近些年大家对普洱茶的炒作，已经掩盖了它的本质，今天我们来谈一谈普洱茶，让大家更多地了解它的价值。 普洱茶从加工工艺上分为熟茶与生茶；生茶是蒸压成型，并且干燥，熟茶是在生茶的基础上多了一道发酵流程，通过发酵使茶叶的味道改变。生茶与熟茶不同的工艺选用茶树的不同部位，产出的茶叶也不同，每一种制作方法不同的茶，其味道也不一样，单从茶的质量上就可以分为三六九等，同样晒茶也是如此，特级和九级从外形到汤色都有明... 查看全文>
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普洱熟茶3大经典谱系，分别是勐海系、下关系、昆明系，它们的形成源于1973年，省公司委派三大茶厂技术骨干，赴广东学习渥堆发酵技术。三大茶厂回到云南后，各自埋头攻克熟茶渥堆发酵技术，由此形成了普洱茶领域的3大经典谱系。今天就来给大家详细介绍。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬... 查看全文>
1999年，普洱茶行业诞生了很多经典名茶，它们成了世纪之交的耀眼新星，如99易昌号、99绿大树、99大渡岗、99绿星星等。其中，99易昌号和99绿大树成了易武茶的标杆，这两款茶的名气最大，争议也最多。今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜就来讲讲99易昌号与99绿大树这两款茶。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽... 查看全文>
绿茶虽然不经过发酵过程，但也不是完全纯天然堆放的，在茶厂里，都会严格把控存放环境的温度、湿度等条件，如果不保存好，很容易变质，影响口感的同时，还会带来健康问题。那家里买来的绿茶应该如何保存呢？ 平时在家里喝不完的少量茶叶可以这样贮存： 1、把绿茶分成小包装，可以使用打包机打包。 2、把绿茶放进放进冰箱冷藏室，记住要单独存放。 3、将茶叶密封放在阴凉通风的地方，不要阳光直射。 4、将... 查看全文>
凤凰三点头是茶艺道中的一种传统礼仪，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。 泡茶者在注水冲泡时，高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动，动作恰似凤凰点头，雅称凤凰三点头。 凤凰三点头技巧：凤凰三点头最重要在于轻提手腕，手肘与手腕平，便能使手腕柔软有余地。所谓水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落都是靠柔软手腕来完成。 至... 查看全文>
我常说，中国人喝茶，其实是人生的一种相遇，一种必然，更是一种福报。 一个人的喝茶经历，通常有三个字，能够表达三个层面：一是喝、二是品、三是悟。 你看，从呱呱落地到懵懂少年，从年轻气盛到沉默中年，很多的年轻人是不喝茶的。后来呢，到了藐视尝尽世间百味的某年某月某一天，居然鬼使神差地拿起一碗苦味的茶来喝了，很有一种自找苦吃的味道。而其间的各种机缘巧合，实在令人莫名其妙，又其实是在情理之中，更是... 查看全文>
饮天目湖白茶有益健康早已被认知，但缺乏现场干预试验和流行病学调查证实。上海医科大学一个课题组于日前宣布：他们通过现场干预试验和流行病学调查证实，溧阳白茶对心血管病、肝病和肿瘤有较好的预防作用。 科研人员从1994年以来对苏州市1299例老年男性进行饮茶现状调查和抽血化验，作流行病学分析，证实饮用白茶能显着降低血清总胆固醇含量，最高饮茶组对血清甘油三酯的降低也有显着作用，从而揭示绿茶可以缓解... 查看全文>
专家指出，茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使致癌物质增多。 上班族喝七种茶可防癌：1、姜苏茶此茶有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以... 查看全文>
玩壶久了，忽然想到两个问题，到底要玩什么样的壶？为什么壶能玩？这两个都是很难回答的问题，先说前者，有句圆滑的回答：玩你喜欢的壶！ 是啊，能够被你一眼看上的壶当然是最佳的选择，你不用考虑更多，什么泥料、造型、工艺、作者、价格等等，就像你在初恋时不去考虑对方的门第一样，你的爱好决定一切；就像时下最酷的一句话：我的地盘我做主！ 很多刚入门的壶友就是本着这样的想法，于是在很短的时间内他们就会拥有... 查看全文>
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