汀溪兰香冲泡时，应根据茶叶的老嫩、叶张大小，以及含绒多寡等外观因素来决定注水方式。绿茶冲泡的方法由注水、投放茶叶方式的不同的而称之为上投法、中投法和下投法。 上投法：先在玻璃杯中注七分满的水，然后向杯中投放茶叶。这种方法适用于茶芽细嫩，紧细重实的茶叶。优点在于让茶芽避免水流激荡，自然与水浸润，以利于茶汤的细柔爽口甘甜。 中投法：先在玻璃杯中注三分水，放入茶叶，轻轻... 查看全文>
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很多茶友都喜欢买茶藏茶，但如果储存不当，普洱茶品质受损，就不能继续饮用。怎么辨别呢？其实，茶品会向你释放信号的，一定要注意观察。信号一：茶面发粘长霉普洱茶是后发酵茶，随着年月的增长，茶面呈青墨色，储存得好的老生普还会变得乌润油亮，就像紫砂壶的包浆，温润沧桑，十分有岁月感。 霉变的茶饼但是，如果你发现普洱茶的条索受潮、松软，茶面发粘、深黑，局部甚至出现明显的白霜或霉点，掰开茶饼，内部有白色或黑色毛状... 查看全文>
如果说起饮茶，小编还是略知一二的。不管是对选茗、取水、备具、佐料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究。曾有段时间，小编为了“茶”还专门报了饮茶习俗和品茶技艺方面的课外学习，对此也是颇有心得。 而今天我们要说的并不是饮茶文化。我们知道中国饮茶历史最早，并且之前在网上也看到相关统计数据，在我们国家喜爱饮茶的人数将近上亿人口。而在这庞大的数据当中，中老年人又占据了“半壁江山”。如果是有心的朋友，可能也会... 查看全文>
茶文化在中国五千年的传承中早已融入了中国人的骨子里，无论达官贵人或平头百姓都爱吃茶，茶也曾在许多文学作品中都有出现。 像《红楼梦》中便有一段写道：林之孝家的又向袭人等笑笑说：“该沏些个茶吃。”袭人晴雯二人忙笑说：“沏了一盄子女儿茶，已经吃过两碗了。大娘也尝一碗，都是现成的。”而老舍先生笔下的《茶馆》、《骆驼祥子》更是描绘了一幅幅贩夫走卒饮茶谈事的画面。 而在现实中，茶更是中国文人精神的一... 查看全文>
茶，宛若极美的女子。无论是从字形和音韵上，都宛如一枝带露莲花冉冉绽放，给人带来一种优雅悠长、温暖芬芳的审美享受。花头木身的茶，是花草树木的一缕香魂，吸收了天阳地气之精华，被我来凝在春天枝头的嫩芽幼叶里，聪明的人类趁机采来加工，吧它们变成百食不厌的饮品。真正是爱的恨不得吃了。只怪茶如此香美诱人，怨不得人们爱的残酷。 中国茶文化作为中国传统文化的一个分支，同样源远流长，其精髓体现为博大精深的茶... 查看全文>
云南其实有无数山头，这无数山头里，有知名度高的，有默默无闻的。有茶友说有幸喝过几个山头，冰岛的甜，甜的几乎都不像普洱茶。而老班章的霸气，喝完一杯茶，真的浑身汗淋淋。绝无夸张，而且还不是天气热的缘故。还有景迈的柔，轻轻的，顺顺的。无量山的，重苦，投茶多，泡杯子里，然后过了大概十几分钟后喝，苦中微涩，然后顺着喉咙下去，在喉咙深处回甘，那种散发出来的感觉，是只能意会不可言传的。 古树... 查看全文>
南美洲出产一种叫做马黛茶的茶叶，在当地语言中“马黛茶”就是“仙草”、“天赐神茶”的意思。马黛茶以阿根廷的产量最多，成为马黛条的主要生产国。在阿根廷被奉为“国宝”、“国茶”。他们很喜欢马黛茶的滋味，这种马黛茶的味道很苦，外国人很难接受这种苦味；但是，阿根廷人祖祖辈辈饮用这种茶，不但早已习惯了这种苦味，还觉得这样的苦茶能够提神、爽口，越喝越觉得有味道，越爱喝。因此，饮用马黛茶成为他们日常生活的一个组... 查看全文>
喝茶时，总是喜欢摆放上一两只茶宠，它是许多茶友喝茶的好搭档，茶席上的“老常客”。若是没有茶宠的相伴，似乎会有些单调与乏味。 与茶席上的茶杯盖碗不同，茶宠没有前生记载。它原本不属于茶江湖的，而是文房用具，古人用来装点书房文化的小物件。直到上世纪80年代初，它才来到茶香袅袅的茶台之上。 茶宠，多为，紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品。“三脚金蟾”、“貔貅”、“辟邪”、“紫砂大象”、“澄泥牛”等，都是... 查看全文>
4月22日，是世界地球日，全球10亿人参与其中。已知的科学表明地球是目前唯一存在生命的星球，在实现流浪计划之前，每个人都站在环保一线，那么爱茶的我们可以为环保做些什么呢? /绿色饮茶/ 喝茶本身就是件环保的事儿，茶具多是可重复利用的玻璃、紫砂、陶瓷，一次性的材质用得极少，不像其他饮料那样，不仅如此，喝茶这件事其实在环保上还能做到更多。 比如买茶时，多关注品质少关注包装，选择简约、易降解... 查看全文>
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