无论大隐于市，还是小隐于野，人都要喝茶。 茶道从始至终追寻的境界应该就是心境平和。 一杯茶在手，不管它是等级如何，滋味如何，是否名贵? 在品饮的那一刻，依然保持着内心的平静。 它依然还只是那一杯茶，再没有别的。 你的全身心都投入到那一杯茶里面，它... 查看全文>
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事实上不只是普洱茶，就算是其他茶类也没有将黄曲霉毒素列入检测项目，即便是欧盟日本都没有，原因很简单，没必要！首先我们应该知道黄曲霉在自然环境中是一种常见的霉菌，注意常见两个字，也就是说只要是敞放在空气中的一切事物，不管是食物、饮用水、饮料、还是动植物，都会含有一定量的黄曲霉，这是无法避免的，微生物无处不在，无论是数目还是分布范围都是天文数字般的存在，难不成所有的食物和饮料类都需要检测，显然不是。 ... 查看全文>
茶艺，是艺术地泡茶和品茶过程，茶艺的艺术表现过程与个人的艺术修养有着密切的关联。 一、茶艺姿态与行为修养 茶艺所表现出来的艺术姿态，包括几个方面。 1、个人的坐姿、走姿，要显得文雅、端庄、稳重，大方得体。 2、茶艺操作技艺显得高雅、文明、卫生，为高尚的艺术姿态，并且彬彬有礼。如执拿茶具、冲点、斟茶等。 3、品茶的礼貌，接茶要三个手指文雅地端杯，细闻幽香，慢慢地品尝滋味，何等高尚。 ... 查看全文>
来凤冈，不喝上几壶茶，那断然是无趣的事。恰如去茅台不饮国酒，去潍坊不放风筝，去甘肃不拜敦煌一般，不过是走马观花，不识佳景。在凤冈饮茶，雅俗共享，各具特色。文人雅士、达官显贵，或青花瓷壶，或紫砂陶壶，细沏慢煎，小杯轻酌。 再邀三两好友，围炉夜话，是何等的风雅与快活。而莽汉村夫、乡妇小儿，大可不必如此讲究。劳累之余，或喝下几碗酽浓香醇的油茶，或灌下一壶清凉醒疲的清茶，又干劲十足、神清气爽。所以... 查看全文>
安化黑茶，因生长在世界冰碛岩最集中的湖南安化，故为一种天然富硒茶。因生长环境和加工工艺的独特，被赋予“一块石头，一朵金花”的美誉而中国独尊，世界独有。安化黑茶时间越久，味道越好。 阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，黑茶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰，抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。用壶煮出的黑茶更有利于健康，与简单的用沸水泡茶相比，煮黑茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物... 查看全文>
茶饮到一定程度，便要讲究境界。第一是识茶。中国茶品类繁多，各有特色。饮者的最起码功夫，要一尝便知什么茶。至少也要懂得花茶、绿茶，红茶，乌龙茶、黑茶的区别。其次便是要分辨得出茶的优劣。茶的品质差别极大，也极细。同是绿茶，龙井与碧螺春有差别；同是龙井，特级与一级有差别；同是乌龙茶，岩茶与铁观音有差别；同是岩茶，本山与外山有差别。虽然不必如专业茶师那么精确，至少也要闻得出香型，喝得出醇厚浅薄，这才能品... 查看全文>
茶叶如何排毒？我们要从茶叶的主要组织——纤维素说起，茶叶纤维素含量很高，可达35%～40%。尤其是粗老叶中含量较高，并且秋茶中的含量高于春茶。所以等级越低的茶叶中纤维素含量越高。下面一起来看看茶叶是如何排毒的。 茶叶纤维素由于不易被人体所消化吸收，其生理作用没有受到重视。现在发现，纤维素是人类健康必不可缺的营养要素，具有其他任何物质不可替代的生理作用，因此被称为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、... 查看全文>
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