大多数人对于武夷岩茶的认识，基本上是从大红袍开始的，而大红袍的命名，颇具有神话的意蕴，带些神秘，令人神往。近些年来，随着肉桂与水仙品种的兴起，大红袍逐渐被这两个品种取代，主要原因是这两个品种更兼具绿茶的清香，红茶的甘醇。不过，无论如何，要认识武夷岩茶，始终还是绕不过大红袍。其实，肉桂与水仙可以说是大红袍的升级版，在口感、香型、工艺及种植上更进了一步。 大红袍香气的秘密就藏在做青环节，对茶叶来说，摇... 查看全文>
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邓时海教授被誉为“中国普洱茶第一人”，他撰写的《普洱茶》一书，被认为是普洱茶界的“圣经”。邓时海教授曾在跋涉茶山，探寻普洱茶的基础上，监制了一款“2013年福禄圆茶”。今天就来和大家分享2013年福禄圆茶这款茶！ ▲2013年福禄圆茶·藏品普洱珍藏 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱... 查看全文>
提到纯料和拼配，相信大部分茶友下意识的反应就是：纯料一定比拼配好。实际果真如此吗？到底纯料和拼配，孰优孰劣？今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜，就和大家聊聊纯料和拼配这个话题。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、纯料有多纯？ 近年来，普洱茶界兴起一阵名山古寨纯料热... 查看全文>
鸡冠古茶山属景东县文龙镇，年平均气温16.8℃，年降水量1250毫米左右，距离县城50千米左右，距镇政府25千米左右，包括邦迈、邦崴、义昌等村委会。南与老仓古茶山相连，有茶园总面积6200余亩，其中古茶园1800余亩，茶树多种植在海拔1600—2200米，土壤为棕红壤，位于无量山自然保护区边缘。鸡冠古茶山茶叶以汤色黄亮，香柔甜爽，持久耐泡为特点。鸡冠古茶山包括鸡冠古茶园、段家窝古茶园、二无量古茶园... 查看全文>
近几年来，普洱茶一直是广大茶友投资和收藏的热点，但也有许多人不知道哪一种普洱茶适合收藏，常常选择一些没有投资价值的普洱茶。以下就介绍一下收藏普洱茶您要了解的事，希望收藏者了解后知道怎么选择普洱茶，不再盲目地收藏和投资。与其他茶叶不同，普洱茶的保存时间非常长，可长达十年，甚至百年，使许多投资者和收藏家嗅到了其中的“商机”。 据报道，从近年来的趋势来看，高端普洱茶的平均价格每年上涨20%以上，远高于许... 查看全文>
泡一杯好茶，需 泡茶与品茶需要什么?茶具?茶器?水?还是……其实，泡茶是一件复杂的事，需要必要的器具和许多步骤;泡茶亦是一件简单的事，只需要有“五心”即可。 第一是等待沸水的耐心。 无论你是用何种水泡茶，自来水或是山泉水皆可;无论你是用何种方式烧开水，用电磁炉或是柴火亦可。但是，你都必须经历这样一个过程，看着冰凉的水渐渐地转为温和的水，再由温水转为沸水。看似不过几分钟的事，却需要极... 查看全文>
有时无论新手怎么努力，泡的每一杯茶都不对。味道太弱吗？太苦了？也许它的味道不对？什么可能是错的？ 新手如何泡一杯完美的茶？ 有了这么多的建议，很容易错误地认为你做的一切都是正确的（也许你真的是这样）。幸运的是，新手学泡茶只有四个因素对你的杯子结果有最大的影响，而且它们真的很容易记住。 新手学泡茶：四大因素 水 我们根本无法强调这一点。你的杯子的味道以这种简单的成分开始和结束，你决定... 查看全文>
“洗茶”一词始于明代，延续至今已有近400年历史。《中国茶叶大辞典》中解释“洗茶”为：洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味。市面上，品种丰富的茶叶是否都需要洗呢？ 新茶不用洗 以龙井茶、毛峰茶、碧螺春茶为代表的新茶均采自嫩芽，一遇沸水，茶叶中的营养物质会迅速溶解，洗茶会让有益成分流失。 半发酵茶可“洗”可“刮” ... 查看全文>
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