身边不乏爱喝茶的人，特别是一些老者，白发苍苍，身体却很硬朗，他们中大多有喝茶的习惯，有的老人家可以说喝了一辈子的茶，他们对喝茶也有自己的见解和习惯。 近来听到一位喝茶一辈子，研究茶大半辈子的老前辈的一些喝茶的心得：“饮茶一分钟，解渴；饮茶一小时，休闲；饮茶一个月，健康；饮茶一辈子，长寿。”今天总结了几点关于喝茶的建议分享给大家，希望对茶友们有用。 适量喝茶 一般健康的成年人，平时又有饮... 查看全文>
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老茶头，一个“老”字足以知道老茶头的份量，拥有紧实集结、很耐泡、口感醇滑、甜味十足的名头。这样的老茶头，渐渐从无名成为茶中瑰宝，让无数人对它倾心。老茶头，茶叶没有了昔日娇嫩清纯的模样，蜷缩成了一颗饱满的茶粒，幻化着生命的沉重和轻盈。略感沧桑的外表，注定生来孤独；灰白亚光的点缀，是岁月划过的痕迹。与清水的融合，在舌齿间荡漾开来，有一种甘醇充溢喉腔间，回甘与余香慢慢在肺腑间蔓延开来。 有料，饱... 查看全文>
紫砂壶是一件实用的茶器，只要没有磕破损伤是一直可以使用的，但是如果使用不是很注意，经常会有很多问题，比如异味、茶垢之类的，那么『紫砂壶到底应该如何清洗呢？』新壶开壶清洗新壶的话可能有的壶内还有烧制残留的『石英粉或者灰尘』之类的，需要清洗，这类的就比较简单1、清水清洗干净茶壶2、热水淋壶，然后倒出之后就可以开壶了茶垢清洗清洗紫砂壶茶垢的方法：取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中，冲入100度开水，水要... 查看全文>
很多茶头是普洱中的极品，因为普洱渥堆的时候，必须饱含胶质和糖份的茶叶才能结块形成茶头，而含糖和胶质最多的，就是那些最嫩最壮的芽叶。茶头是渥堆发酵时，地表最上面一层，一般板结成块，发酵充分，粘得很牢，硬要解开的话只会把茶叶弄碎，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”。茶头比散茶发酵的要更重一些，且不容易被泡散，相对甜度和汤水的亮度会更高，容易造成一种“老”的假象，所以也叫“老茶头”。... 查看全文>
很久前看到“疙瘩茶”一词，那时并不知道是什么茶。向一些资深制茶人请教后，方知所谓的“疙瘩茶”，就是我们现在常说的“老茶头”。很多新茶友要是头一次听说，可能会一脸疑问，这“老茶头”是什么？难道是很老的茶？那这样的茶口感会好吗？要解开这些疑问，接下来就跟随小编一起去探秘“老茶头”。何为老茶头？老茶头属于普洱熟茶的派生茶叶。熟茶在制作过程中，需经过渥堆发酵这道工艺。而在人工发酵过程中，由于需要发酵的茶叶... 查看全文>
福海讲堂第二十七期说到“老茶头”，现在这已经是一个被很多茶友熟知的名词了，但在早期它也被大家称为“疙瘩茶”或者“自然沱”。 对于很多刚接触普洱茶的人来说，可能并不清楚“老茶头”是一种什么类型的茶。它是很老的茶吗？老茶头又是怎么形成的？它和普洱熟茶的口感有区别吗？又怎别辨别老茶头的好坏呢？今天我们就一起来探秘老茶头，解开这些关于老茶头的疑问吧！何为老茶头“老茶头”，初听这个名字可能很多人会联想到茶... 查看全文>
头道茶真的不能喝吗？不知道大家泡茶时有没有这个习惯：不管什么茶，头道水冲进去，然后“哗哗”地立马就倒掉了。有的人甚至还倒掉两泡茶，美其名曰“去农残、洗灰尘、去杂质”。很多司空见惯的事情，也许人们只是依葫芦画瓢，都没有仔细推敲过这么做有什么意义，到底是不是正确的。... 查看全文>
#普洱茶# 老茶头#茶生活#... 查看全文>
有人说普洱茶就是在不断制造各种概念，但是细细看其中有些概念，其实是一直存在的，只不过没有受到关注。所谓的新概念，不过是给那些已经存在的事实一个更正式的身份。老茶头就是这样。“老茶头”是什么？似乎是这两年才渐渐火起来，并逐渐为大家所知道的普洱茶里的一个细分品类。所谓老茶头，就是在熟茶的发酵过程中，不断翻堆，因为潮水量、发酵温度、底料级别等综合因素，茶叶中的果胶渗透而出将茶叶粘黏在一起形成的块状或团状... 查看全文>
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