茶汤绿黄是什么 2022-10-29 06:00

粗茶淡茶延年益寿

“物以稀为贵”,绿茶的价格素以新茶为贵。但从营养角度来看,并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶。据日本茶叶专家研究结果显示,新茶之所以口感醇香绵和,其原因是新茶多为嫩芽,其中含有大量的氨基酸类物质,而很少含茶多酚、茶丹宁之类苦味物质。当夏季来临,茶树在强阳光照射下迅速生长,树叶中大量积累多酚类物质与丹宁,茶叶也变得肥厚起来。 此时采摘的茶叶味道较苦,即我们常叫的“粗茶”。茶农们自己是舍...  查看全文>

01曼松贡茶——王子山原生古树

茶区隶属于古六大茶山象明乡倚邦茶山,行政区域隶属于蛮庄村委会曼松村,居民彝族分支香唐族。产茶区域曼松寨,王子山,背阴山统称曼松茶,其中王子山最优,被清朝列为贡茶。 王子山茶树现状,小树,小树挑采,原生古树(不同方式矮化,再生枝干茶树)三种类型,原生古树品质最佳,年产干茶量不足百公斤,每户茶农春季干茶量仅0.5公斤——2公斤左右(大部分都是出售鲜叶);小树或者小树挑采,年产干茶有几吨,具体产量不详...  查看全文>

曼松贡茶——王子山原生古树

02像做人一样喝茶(做人如喝茶)

茶,是品茗人士的心头好,即使没有喝茶习惯的人,也会沏上几口解解馋。不过要是不注意方法,喝茶也是会醉人的。喝茶其实就是做人,只有用做人的心态来喝茶,才能避免茶醉,让饮茶更健康。 别太贪 喝茶不能贪茶叶多,每天饮用茶叶的总量应有控制。很多人出现“茶醉”就是因为饮茶过浓或过量所引起的,比如平日很少喝茶的人,稍微多喝,就可能过量而醉了。特别是对于初喝茶的人而言,茶叶要少放;经常喝茶的人每天干茶量...  查看全文>

像做人一样喝茶(做人如喝茶)

03从中医的角度看普洱茶养生的利弊

  普洱茶的好,越来越受到人们的肯定。随着科学的发展,科学家门也通过技术证明了普洱茶的各方优点。那么,如果从中医的观点看呢?普洱茶又有什么利弊呢? 从中医观点看,普洱茶色红属火,性温、味微苦亦属火,其有淡味,归脾属土,总体看有温养脾胃和利湿的作用。其生长环境在云南,云南山高且多,地气最厚,因此普洱茶得土气较其它茶厚,所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。 普洱新出生茶...  查看全文>

从中医的角度看普洱茶养生的利弊

04黑茶到底要藏几年以后才好喝?

茶友“踏雪寻茶”:黑茶一般几年以后才好喝?有的黑茶有土腥味为什么?有的黑茶出汤后有悬浮物,请蔡老师具体说下悬浮物是什么物质?对黑茶有影响吗? 蔡正安教授回复:黑茶要存放几年才好喝,一方面取决于当时加工时的发酵程度和后期的储存条件,另一方面还取决于您的个人对好茶的定义(您说好喝才是真正的好喝) 您所指的土腥味应该是通常所指的日晒味(太阳味)。 新做的黑茶通常汤色不太通透,这是正常现象。因为...  查看全文>

黑茶到底要藏几年以后才好喝?

05每一种名茶背后,都有一段动人的故事

西湖龙井 传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下体察民情。这天,乾隆皇帝学着采起了茶叶, 刚采了一把,忽然太监来报告太后生病了。 乾隆皇帝随手将一把茶叶向口袋里一放,急忙赶回京城。 其实太后只因山珍海味吃多了上火,双眼红肿,胃里不适。 此时乾隆皇帝来到,只觉一股清香,往口袋里一摸,原来是采的一把茶叶,已经干了。宫女将茶泡好,果然清香扑鼻,太后喝了一口,双眼顿时舒适多了,红肿消了,胃...  查看全文>

每一种名茶背后,都有一段动人的故事

06刚开始接触白茶的你需要注意什么?

初次喝白茶的人有时会说,这茶太淡了......可能转身就去品饮别的茶类,而错过了白茶。其实白茶初饮时虽然滋味简单,但越喝越好喝,饮完身体自然舒服,久饮不腻。刚开始接触白茶的你需要注意什么呢? 1、不要以貌取茶 茶按照鲜叶原料的区别与制作工艺的差异分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。 白毫银针芽头肥壮,挺直如针,满披白毫,色白如银;白牡丹色泽深灰绿或暗青苔色,叶张肥嫩,叶被披满洁白茸毛;...  查看全文>

刚开始接触白茶的你需要注意什么?

0790年代龍嘜宋聘号开汤评测

90年代龍嘜宋聘号,干仓存储,好喝至极!茶气非常足,香气好,喝起来浓郁,喝完后回味,喝完还想喝! 357克一片,一提7片,笋壳上印有“龍嘜春尖宋聘号”。 书上有记载。 宋聘号,普洱茶界无人不知的百年老字号!好茶量少!先到先得! 春尖用料,茶饼外形完整、松紧适度、茶芽肥硕,色泽油润。 细节实拍,条索修长肥硕,整体含芽率较高。 从背面撬取8克左右冲泡试喝。 选用紫砂壶高温沸水冲泡,让...  查看全文>

90年代龍嘜宋聘号开汤评测

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