满披白毫，如银似雪，这是白茶。 当我们喝不同品类的茶时，各种茶香虽各有千秋，但又都比较直观，例如蜜糖香、糙米香、炒豆香、花果香等，都是非常形象又容易理解的。 而白茶的特殊香气不是那么容易找到类比物，笼统称之为“毫香”，这是白毫赋予白茶的特殊香气。白茶的毫香一部分来自鲜叶的茶毫，一部分来自特殊的工艺。 以福鼎大白茶和福鼎大毫茶两个品种为例，它们早在1984年就被列为国家级茶树良种，其显... 查看全文>
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2003年癸未年易武正山珍藏品，茶好、仓好，铸就了精华，干净，醇香，醇正。有着易武的蜜甜，有着易武的茶韵，茶水柔甜，内质醇厚，杯中有乾坤。 干仓储存，仓储干净，自然转化香味保留的非常棒。 打开包装，茶香扑鼻，不愧是好茶，条索粗壮黑亮。 正面实拍，金芽显露。 已经转化为栗黄色的茶芽。 清晰可见的芽头和条索。 撬取8克左右准备冲泡。 注入沸水，茶香袭来。 开汤后，茶汤橙红透亮，茶底... 查看全文>
茶，是中华民族的国粹。茶文化，是我国饮料史上一道独特的风景线。它的历史源远流长，有着多彩的表现方式和丰富的文化内涵。茶文化中的养生术，更是以其独特的魅力，深受国人尤其是老年人的青睐。千百年来，演绎了许多生动有趣的饮茶经，而百岁寿星的饮茶经，更是弥足珍贵，值得世人细细品味。 茶，作为饮料，是中华民族的国粹，也是人们日常起居的必需品，是“开门七件事”之一。许多百岁寿星对饮茶情有独钟。在饮茶品茗... 查看全文>
饮茶是中国传统特色文化之一。根据现代科学测定，茶叶中含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶碱、茶多酚、咖啡碱和脂多糖等。所含茶碱能增加冠状动脉血流量，有强心利尿之效。长期饮茶可振奋精神，增强思维能力，消除疲劳，预防龋齿,，解酒排毒，保护造血功能，维持血液酸碱平衡，防暑降温等。绿茶的清热利尿、抗肿瘤作用较佳，红茶则以醒脑提神、降脂功能为上,花茶有理气解郁之效，乌龙茶、普耳茶能消脂减肥。 由... 查看全文>
大千世界无奇不有！茶作为中国传统饮料，历经上千年的积累和沉淀，在不同的地域、不同的文化、不同的风俗影响下，茶叶也孕育出了一些奇特的物种。今天就给茶友们分享一些“奇葩的茶叶”，看看有没有你尝过的呢？ 1、制茶原料最奇葩：虫屎茶虫屎茶，又名龙珠茶，主要产在贵州、湖南、广西以及四川、云南部分地区。虫屎茶是什么茶，闻其名就能略知一二！确实，虫屎茶是黑茶茶虫吃完黑茶后，以茶虫的粒状排泄物（也就是虫屎）作为... 查看全文>
春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。 若无闲事挂心头，便是人间好时节。 闲适之下，自在饮茶 “闲事”跟“闲适”，拼音相同，但一字之差，意思也差太多。无闲事是闲适的前提吧，适，更多在于感觉。闲着合适了，才会生闲适之心，无事在心头，才是好时节。 闲适之下，自在饮茶 闲，木其心、闭其门。实是放得下、看得透。 闲适之下，自在饮茶 很多人把有“闲适”，当做喝茶的资本。无闲适，不饮茶，闲适的... 查看全文>
识别茶叶质量的好坏，还是要通过品尝冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。就是开汤后，应先唉香气，接着看汤色，再尝滋味，后评叶底。 一、嗅香气 茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行唉香。凡闭之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上为好茶。 二、看汤色 茶叶汤色主要是茶叶内含成分溶解于水所呈现的色彩。茶汤评审，应结合茶品，按汤色性质以及明暗、深浅、清... 查看全文>
如果有使用茶盘喝茶的习惯，一般都会接触到茶宠。茶宠是饮茶品茗时的把玩之物，也可以用茶汤浇之，为喝茶带来乐趣。茶宠多为紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品，也有一些树脂、瓷质和石质的。精巧可爱的茶宠多种多样，不同茶宠的寓意你知道吗？ 佛脚 佛脚又被称为如意足，它的原型为婴儿的脚丫，丰满圆润，造型呆萌温厚。如意足所要展示的心境为：知足、常乐、心安、理得。另外，佛脚茶宠有着平步青云，知足常乐，祈福平安，... 查看全文>
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。 由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需... 查看全文>
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