心静之时最爱读书，读书之时又常常爱捧一杯茶水。书可厚可薄，茶可浓可淡，吟诵多变的文字，咀嚼茶叶的清香，便觉得这也是人生的一种享受了。有人说，百姓喝茶是一种需要，和尚饮茶是一种禅，道士品茶是一种道，而文人饮茶则是一种文化。对于我来说，本不敢以雅士自居，但饮茶与读书仍是生活中不可分割的两件事。 品茶是有讲究的，一杯茶应分三口喝。第一口试茶温，第二口闻茶香，第三口才可慢慢啜饮。呷茶入口，茶汤在口... 查看全文>
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连日来，随着气温逐渐回升，温州平阳水头镇朝阳山上的早春茶陆续进入采摘期。茶树上饱满嫩绿的新芽在春风的吹拂下幽香阵阵，一大早茶农们便挎着小竹篮来到茶园里，忙碌的身影穿梭在片片茶垄中，双手娴熟地掐下细嫩的芽头。 往年2月份，平阳县的早春茶已经开始采摘，但今年受持续低温和雨雪天气影响，茶树春芽生长缓慢，早春茶采摘推迟半个月左右。“我们从3月2日开始采的，现在主要采的是乌牛早，这... 查看全文>
中国的茶叶千万种，如何才能泡出一泡好的茶汤，如何才能泡出一泡好的普洱茶，不妨我们从先人留给我们的资料中整理以下几点，大家一起讨论一下： 1.泡茶先识茶肉眼看外形和颜色,大致区分茶的种类,更需要用感官去判断条索紧结程度、外形大小、揉捻程度、萎调轻重等多个面,再根据自己对茶的认识,选择最恰当的冲泡方法的选择。绿茶:大多为黄绿带翠;白茶:身披白毫,表面多显白色;黄茶:条索嫩黄、肥壮挺直;乌龙茶:绿叶... 查看全文>
家里一不小心放过期了的那些茶叶只能扔掉？昨儿喝剩的隔夜茶今天只能倒掉？作为“饮茶大户”，家里每天产生的那么多茶渣都被当作垃圾处理？ 作为食品的一种，过期的茶叶、喝过的茶叶和喝剩的茶渣，其实大都已经丧失其食用价值了，但是，茶叶除了用来“吃”和“喝”以外，它还有很多其他用途和使用方法。 让我们开动大脑和双手，充分发挥智慧，将茶叶的所有用途发挥到极致吧！ 1、发 洁发生发：茶叶中的... 查看全文>
品茶是一种境界，如何品茶是一门学问，如何学会品茶是一个基础对茶叶的了解过程，品茶品三道、苦若生命、甜似爱情、淡若清风就是品茶的一种精神上的感悟。 品茶品味品人生。谈品茶，很少有心情去自己品味，而品茶第一要求就是心境，我做不到，但希望看文章的您在休闲时候去体味下。 如果你走到某家做客时，主人家让客人落座后就是给你泡上一杯热茶，一句“请喝茶”后才在开始谈其他的话题。这... 查看全文>
弹指流年，人生起起落落，沧海桑田。是谁说，人与人之间的缘分其实就如同一杯茶，极为短暂，都逃不脱也躲不过人走茶凉的无奈。同时，人生也如品茶，总要知道先苦后甜、苦尽甘来的道理。懂得品茶，才能懂得如何淡然的端起茶杯，又如何了无牵挂的放下茶杯。喝茶其实就是人生豁达拿起与坦然放下的动作。喝茶，亦是一段缘分的开始、见证。在一盏茶味光阴里，与陌生人相识，相知，谈论风月，放松心灵。 流年滚滚，尘世喧嚣。佛... 查看全文>
在我国流传着三种三道茶。一种是众所周知的白族三道茶，另一种是鲜为人知的湖北三道茶，还有一种是武夷山近年才流传的三道茶。本节我们着重介绍白族三遭茶茶艺。 一、用料 普洱茶、红糖、核桃仁、蜂蜜、花椒。 二、基本程序 第一道 苦茶 第二道 甜茶 第三道 回味茶 三、解说词 美丽的苍山洱海下，散居着勤劳勇敢、热情好客的白族人。在白族人家，无论是逢年过节、生辰寿诞、男婚女嫁，还是有贵客... 查看全文>
茶中人生，哲理悠悠。朋友，不知你以为然否/人生沉浮，如一盏茶水。苦如茶，香亦如茶。岁月匆匆，白驹过隙。细想前尘的往事，青春的韶华，虽被生活荡涤的毫无色彩，却也残香依然。一如盏清茶，经过了滚热的水的浇灌，才能散发幽幽的芬芳。 人生百载，恍如梦幻。或富贵至极，或穷困潦倒，总是无法超脱在繁纷杂芜的尘世之外，世俗的虚幻的名利，任凭物欲的横流，人都有失去自我的时候。无法真正的做到，无欲无求，洒脱自然... 查看全文>
十年前，当普洱茶挟带着"能喝的古董"的诱人观念，南风北渐时，绝大多数对普洱不知为何物的人会问自己：这是茶?能喝吗? 因为在他们的眼中、口中、观念中，普洱茶与习以为常的龙井、毛峰、碧螺春、大红袍、铁观音、茉莉花茶太不一样的。但渐渐地，在广州芳村、北京马连道、武汉香港路、成都五塊石甚至于遥远边城的茶叶市场里，不放上一片普洱茶仿佛已不足以称其为一个茶店了，普洱茶俨然成为一只从云之南飞入的凤凰，强... 查看全文>
四季有别 春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。 喝茶有量 虽然茶叶中含有多种维... 查看全文>
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