倒茶只倒七分满,留下三分是情谊…茶常被喻同人生,我们也喜好从品茶静心的过程中,去寻求通悟人生的智慧。因为倒入杯中的茶太烫,故茶汤不宜太满。担心太满的茶水,容易烫伤品者的唇舌,茶满欺客的说法,其实缘于对喝茶之人最朴实的关怀。 传说有位茶水铺的老婆婆,每次给客人端茶的时候,总会在滚烫的茶水上撒一把麦壳,赶路的人们总是会先用嘴巴吹去上面的麦壳。遇到别人问她缘由,她解释茶汤太烫,赶路的过客总是心急... 查看全文>
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普洱茶要如何存放?冲泡普洱茶有哪些技巧?普洱茶应怎么闻香?相信大家在接触普洱茶的过程中,经常会遇到这些问题。 ▲普洱茶冲泡 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、关于普洱茶存放 1、紫砂罐,真的适合存放普洱茶吗?紫砂罐并不适合存放普洱茶。紫砂罐在高温烧制的过程中,... 查看全文>
品一壶好茶,犹如品人生一样,苦中有香,香里带甜,茶刚入口先是苦的,苦去而甜来。近年来,黑茶由于长期存放且愈陈愈香的特性,受到越来越多茶友的喜爱,更是被大家称之为“能喝的古董”。好茶如此之多,今天就来讲讲我国都有哪些顶级黑茶,看看你都喝过几款?湖北老青茶老青茶别称青砖茶,又称川字茶。主要产区位于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县。据记载,老青茶的历史距今又有百余年。按照... 查看全文>
自古高僧多爱茶、嗜茶,并以茶为修身静虑之侣。为了满足僧众的日常饮用和待客之需,寺庙多有自己的茶园,同时,在古代也只有寺庙最有条件研究并发展制茶技术和茶文化。我国有“自古名寺出名茶”的说法。唐代《国史补》记载,福州“方山露芽”,剑南“蒙顶石花”,岳州“悒湖含膏”、洪州“西山白露”等名茶均出产于寺庙。僧人对茶的需要从客观上推动了茶叶生产的发展,为茶道提供了物质基础,佛教对中国茶文化的发展功不可没。 ... 查看全文>
花有花语,茶亦含情!每一款茶都有它的爱情寓意,你造吗? 【普洱茶】 死生契阔,与子成说。执子之手,与子偕老。人生最美好的事情莫过于和你一起慢慢变老,收藏一路走过的欢声笑语。我愿一生为你守候。爱情不是你来我往,你走我追,而是点滴相伴,生死到老。繁华落尽,当我闭上双眼的时候,你依然在身边。有些故事,是百转千回后的蓦然回首。哦,原来你一直都在这里。 【白牡丹】 有美人兮,见之不忘,一日不见... 查看全文>
奋斗的路上是辛苦的,一盏清香的茶,氤氲趋向静柔的夜色,流苏的月光在一杯茶里渐渐模糊,朦胧的月色,朦胧的茶香,朦胧的人儿,茶烟浩淼,一杯水与一盏茶来的宛然,来的清幽,来的轻柔..... 陈年的茶、陈年杯或者是陈年的水还有那颗陈年的心,茶烟袅袅,快要老去的记忆在一片澄静的茶色里,仿佛忆起了一些已逝的时光,若红的脸有了一丝静谧,一些恬恬的笑,子夜悠摇着藤椅,待风起吹散了茶香连同那些快要记忆起的事... 查看全文>
人世间许多事,或“好事多磨”或“久旱逢甘霖”,或“祸不单行”或“塞翁失马”,都来自“等待”二字。 然,本能的等待,与积极的参与,结果可能大相径庭。譬如这一杯茶,我们总是怀着期待,等待茶叶的潮起潮落。几乎没有一个喝茶人用的是冷水泡茶,或者茶叶未被舒展就开始孤注一掷地喝茶。所以,我们多少讲点茶文化。我们要等待的,是茶叶的温度,由滚烫到适于味蕾,然后如饥似渴般地饕餮。然,这就是茶叶应有的温度吗?... 查看全文>
爱上茶,是一种瘾,与体内的咖啡因无关,生理的亢奋没能持续太久,心头联结的,是古老灵魂一角的悠悠情愫。不需太多的理智,翻箱倒柜非要查出它的血脉身份,说太多与这时代无关的故事神话,打动不了你,又如何去说服啜着茶汤双眼迷惘的茶客人呢? 一旦上了茶瘾,就如同我几月来收拾了临窗的一张小案,每每烛火一升炉香一燃,必然有股无形的感召引我趺坐案前,开始读诵那不可思议的《地藏经》。一旦开启了探索茶汤之旅,舌... 查看全文>
“茶醉”在医学上的描述是,喝茶造成人体内电解质平衡紊乱,进而使人体内酶的活性不正常,导致代谢紊乱,从而引起血液循环加速、呼吸急促等一系列不良反应。导致茶醉的“醉魁祸首”是茶叶中的咖啡碱(Caffeine)。有些人连喝几杯浓茶后,常出现感觉过敏、失眠、头痛、恶心、站立不稳、手足颤抖、精细工作效率下降等现象。严重者还发生肌肉颤抖,心率紊乱,甚至惊厥、抽搐。实际上这是喝茶导致吸收了过量的咖啡碱。通常一... 查看全文>
峡州碧峰茶历史悠久,属半烘炒条形绿茶,其汤色黄绿明亮、香高持久,并且峡州碧峰茶有延缓衰老、醒脑提神等功效。下面我们一起看看峡州碧峰茶的冲泡方法吧。 峡州碧峰茶的泡法如下所示: 1、茶具:饮用峡州碧峰茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。 2、水质:泡峡州碧峰茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处... 查看全文>
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