你是否尝到过"酸"呢?茶有哪些酸味?那为什么会"酸"呢?什么酸是好的,什么是不好的?下面就一起来一探究竟吧! 武夷酸 一些品质优异的武夷岩茶,自然存化期内是会出现"武夷酸"的。 19世纪中叶,欧美茶叶专家学者在岩茶中发现"单宁"(儿茶素)并分离出"武夷酸",后经证实武夷酸是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等对人体有益的混合物。1847年,罗莱特从武夷岩茶中分离出"武夷酸"。1... 查看全文>
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