茶像一根根悄无声息的血管流进了千家万户，串连起一个个彼此相亲的社会关系。现代社会的发展已经不是一千多年前。在以农耕为主的时代，人们还可以用棒喝顿悟的思辨方式开示，到今天的科技信息时代，“生活禅”、“人间禅”的提出，无疑是禅学的发展。其内涵是引导人们在尽责中求满足，在义务中求心安，在奉献中求幸福，在无我中求进取，将个人融入大众。那么，与人们生活必不可分的茶就是最佳的媒体之一，那是我们需要用心去体悟... 查看全文>
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很多人以为洗茶是为了洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃等，其实不然。多数情况下，“洗茶”的主要目的是浸润茶叶，帮助茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味。有部分爱茶者更愿意称之为“醒茶”、“润茶”或“温茶”。 润茶的意义 润茶有两方面意义一方面意义是有利于香气、滋味物质的溶解透发。茶的香气滋味成分存在于叶片细胞质中，茶叶加工过程的揉捻等环节使细胞破损，这些细胞在冲泡... 查看全文>
茶文化知识，进入茶友们的专属领地。关于茶叶的24条常识知识介绍： 1、头泡茶的泡沫有害? 真相：假的 解释：冲头泡茶的时候，表面常会浮着一层“泡沫”，有人误以为是农残或者杂质的残余。其实，那层泡沫不但无害，反而对人体有益，产生于茶叶中的茶皂素。经科学家证实，茶皂素具有抗菌消炎，抗氧化等作用。在古代这白沫被视为一种精华，杜育诗云：“焕如积雪，晔若春敷... 查看全文>
泡茶，是一件十分讲究的事情，无论你是否是一名技术好手，都不得不去注意泡茶过程中的每个细节。泡茶，让喜欢随意的人学会了谨慎，它是一种仪式。 “每天早上起来，无论是冲咖啡或者是泡茶，一定把这件事当一种仪式来做，因为当你把过程放慢，你就拥有了时间，我许多的创意就在这时候产生，一天的乐趣就此开始。”著名漫画家马伯庸先生在微博中写道。 泡茶，总结来说就一个字，那就是慢。有句老话便是这么说的，心急吃... 查看全文>
很多人喜欢喝茶，茶早已成为人们生活中不可缺少的东西。夏日将至，暑气来袭，是不是都在喝凉茶败火？茶哥告诉大家，其实每天泡一大壶白茶，以茶代水慢慢喝，爽口爽心，比所谓的凉茶好太多。 1、白茶清甜，人人爱喝 白茶，六大茶类之一，以不炒不揉的清鲜闻名。 如果，把制茶比做烹饪，那么有些绿茶会是小炒，红茶像是红烧，而这白茶就有如白灼，保留最本的茶叶滋味。就像人与人之间的感情，不需要惊天动地，只要，... 查看全文>
茶树为一年四季常绿植物，茶叶为茶树的芽尖部分，一年中春、夏、秋季都有产茶。根据24节气的时间节点将茶叶原料划分为春茶、夏茶和秋茶，冬天万物进入休眠，茶树也偶有发芽，但因产量低很少用于销售。 春茶：每年的清明前后开始采摘到立夏之前的都为春茶，春茶因冬季的藏养春季发出的茶芽营养价值最高，滋味最足，是全年茶叶中品质最好的一季。其中大部分茶类以清明前采摘的明前春为最佳，但在普洱茶中，老树、古树其实... 查看全文>
养生饮品茶叶则为首选，不仅清热解渴，而且营养保健益处颇多，不过由于人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。喝茶一定要因人而异，喝错了茶，反而对身体不利。 夏天，暑气逼人、骄阳高温、酷暑蒸人。出汗多，人体内津液消耗大，最宜热饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。这些茶虽味略苦但性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。 ... 查看全文>
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