横潭原创，头条首发分享茶事，敬请关注夏天快到了，又是茉莉花茶上市的时候了，茉莉花茶虽然属于再加工茶，不属于六大茶类中的任何一类，可凭借花香水甜，每年的销量也是极高的，在我国，茉莉花茶尤其受到北方茶客的钟爱。只是喝了这么多年的茉莉花茶，它到底窨制了几次您真的了解吗？虽然茉莉花茶分为带花和不带花两种，可不管是带花还是不带花都很难从外形上判断茶胚究竟经过了几次窨制，在商家宣传时，窨制次数基本随他们说，咱... 查看全文>
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茉莉花茶属于花茶，茉莉花茶以其浓郁的花香得到了大家的广泛喜欢，为了让大家更好的了解茉莉花茶，下面小编就给大家介绍一下茉莉花茶工艺。 1、窨制 只要目的是让鲜花分解出芬香的物质来，然后再让茶坯在一定的物理作用下吸收由鲜花分解出来的芬香物质。 2、茶坯的处理 茶坯一定要根据花茶的标准及样品搭配而成。首先要经过干燥处理，然后再经过冷却处理才能够更有利于花茶的质量。 3、鲜花处理 ... 查看全文>
茉莉花茶，是我们常喝的一种茶类，它是茶叶吸收茉莉花的花香所制成的茶，茉莉花茶是夏季最受欢迎的花茶类型，那它到底有着什么样的功效呢？什么样的人不能饮用茉莉花茶呢？我们一起来了解一下吧！ 一、茉莉花茶的功效作用 1、行气止痛、解郁散结：茉莉花茶含有许多挥发油性物质，所以可以有行气止痛、解郁散结的功效，同时，饮用茉莉花茶也可以达到缓解胸腹胀痛的作用，是一种良好的止痛剂。2、抗菌消炎：茉莉花茶对多种... 查看全文>
窨制花茶、花茶、调味茶，你搞清楚了吗？今天我们就看一下窨制花茶、花茶、调味茶各自的含义，争取把他们搞清楚。窨制花茶本来可以简称为花茶，但为了和后面要讲的花茶作区分，所以称为窨制花茶。其又称为香片、熏花茶、窨花茶，主要是采用香花与茶坯窨制的一类再加工茶，既有茶叶纯正的滋味，又有鲜花馥郁的香气。常见窨制花茶的花：茉莉花、珠兰花、桂花、玫瑰花、白兰花等。常见的窨制花茶：茉莉花茶、桂花茶、柚子花茶、桂花乌... 查看全文>
在中国的六大茶类中，花茶是一个特别的种类。花与茶，通过特殊的工艺融于一体，花香融入茶中，让茶水呈现出馥郁的香气与风味。中国的花茶是以上好的茶叶为茶坯，再加以鲜花窨制而成的，诸多窨制的花茶里，你知道哪些品种呢?花茶是所有茶类里制作周期最长的一种茶，花茶茶坯多以烘青绿茶为主，因为其疏松多孔，容易吸香，自古以来就被认为适合用来窨花;也有部分花茶采用红茶和乌龙茶的茶坯。花茶从茶坯制作、鲜花养护到窨制拼合需... 查看全文>
花茶，是花与茶的相逢。花贡献香，茶贡献魂，在香魂缭绕之中，赢得了大众的欢心。茉莉花茶最常见的当属茉莉花茶，在许多人的语境里，茉莉花茶等同于花茶。茉莉花茶，是用茉莉花窨制的茶叶，产区大，产量大，品种多，销路广。茉莉花香气浓郁，有入夜吐香的特点。到了花期的茉莉花苞，是没有香味的，等到了夜里，花苞开放，便释放出浓浓的香气。茶叶与花拌在一起，吸收花香，既增进了茶香，又使得茶味饱满。一泡之后，满室生香。珠兰... 查看全文>
茶席美美哒伏夏的茉莉花，香气十足茶席美美哒茶席美美哒茶席美美哒茉莉花与绿茶相遇茶席美美哒茶席美美哒来一杯茉莉花茶吧！... 查看全文>
入夏气温升，茉莉正开时。5月7日，2019年艺福堂茉莉家族60万罐窨制春茶原料发运仪式圆满启动，前往广西横县与茉莉花新花一起窨制。茉莉花茶既有绿茶浓郁爽口的天然茶味，又有茉莉花的鲜灵芳香，被誉为“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”。2019艺福堂茉莉家族重磅升级打造，在原先深受欢迎的爆品茉莉香珠基础上又研发出两个新品——茉莉香雪和茉莉香尖，为满足消费者更多的口味和选择。其中，茉莉香珠拥有独特珠形结构... 查看全文>
为什么茉莉花茶要等到花开的时候才能窨制？ 因为茉莉花茶属于气质花。茶用香花的类型分为气质花和体质花两种，这是根据芳香物质形成和挥发的特性差异而区别的。 1、气质花和体质花的区别茉莉花属于气质花，气质花的挥发特点是鲜花中的香气精油物质以苷类的形态存在于花中，随着花蕾成熟、开放、经过酶的催化，水解成糖和香精油，并放出热量，促使芳香物质随花朵开放不断形成和挥发。 也就是说气质花在开放后才会有浓郁、沁人的... 查看全文>
花茶，是花与茶的相逢。花贡献香，茶贡献魂，在香魂缭绕之中，赢得了大众的欢心。茉莉花茶最常见的当属茉莉花茶，在许多人的语境里，茉莉花茶等同于花茶。茉莉花茶，是用茉莉花窨制的茶叶，产区大，产量大，品种多，销路广。茉莉花香气浓郁，有入夜吐香的特点。到了花期的茉莉花苞，是没有香味的，等到了夜里，花苞开放，便释放出浓浓的香气。茶叶与花拌在一起，吸收花香，既增进了茶香，又使得茶味饱满。一泡之后，满室生香。珠兰... 查看全文>
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