信阳毛尖，为中国十大名茶之一，早已驰名中外。但茶友们想要买到货真价实，性价比高的信阳毛尖并不是一件容易的事情，因而很多茶友为了规避购买中的风险，觉得大品牌的信阳毛尖是个不错的选择，那么信阳毛尖的品牌有哪些呢？接下来为大家一一道来。 目前市面上存在很多信阳毛尖的仿冒茶品，大多都是用劣质的南方绿茶冒充的。想在源产地之外买到正宗的信阳毛尖，还是认准品牌最好。如今做的比较好的信阳毛尖品牌主要有五云... 查看全文>
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有人说，在收藏界，除了瓷器、名人字画。古币等古玩以外，茶叶也具有很高的收藏价值。尤其是各种老茶，比如：普洱、黑茶、白茶、老铁等。它们除了时间越久，越有品鉴价值外，其超高的金融属性也被收藏家们所充份挖掘。 下面我们就来聊聊我国六大茶类中，具有收藏价值的几个品种！ 1、云南普洱茶 普洱茶“五年一味”赋予了其独特的品饮魅力，同时也带动了“喝老茶，藏新茶”的风潮。而且经过了十多年的发展，如今普洱茶... 查看全文>
铁罗汉茶，为半发酵茶，武夷岩茶四大名丛之一。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，尤以武夷山慧苑岩之内鬼洞所产的铁罗汉最为知名。铁罗汉，为乌龙茶类，因而其主要的保健功效与其它乌龙茶类大同小异，接下来，茶人码头将简单分享下铁罗汉茶的功效与作用： 一、提神益思 铁罗汉茶可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后... 查看全文>
茶对人类健康有着重要的贡献已是不争的事实，19世纪前却没有人能明确告诉我们茶为什么有这么多的功能。从上个世纪60、70年代开始，茶这个古老而神奇的领域迎来了自然科学的探秘，大量科学技术对茶叶中内含物质进行研究分析，从而为我们打开这扇神奇的大门，今天就带大家走进茶的世界。 茶叶中含水分75%，这也就是“4斤叶1斤茶”的科学依据。而茶叶中的水溶性物质为30%-48%，其主要化学成分包括茶多酚... 查看全文>
茶是闽南人生活之中不可缺少的一部分。不仅自己喝，也是用以待客的重要礼数。古语有云，寒夜客来茶当酒。在闽南人家，客人一进门即立刻烧火煮水，添换茶叶，泡茶品茗，这是闽南人的待客之道。 闽南人好饮茶，尤以铁观音为甚。主客围着茶桌坐定，选茶煮水，然后依着工序一一展开，贵妃淋浴、乌龙入宫、高山流水、春风拂面、关公巡城……主人把手一挥，“喏，请饮茶!”客人各自认杯，端起，浅浅地细抿一口，在口中稍作留歇... 查看全文>
倒茶，这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。 首先，茶具要清洁。 客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反... 查看全文>
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