杨善洲书记要求我们对小茶厂进行技术指导,帮助提高产量。后来我们厂又扩大了1000多亩,周边的小厂发展也越来越好,这些都离不开老书记的支持和帮助。 采访对象:孔绍清,1941年生,云南保山人。曾任汶上公社党委书记、瓦马公社党委书记、金鸡公社党委书记,保山地区茶树良种厂支部书记,保山万亩茶厂第一届厂长。2001年12月退休。采访组:张发成 张旭 施颖 杨金蓉采访日期:2021年10月14日采访地点:... 查看全文>
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大家都知道,2008年以前的老生茶,大多数没有在棉纸上标注具体的生产日期,这就给一些不良商家以可乘之机,普洱老茶年份造假的事情随处可见。对于普通茶友来说,如何辨识普洱老茶真假?这就涉及到普洱茶的鉴别经验。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家分享。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普... 查看全文>
在六大茶类中,大部分的茶都崇尚喝新茶,而普洱茶越陈越香的特性,与六大茶类很不相同,正是这一点让很多人深深爱上了普洱茶。普洱茶为什么会越陈越香?什么样的普洱茶才会真正实现“越陈越香”的目的呢?今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜,就来与大家聊聊这个话题。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”... 查看全文>
喝茶,是一种生活方式。玩茶,是一种娱乐。能把茶叶玩出水平,却是一种境界。 - 01 - 酒痴vs茶痴2019年,遇到母校的一位教授,想玩红酒。于是,场面成了:老杨教他玩红酒,他教老杨玩茶。但在长辈面前,不敢卖弄。就成了茶痴的主场。 两人初次见面的时候,因为观点不同,还杠过一次。那时候,老杨还没喝过好茶,觉得世间最牛的饮料就是高端葡萄酒。老师听后,很不爽地说:茶才是世界上最顶级的饮料,比如普... 查看全文>
茶叶作为我国的国饮有着悠久的历史,茶叶在命名上有的是根据茶叶形状来命名的,有的是根据故事传说来命名的,也有的是根据地名来命名的,还有用其他方式来命名的。今天要介绍的普洱茶就是根据地名来命名的。下面就让我们来认识下普洱茶,看看普洱茶属于什么茶吧。 普洱茶属于什么茶 普洱茶因为产于我国云南省的普洱地区因为得名为普洱茶,它是属于黑茶中的一个品种,制作所采用的原料是普洱当地特有的大叶种毛茶品种来... 查看全文>
说起普洱茶,大多第一印象是一个圆圆的"饼"。茶饼的诞生最早是为了方便运输和存储。现在,从普洱茶本身收藏陈化特性出发,饼茶依然最经典、最具美感的款式。普洱分为生茶和熟茶两大类。生茶是鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。如果再经紧压成型(饼或者砖),成为紧压生茶饼,是未经过渥堆发酵处理的茶。生普洱茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,汤色较浅或黄绿,不太适合立刻饮用。 ... 查看全文>
平淡的满足,是生活中真正的清富。茶是生命惊喜的邀请,而人生是一场又一场美丽的茶宴! 幸福生活,从一杯“心茶”开始。现代人真忙,忙着追求物欲的满足,但是物质满足了,心灵就能满足了吗?幸福的感受、单纯的喜悦、平静的心情该从哪里寻找?答案是,从喝一杯茶开始。 喝一杯茶,单纯地享受它的滋味。闻香、品尝、感受茶汤顺着喉脉缓缓进入体内。眼睛放松,嘴巴放松,耳朵放松,鼻子放松,将身心都放松了,才能喝出水... 查看全文>
接待从外国回来的朋友,饭后相聚品茗。三位知己以茶代酒,清风伴月,畅谈过往,多么美好的享受啊!没想到,结账准备离开茶馆时,客人居然率真地表示遗憾:“这次的茶,好像没有以前的香。” 拿掉客套的礼节,他简单的评论,说中了三个人的心事。“对啊,会不会被骗了,老板还说这是今年最好的茶叶,为什么喝起来没什么感觉?”付钱的人也深有同感。他们问我的意见,我说:“我猜想是因为我们都吃得太饱了吧!”他们闻言莞... 查看全文>
饮绿茶的注意事项!冲泡绿茶的注意事项有很多,而在饮用绿茶的时候,注意事项也是很多的,下面就一起去详细了解一下。 1、绿茶不能泡得太浓 绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。 2、空腹不要饮用 绿茶属于性凉的茶饮,所以空腹的时候最好不要饮用,不然容易造成腹泻。 3、第一泡绿茶不要饮用 冲泡绿茶的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下倒掉,然... 查看全文>
喝茶只是一种生活方式,懂不懂茶不重要,每天喝茶才重要! 常会遇到一些朋友,提及茶总是小心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚,其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。如果喝了某个茶感觉还不错,能接着喝下去就足够了。 茶,不是功课,不是束缚,不是只有“懂”的人才有资格爱茶。喝茶是享受,本着享受和放松的心态去喝茶,暂时不必想着去弄懂它,反而会越喝越懂。要是一开... 查看全文>
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