铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，铁观音秋茶是一年之中最好的，秋茶收获上市正值秋天，天气凉爽，泥土和空气的水分少，这使得秋天的铁观音特别的香气浓郁。 1、干茶紧结掷杯声脆 正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。 2、干茶鲜绿且带光泽 正宗安溪铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色... 查看全文>
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春茶和秋茶是根据采茶的季节来分的，春茶指的是春天采的茶，秋茶是秋天采的茶。如果要说春茶和秋茶哪个好，那只能说各有特点吧。 一、春茶 一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生... 查看全文>
书呆子秋茶独孤九剑系列俗语有云“春茶苦、夏茶涩、要好喝，秋白露。对于是春茶好喝还是秋茶更胜一筹，这个仁者见仁智者见智。春茶因营养物质丰富、滋味鲜爽被认为是一年中品质最佳的，而秋茶以品质稳定、香气强烈悠长、耐保存被茶客追捧，所以春茶与秋茶各有千秋。从《秋韵醉》、《秋颂》、《秋香》、《秋实》、到《独孤九剑》系列，是书呆子每年必出的经典秋茶系列，茶香弥漫，滋味独到实属品饮佳品。而呆子每年必出的经典秋茶系... 查看全文>
刚涉足普洱茶圈，常常能听到“普洱茶一寨一味、百山百味”的说法！慢慢的也形成了自己的茶友圈，谁手里有好茶，都要齐聚品饮一番。于是就有了这样的品饮画面，茶友甲轻抿一口茶汤，喜上眉梢，啧了几声之后。说出了自己的品饮体验：这茶香气高扬，蜜香浓郁，还伴有清幽的兰花香！茶友乙呼呼入口，细细品饮，扬眉说：“这茶山野气韵强劲，细腻柔和中不乏筋骨感！众茶友纷纷端起茶杯想要喝出同样的感受！轮到茶友丙了，不急不缓的举起... 查看全文>
混沌未开，鸿蒙悟道，早一些时候，混沌的普洱茶让很多人摸不着头脑。送茶的只说这是普洱茶，别的无可奉告，最多加一句：云南特产，而收礼的人愣神看着从未见过的普洱茶：这是茶吗？这能喝吗？ 茶还是那个茶，人还是这些人，可是几年之后，普洱茶快速地进入到了国人的生活，从来没有一种茶叶像普洱茶能在全国拥有如此多的专门销售店，全国县一级城镇几乎都有普洱茶的专卖店。也从来没有一种茶叶能像普洱茶这样拥有专门的市场... 查看全文>
1、好茶12字诀： 但凡天下好茶，必长于“崇山峻岭之间，江河湖泊之边”——我国大多数好茶都生在崇山峻岭之间，所以我们常说好茶要有高海拔、好生态。但你同时又会发现很多茶产区海拔都不高，比如西湖龙井产区，几十到一百多米；比如碧螺春，海拔只有几十米。两地的茶叶为什么那么好，因为前者有西湖的小气候，后者有太湖的小气候。如果没有西湖、没有太湖，那么西湖龙井和碧螺春根本就不入流。2、一个地方的茶产业繁荣程度，... 查看全文>
秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。一般而言，把九月初一直到十月底，这段时间出产的茶称之为秋茶，秋茶的外形特征是颜色偏黄，茶芽的数量相比夏茶而言稍多一点，芽头偏小，但相比夏茶会粗壮一些，对夹叶也会少一些。茶梗也长，但比较硬，黄片占的比例比较高。秋茶的叶片同样是比较薄的，但叶脉会比较硬... 查看全文>
茶具是我们鉴赏和品饮茶汤的媒介，“器具精洁，茶愈为之生色”，因此茶器具的选择与安置对茶起着不可忽视的作用。随着现代社会的发展和饮茶习俗的变化，茶具的种类、形态和内涵都有了新发展，带给大家的不仅有美味的茶汤，还有愉悦心神的效果。煮水壶和火炉一组得心应手的烧水器，可以带给茶人茶汤无限的灵感。所谓的“茶室四宝”中的玉书煨即是煮水壶，潮汕炉则是烧开水用的火炉。玉书煨为赭色薄瓷扁形壶，容水量约为250毫升。... 查看全文>
【品名】2001王霞枝条饼【出处】：思茅王霞【茶饼特点】：生态枝条茶，一芽两叶，似橡筋饼 【品鉴口感】：茶香高扬，滋味醇厚，胶质感突出，回甘生津很棒，适合茶庄销售，收藏品饮。我是小茶胡沈沐，专业茶人，致力将普洱茶做精做美，感恩与你的相遇。私信我，回复“普洱”，可以收获惊喜哦。#普洱茶饮# #普洱老茶# #普洱#... 查看全文>
众所周知，普洱茶主要分布在云南省西双版纳、临沧、普洱、保山等地，各个产区又是以不同山头命名的小产区构成，如西双版纳茶区知名山头代表有江内的易武古茶山，江外的布朗山，临沧茶区的勐库大雪山，普洱茶区的景迈山、困鹿山、老乌山等等。在这些代表产区的基础上，又细分化出许多小山头微产区，名目纷繁，让人目不暇给，传统历史上的古六大茶山便是典型个案。实际上，山头概念并非商家捕风捉影，而是在整个普洱茶发展的过程中，... 查看全文>
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