在我眼里，茶是有生命的，她的每一刻生命，尽是美好。听到这话，肯定会有很多人不以为然了，不妨且听我细细道来。 茶的生命，在葱茏的山林中，在曼妙的云雾里，在勃发的枝头上。千种茶品，万种滋味。茶生于山野，不同的海拔、土壤、气候，孕育出各有特色的香醇。待到第一场春雨的来临，冬眠了一个季节的茶精灵们迫不及待露出嫩绿的小芽，这似有似无的绿在朦胧的山间，别有一番世外桃源的美感。这其中，有日月的精华、有雨... 查看全文>
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蜂蜜的营养价值太高，口感也很好，所以蜂蜜常常用来泡茶。蜂蜜和绿茶冲泡可以降低绿茶苦涩的味道；蜂蜜和柠檬一起泡茶可以降低柠檬的酸味等等。当然，比起后感，蜂蜜泡茶有更大的营养价值。 具有代表性的蜂蜜茶有：玫瑰蜂蜜茶、花梨红枣蜂蜜茶、柠檬蜂蜜茶、蜂蜜绿茶等等。 一、玫瑰蜂蜜茶 【材料】玫瑰花、红茶、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水。 【功效】性质平和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美... 查看全文>
茶界出新鲜事了:云南省临沧市凤庆县滇红之乡3200年古树茶，2021年4月7号劲爆天价！10公斤鲜叶采摘权起拍价168万！不对，最后成交1068万元人民币。看到这一个消息，首先感觉到凤庆人幸福满满，一夜之间，全球尽知茶叶比黄金贵！快去，找一个凤庆媳妇，他们家有古树茶树，一年收入几百万？事实如何？小哥来凤庆好几年了，就是来这里做茶的人，就是冲这里是滇红之乡的名气，滇红老大哥地位的凤庆，初来乍到，信心... 查看全文>
我们知道，泡茶前要洗茶，那原料鲜叶要不要清洗消毒呢？取决于原料鲜叶有没有被污染。一般情况下，对于茶叶的原料鲜叶，是不进行清洗消毒处理的。我们假设茶树生长地没有农残污染，因为如果农残超标，清洗消毒是去不掉农残的。茶树鲜叶受到污染的可能性有一下几种：1、在公路旁边的茶地，或多或少的都会受到污染，最明显的是在一些土路的旁边茶地，灰尘直接把茶叶颜色都“染”成了土灰色。这种情况下的鲜叶，如果不经过清洁处理，... 查看全文>
普洱鲜叶为什么要进行萎凋？萎凋过程中的水分散发是在有秩序且茶青带有生机的情况下进行的。水分沿着叶脉扩散，经由叶缘的水孔与叶面的气孔（大部分在叶底）蒸发。这与直接晒干是不同的，鲜叶必须在这样继续保持生机的状态之下，让鲜叶内的酶带动各种成分的氧化，如此茶叶的色、香、味才得以形成。一般来说，刚采下的茶树鲜叶含水量在73-78%之间，细胞组织呈紧张状态，叶质硬脆，在这种情况下不便进行揉捻，也不能塑造出良好... 查看全文>
茶叶冷知识:普洱茶鲜叶竟然分六级而不是十级？云南大叶种普洱茶古茶树头春茶芽普洱茶鲜叶普洱茶的拥趸们都知道普洱茶在国营厂时代采用了唛号的方式对昆明茶厂、勐海茶厂和下关茶厂的产品进行管理，也明白四位数唛号中的第三位是普洱茶主要配料的等级，如:昆明茶厂的熟砖7581:1975年的配方、8级主料和昆明茶厂的代号1，勐海茶厂的青饼7542:1975年配方、4级主料和勐海茶厂代号2，下关茶厂的熟茶7663:1... 查看全文>
“百草逢春未敢花，御花葆蕾拾琼芽”——雨水过后，湘西就迎来春茶采摘最繁忙的时期，可以说，春茶采摘的时间、产量、采摘合理度等都决定了茶农一年的大部分收益。为了规范吉首市春茶鲜叶采摘标准与收购秩序，切实维护广大茶农、合作社、茶企的利益，促进茶产业健康发展，吉首市茶叶办特别出台了《吉首市2021年春茶鲜叶采收指导意见》。今日，我们就带着大家一起来学习。以下内容摘录自吉茶办发〔2021〕3号文件：一、适用... 查看全文>
勐库戎氏“问鼎冰岛”精选冰岛老寨高品级老树鲜叶制作，展现正宗冰岛味！好茶有三香：盖杯香，水中香，挂杯香。口中有三变：齿颊留香，唇舌生津，润泽回喉，冰糖韵甜！... 查看全文>
2021年滑竹梁子单株200克。由于鲜叶珍贵，黄片都没有挑选。... 查看全文>
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