茶酒不分家,偶然遇到深藏不露的普洱茶高手。点评葡萄酒,道行之深,简直让人叹为观止。 - 01 - 高手品茶技能前两天假期,有位茶友约了老杨。见了面,是一位精气神很好的老人家,看起来显年轻,说自己带茶来分享交流。老人家从包里拿出半饼乌漆嘛黑的老茶,对老茶一片空白的老杨,有自知之明,既然啥都不知道,也泡不好老茶。只能请老人家自己泡。 这茶看上去虽然其貌不扬,看开汤后,仍然有较为浓郁的花香,没有... 查看全文>
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99绿大树是易武正山野生茶特级品的别称,因包装上有一棵绿色树,被茶友亲切地称为“绿大树”。在茶圈里,99绿大树一直是偶像级别的存在,也是无数茶人梦寐以求的明星标杆茶。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 99绿大树的面世有着特殊的历史背景。90年代,国内几个大茶企业都... 查看全文>
普洱茶有生茶、熟茶、陈茶之分,品种多样,形状不一,口感因个人感受不同而千差万别。以下是结合茶友经验,总结的几条基本选购原则,供大家参考。 一、相信自己的嘴不管挑选哪种茶,都不要忘记试喝。关于试喝这件事,尤其是刚开始喝茶的茶友,一定不要不好意思试喝,即便是试喝了很多种,没有挑选到自己喜欢的茶,该不好意思的是老板,而不是你。在试喝的时候,不用听老板怎么天花乱坠的讲故事,你只要关心自己的舌头的感觉... 查看全文>
紫砂壶的五要元素介绍如下: 一“泥”:紫砂壶得名于世,固然与它的制作技法分不开,但根本的原因是紫砂泥的特殊优越性能更重要,许多陶瓷专著分析紫砂原材料时,均说含有氧化铁的成份,其实含有氧化铁的泥,全国各地多有,但别处就产生不了紫砂,只能有紫泥,这说明的关健不在于氧化铁,而在于紫砂的“砂”字。根据现代科学的分析,紫砂泥的分子确有与其它泥不同的地方,就是同样的紫砂泥其结构也不尽相同,... 查看全文>
1、头泡茶的泡沫有害? 真相:假的 解释:冲头泡茶的时候,表面常会浮着一层“泡沫”,有人误以为是农残或者杂质的残余。其实,那层泡沫不但无害,反而对人体有益,产生于茶叶中的茶皂素。经科学家证实,茶皂素具有抗菌消炎,抗氧化等作用。在古代这白沫被视为一种精华,杜育诗云:“焕如积雪,晔若春敷”。 2、浓茶解酒 真相:假的 解释:有人认为,酒后喝浓茶,有“醒酒”作用,这是一种误解。茶叶有兴奋... 查看全文>
普洱茶最常见的形制就是茶沱、茶饼、茶砖以及散茶四种。常听人说“一流的原料做成沱、二流的原料做茶饼、三流的原料做茶砖。”事实果真如此吗?茶叶市场上,各种形制的茶叶在价格上并没有明显区分。 由于工艺使然,以前国营茶厂时代‘一沱二饼三砖’用来成沱的原料嫩度高,更容易成型,压茶饼对原料嫩度的要求相对低一些。至于茶砖,以前多用茶梗、黄片(就是老茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄而得名)。 ... 查看全文>
任何一位有追求、有品质、有生活品味的人,都该是一个悦己者。 茶,代表着一种文化和精神。 一个人若在喝茶中有品味,自然对生活、对情感、对生命会更加热爱。而生命热爱者,必然有人格的操守,天赐淡雅香。 琴棋书画诗酒花,爱茶,爱器,爱风雅,是一种精致生活。 生活大师松浦弥太郞说:“你的爱好,你的生活方式,都是为了取悦你自己。当你懂得了如何取悦自... 查看全文>
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