茶道入门基础视频 2022-10-28 18:00

有关普洱茶茶汤的薄厚和清淡

在冲泡普洱茶茶时,如果茶析出不够,茶汤会现水味。但茶汤够析出后,继续浸泡,会过浓。冲泡茶怎么最适合呢?就是茶水刚达到交融,而又恰好不现水味。  如果我们能保持每泡析出一致,浓淡一样,那么这道茶可冲最多泡,或说最耐泡。如果照这种方法冲泡内含物质丰富的茶,会得出每泡滋味不同的茶,给人多层次的享受。茶的内含物越丰富,层次感越明显,层次越多。主要原因是茶的内含物在不同泡数,有不同的析出,...  查看全文>

012012年福今珍藏青饼开汤评测

2012年福今珍藏青饼,汤体劲道,茶气茶味足,茶汤稠厚不失细腻,穿透力强。福今茶业制茶多年,不断追求生产出更高品质的普洱茶产品,其中市场上广为标榜的前勐海茶产『大白菜』『孔雀』系列,均出自福今之手。 保存完好,开茶试喝,顿感惊喜。 选用云南西双版纳勐海高山茶区乔木大叶种为原料,饼面油亮光洁。 条索大而肥长,比较壮硕,干茶色泽乌润,条索紧结,昆明干仓存储茶,香气出色。 用茶针撬一小块,...  查看全文>

2012年福今珍藏青饼开汤评测

02良种茶苗的栽培和管理技术简述

良种茶苗作为一种优质的茶种,在栽培的时候一定要注意方法,因为幼苗极其脆弱。下面来看良种茶苗的栽培和管理要点。 1、施足底肥 茶树是多年生的经济作物,一次建园,几十年受益。因此,建园时必须施足底肥。亩施栏肥、堆肥2500公斤,饼肥100公斤,磷肥100公斤。挖沟深50厘米,宽30厘米,肥入沟填土,熟化一个月后即可栽苗。 2、种植方式 一是单条式栽,行距1、3米,丛距30厘米,每丛2-3株;...  查看全文>

良种茶苗的栽培和管理技术简述

03毛尖你想了解的都在这里!什么是毛尖?毛尖的制作方法!

黔中宗露芽毛尖(高)外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。 功效作用 毛尖茶的功效与作用归纳为:瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头...  查看全文>

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04“砖茶”为什么又叫“边销茶”?

砖茶,又叫边销茶。因其种类形状像砖块,传统的重量一般分为4斤、2斤、l斤一块,故称之为砖茶。因主要在我国边疆、高原、牧区销售,也是专供茶。 砖茶的原料一般是老茶和三叶以下的粗茶,经发酵、蒸汽消毒和加工压制而成,具有体积小、易保存、有效成分含量高的特点。砖茶含多种人类必需的维生素和稀有元素,特别是茶碱的含量较高,长期生活在牧区、高原和缺水、无蔬菜地区的少数民族以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用,...  查看全文>

“砖茶”为什么又叫“边销茶”?

05随茶香飘来 随茶香散去

淡,是茶的品质。即使再浓的茶,也会有淡淡的清香,也能看到它淡雾轻摇的身姿。茶是饮中贵族,具有形而上的品格。茶和粥的区别,就像天和地、云和尘的对比一样。所以,即使皓齿轻开、青葱捻勺的小家碧玉,或者教养颇高的现代淑女,也不想在喝粥时展示自己的魅力。 当然,倘若饥肠辘辘了,狼吞虎咽一番,也没人说你失了文雅。甚至,这种“饥不择食”的情态,还会让人想到那些西风猎猎之中开怀大饮的豪爽汉子。但你要是敢抬...  查看全文>

随茶香飘来 随茶香散去

06浮生如茶,在哪里翻滚,就在哪里释放光华

人生不过是喝一杯茶,谈一段天,兜兜转转,玩玩看看。人走茶凉。所有的茶都要有人,无人的茶是山野之间的野树,粗野蛮荒,多了些兽性,少了些人文。 绿茶青碧,一杯入喉,如吞没大片田野。心清似湖水,微澜照影。红茶浑厚,一口舌畔,像黄钟大吕在你脑海演奏。心域如奏,绕梁三日。白茶淡泊,一叶如舟,划向你心灵的深海。心淡意远,不争机巧。乌龙杂陈,一饮而尽,恰如那快意人生。心旷神怡,襟怀坦荡。普洱酣畅,一盅浓...  查看全文>

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07岁月如歌,挚友如茶

品茶,是越喝越安静,让人心灵沉淀,岁月如歌,友情如茶,没有茶的水依然是水,没有水的茶就不知是何物了。友情,就好像泡茶,不一定要有百年普洱、节前龙井,但是,一定要有足够的善意。 一杯清淡的水,在放了些许茶叶之后,突然生出了几丝颜色来,而那干枯了叶片,在很短的时间里舒展开来。此时,仿佛听到茶在那一刻轻轻地说:“随君沉浮……”曾读到过这样描写饮茶的美妙感觉,茶汤入口、齿颊余香、潺潺过喉、馨香沁入...  查看全文>

岁月如歌,挚友如茶

08有茶就是幸福-藏族茶礼节

藏民族本来就重礼节、讲友谊,饮茶时同样讲究长幼、主客之序。 斟满茶先敬父母长辈,茶碗要洁净,不能有缺口、裂纹或旧碗,以双手敬,用双手接。喝过茶后要及时斟满、斟茶时要右手提壶,左手掌心向上,茶水不能溅出碗外,更不能发出“当当啷啷”的响声。 在藏族百姓家中,有时要请僧人来念经或做法事,僧人的茶具是专门为其购置的,其他人不得使用。这也说明,僧人作为佛法僧三宝之一,其地位是至高无上的。 适逢探...  查看全文>

有茶就是幸福-藏族茶礼节

09古徽商行业茶商

徽州山区盛产名茶,尤以休歙所产的松罗茶最受消费者的欢迎。宋元以来,徽就已开展以茶易米的活动,以补当地粮食的不足。明清时期,徽州茶叶的销售大增。于是茶叶贸易遂成徽商经营的“巨业”,徽人中也出现了不少“世守其业”的专业茶商。 歙人许承尧的先世早在明朝正统年间,就已远赴居庸关从事贩茶活动了。此后徽州茶商在北方日趋活跃。清朝乾隆时,徽人在北京开设的茶行7家,茶商字号166家,小茶店达数千家。在汉口...  查看全文>

古徽商行业茶商

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