无茶不成席,无席不成茶。茶席,作为茶与人媒介的筵席,是茶事进行的空间,也是泡茶之人对茶事认识的体现;是茶器与茶席设计、冲泡手法的相得益彰,也是茶器的生活性、茶席的艺术性以及与冲泡者心境的统一。习茶之人往往爱摆弄茶席,就像画家在画布上作画,或随心所欲、不拘一格,或精雕细琢,从茶的滴水微香中感悟大自然的真味,领略生活的真趣。从茶器的选用,到摆放茶席,无论简约潇洒,或是隆重华丽,茶席都丰富了现代人的精... 查看全文>
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武 · 林 · 茶 · 会 七月 薰风愠解引新凉,小暑神清夏日长。 2021年7月4日 多云 室温:25℃~31℃ 相对湿度:78%~81%梅雨渐收的杭城,焖湿的感觉愈加明显,堂主说,今天喝『沱茶』吧,恍然间,忆起六月初那期茶会上喝到的十年销法沱,这算是自己对沱茶有了初识。可其实提到沱茶,脑中自然便想起茶马古道陡峭的山路上,叮当的马帮铃声,慢驮的物资促进了当地的经济发展,而沱茶,既是... 查看全文>
许多人喜欢茗茶,健康又提神,但有些人喝完茶后反而会头晕目眩、恶心想吐就像喝醉了,这种现象被称为茶醉。 然而茶醉不比酒醉轻松。 酒醉时意识模糊,而茶醉时最明显的特征是,你的大脑是清醒的,可是身体却不怎么听使唤。 为何喝茶也会醉? 茶醉多数会出现在甚少喝茶的人身上,由于一下子喝了太多浓茶,就会出现茶醉。 所谓茶醉其实是茶叶中所含的茶碱(Theophylline)所致。 茶碱是一种自然存在于茶叶中的... 查看全文>
饮茶方式的转变,有哪些一起来了解: 1、唐代煮茶法 煮茶前,先把茶叶碾碎,烧开水后将调料放入,再将茶粉撒入锅内。饮用时,趁热将茶渣和茶汤一起一起喝下去,谓之“吃茶”。 唐人煮茶一度喜欢往茶汤里添加调味料,如盐、葱、姜或橘皮等等,中唐时陆羽极力反对这一煮茶的方式,煮茶的时候最多加一点盐调味。此后唐人饮茶开始提倡茶汤的原味,为茶道之兴奠定基础。 2、宋代点茶法 宋代的饮茶方式上升到了审... 查看全文>
紫砂壶是养胃、养人的茶具,“壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气”,具有“冬天泡茶茶不凉、夏天泡茶茶不馊”的神奇功能。 一把紫砂壶,只要你精心养育,它会随着时光的流逝不断地变光、变色,最终变得“润如古玉、光可鉴人”,给收藏者、使用者带来意外的惊喜。紫砂壶是养眼、养心的艺术品,一把紫砂壶,恰好是金、木、水、火、土的结晶。 紫砂壶是中国传统文化的载体,紫砂壶与古老的五行说、阴阳观达成了绝妙的... 查看全文>
客来敬茶是人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说:酒 满茶半。奉 茶时应注意:茶不要太 满,以八分满为宜。更 有一 句老话叫“水满欺人,酒满敬人。”现实中已少有人会记得,也不会太多拘礼。更有不解“水满”为什么会是欺人呢。 当然老话的存在有它的理由,在给客人斟茶、倒水时,如果满的话,容易弄湿客人的手,有时会烫伤、弄脏衣服,即使不会,也要客人小心翼翼地,所以“欺人”是指你对客人的不尊重... 查看全文>
一、首要要说明的是,生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样,而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。 1、如果生普洱茶是放在开放的环境里,一般是不需要醒茶的,但是开放的环境容易潮湿,对茶质造成一定的危害。如果生普洱茶是放在密封的环境里,也不需要醒茶,因为那样生普洱茶都已经死了,醒不过来了。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器(比如留了缝隙的柜里头)里存放... 查看全文>
第一种场景就是以茶会友。宋代的诗人们普遍都很爱饮茶,所以他们常常以茶相赠, 以茶待客。每当客人到来的时候,他们都会拿出最好的茶叶来招待,同时,当他们自己有什么好茶,或是精美的茶具的时候也会分一些给自己的好朋友,另外还会附上一首小 诗,即使好朋友之间很久都没见面了,收到朋友的礼物的时候还是会很开心。 在宋代诗 人的茶诗当中就有不少是描写他们的友情,或是记叙他们通过互相赠送茶叶以及茶具茶器来交... 查看全文>
喝普洱茶出现头晕状况的三种原因: 一、本身对茶叶比较敏感; 二、茶叶泡得的太浓了; 三、东西吃得太少了,肚子空也可能引起晕茶。 大家出现了这种情况要及时调整茶的浓度以达到最佳效果。 有人喝普洱茶会腹泻,这是什么原因呢? 有的人在第一次喝普洱茶时会腹泻,这是身体对新食品的一种适应过程,就象水土不服一样,因人而异,不是所有人都会出现腹泻的现象。只要身体适应了,还是可以持续喝的,不过建... 查看全文>
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