茶源于中国,历史最久,被雅称为“饮中君子”。因此,中国人也最擅长将“情趣”二字用于茶艺。国学大师林语堂先生就曾经说过:“只要一壶茶,中国人走到哪里都是快乐的。” 中国人的民族特性是崇尚自然,朴实谦和,不重形式。饮茶也是如此,不像日本茶道具有严格的仪式和浓厚的宗教色彩。总之,“有清茶一杯,便可随遇而安”。 追本溯源 茶起源于中国,至今已有将近5000年的历史。中国茶文化源远流长,博大精深。... 查看全文>
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白水清来自铁观音的故乡安溪,自上世纪90初闯荡香港,不经意进入普洱老茶的世界,他不断收藏不同年份的普洱老茶,如今被誉为“普洱教父”。白水清为何出身铁观音世家,却投身普洱茶行业?今天就带着大家一起,聆听白水清先生对普洱茶道的认识。 ▲白水清先生 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬... 查看全文>
普洱茶自诞生之日起,不同年代、不同阶段的明星茶品,如繁星般闪耀,是茶界玩家们魂牵梦萦的高阶藏品。其中,有4个普洱茶系列,几乎囊括了80年代至今普洱茶界的明星茶品。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家说道说道。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、7542标杆系... 查看全文>
众所周知,久坐在电脑前电脑的辐射会对人体有所危害,屏幕蓝光也会对视力造成影响。同时,长时间端坐对腰椎间盘会造成伤害。对较为爱美的女士而言,久坐会导致热量消耗降低,是工作族发胖的元凶之一。 那为什么普洱茶相比于其他茶更利于常用电脑的人呢? 1、在中国的众多的茶区中云南为中国一类茶区,由于云南当地土壤资源优秀,气候适宜,雨水丰富,非常适合茶叶的生长。且普洱茶采用云南的大叶种茶树,其茶叶中内涵物... 查看全文>
茶对人类健康有重要的贡献,但是其中的奥秘我们却不得而知。从20世纪60年代起,茶学迎来了科学探秘时代,大量自然科学的茶成分分析方法、分离和鉴定技术快速发展,一系列先进科学技术先后参与到茶叶的研究中,茶与健康二者的密切关系、罩在茶叶上的面纱一步步被揭开。 如今人们都在迫切追求健康生活,面对茶叶这贴近生活、药食两用的植物,我们如何利用?本刊特辟专栏请浙江大学茶学系教授王岳飞老师为我们解惑。 &... 查看全文>
藏茶不仅具有悠久的历史,其保健功能在林林总总的饮料当中也是首屈一指的。 藏茶的香,是深入骨髓的永恒的气息;她统治着高原上人们的日常生活长达千余年,出现在任何一户藏族人家任何一天的日出日落的忙碌中,如此平凡,平凡到他们甚至未曾想过如果没有了藏茶,世界还将如何继续!藏茶的“大智若愚”便是如此平易,当其他茶叶在舞台上争奇斗艳、互不相让时,它已经 “随风潜入夜,润物细无声” 。寒夜客来茶当酒,一杯... 查看全文>
我们知道,普洱茶是一种好发酵的茶,不同存放年份的普洱茶会表现出不同的形状,其中最直观的的便是茶汤。那么,通过茶汤,可以判别普洱生茶的品质吗? 虽然不同仓储的普洱茶汤色有差异,但通过汤色的形状,还是可以简单判明一款普洱茶的好坏,譬如有经验的医生通过看病人的脸色就大致判断出该病人有疾病在身,虽然不是很精准,但起码知道个大概,然后在深入检查,做进一步诊断。至少,有些茶叶加工质量及茶品优劣会直接体... 查看全文>
品茶是品茶人心的回归,心的歇息,心的享受,心的澡雪。因此,品茶时要有一个最佳的心理环境即心境,才会真正体味到品茶的真谛,获得精神上的享受。 茶苦,如生活。 苦涩,有时清淡如绿茶,有时浓郁如普洱。茶的形成是磨练的积淀,在烈日下发芽开花,在骤雨中成长,在疼痛中被分离,在烈焰上焙制,终用沸水沏煮。经历重重苦,方能流香。 浮生不在,茶语清香,注一湾水,取一瓢茶,入壶、出... 查看全文>
喝茶对于中国人来说,应该是很重要的,古人生活中不可缺少的七件事中就有茶,即使自己不喜欢喝茶,家中也一定会准备下茶来待客的。客来了敬茶是中国最传统、最地道也是最温暖的待客之道。 虽然现在生活中有用各种饮料和咖啡待客的,但总不如用茶待客,那么正宗、纯正和亲切。“寒夜客来茶当酒”是可以的,而且是那么的有着诗情画意,饱含着主人的深情,把主人与客人的情谊和素养体现得深厚而有品味。 饮料大多是甜的或... 查看全文>
“人生一世大代志,婚姻嫁娶选佳期。以茶为礼好风气,生根发芽旺夫妻。”见过掀盖头、拜天地的传统婚礼,见过教堂里神圣宣誓的西式婚礼,但你见过采青、摇青、炒青的茶俗婚礼吗?近日,一场传统茶俗婚礼在茶乡安溪上演。婚礼遵循古制,在严谨的仪式中,见证茶香与古礼碰撞的甜蜜爱情。 独具特色 传统婚礼新浪漫 “起轿喽!”当天上午,随着闽南媒婆一声长调,锣鼓齐鸣,婚礼仪仗队“穿越”在城区熙熙攘攘的现代车流中... 查看全文>
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