红茶和绿茶的区别在哪个工艺 2022-10-29 17:15

茶叶世家的茶故事(茶,一片茶叶的故事)

人与茶和谐相处。在人与自然这个伟大而深沉的主题下,我们试图认真地思考,热情地表达,反映人们与自然之间的和谐共处,感受欢乐与共的美好情感。 在茶马古道途经的普洱县凤阳乡谦刚村红土坡周氏人家的老宅旁,有一棵先祖栽下的老茶树,据周家留下的碑记推测已有220年的历史,其树高为7.15米,在距地面40cm高处分成9枝,远看就像一把巨大的伞为周家遮阳挡雨。200多年的风风雨雨,逝去了无数的故人,这棵数...  查看全文>

01普通茶友买普洱茶,选品牌还是选山头比较好?行家这样说

随着普洱茶市场的成熟,市场上出现的普洱茶越来越多,按照品牌来选,有大益、中茶、下关、八角亭、福今、老同志等,按照山头来划分,有班章、易武、冰岛、景迈等。很多茶友面对这么繁多的普洱茶品种,经常会感到困惑:普洱茶要怎么买,选品牌还是选山头比较好?今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家聊聊这个话题。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存...  查看全文>

普通茶友买普洱茶,选品牌还是选山头比较好?行家这样说

02这份泡茶手记,爱茶人都转疯了

茶是简单之物,怎么简单怎么来。但要是能注意各类茶的泡茶细节,更能喝出茶的本味,用纯爱之心去喝茶。 红茶:注意时长和水温 红茶,冲泡时茶量一般控制在3-5克。 首泡的浸泡时间约为3-5秒,然后快速出汤,将剩余在盖碗中的茶沥干,避免影响下一泡的口感。坐杯的时间可根据泡数而定,后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。 品优的红茶,要用100度的沸水冲泡,才能把内含的丰厚物质...  查看全文>

这份泡茶手记,爱茶人都转疯了

03以茶养生(以茶养生,以茶修身)

生命之宝贵,可以说是悠悠万物,惟此为大。人类的生命,是世界万物中最可宝贵的。因此,当人类认识到生命的价值的时候,我们的先祖就特别注重养生之道了。于是孔子倡言修身养*,强调“仁者寿,德者寿”(《论语?雍也》);老子提出“知足常乐”(《老子?第十六章》);庄子认为“养生者忘形”(《庄子? 让王》)而以《达生》、《养生主》等篇章述养生之妙谛。 养生术,始终是古今中国人生命意识中特别关注的共同话题...  查看全文>

以茶养生(以茶养生,以茶修身)

04茶如生活,生活如茶(茶如生活 生活如茶 苦乐皆有)

我是一个不懂茶的人,也不懂得品味茶叶的好处,只是感觉到茶有着极好的提神作用,因为我的工作时常要加班,夜深人静时,也只有茶能够让我不打盹。近半年来,我几乎每天晚上都捧着茶杯,喝着热乎乎的茶水,说实话,有时候,我感觉茶水蛮苦的。 我不明白,人们为什么这样热爱茶,而且它还是中国古人最挚爱的东西,或许茶中真的蕴含着什么高深的哲理吧,因为有着几千年历史的文化总是富有人生意义的,我坚信这一点。 当有...  查看全文>

茶如生活,生活如茶(茶如生活 生活如茶 苦乐皆有)

05重温茶园

父母老矣,将家业传承下来。茶叶上市,妻只好关店歇业回老家经营。周末,我也乘车从县城回到乡下,利用假日分担一下妻子的辛劳。 江南的春天,绿意盎然,各色山花点缀丛林间,宜人景色令都市人倾倒。吃罢早饭,手挽竹箩,陪妻一道上山,徜徉在天然的“氧吧”里,心情说不出的舒畅。走到“凉水背”的小道时,记忆的闸门倏地打开,往事如潮水般涌起。 记得我七八岁时的一天深夜,邻居护送病人去医院救治。母亲被杂沓的脚...  查看全文>

重温茶园

06调肠胃喝茯茶,身体不会差

茯茶,是黑茶里面一个重要的分支。而黑茶,在六大茶类中又是极为特殊的一种。按发酵程度来说,黑茶是最高的,因为经过了后发酵,黑茶呈现了与其他茶类完全不同的甘醇浓厚的风味。    茯茶,之所以广受茶友们喜爱,是其撬开之后富含“金花”,即“冠突散囊菌”。这个奇特的“益生菌”,是茯茶内产生的一种独特的金黄色颗粒,也是对人体有益的益生菌,跟饭后喝的益生菌酸奶一样。 茯茶有黄色点点,...  查看全文>

调肠胃喝茯茶,身体不会差

07读史,知茶。(读史知乎)

中国是世界茶叶的主要产地。饮茶之习俗始于古时汉之蜀地和江南一带,始于药用。其味清香,而且能清暑解毒,理气顺食,提神助思。晋、南北朝时期,专门化的茶具从饮食器逐渐分化出来。随着不同时代、不同饮茶习俗和方式的变化,茶具外形和材质的演变都经历了一个漫长的过程。 读史,知茶。“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,自此以后,国人识茶、饮茶、享茶、品茶。《茶经》的问世使“世人益知茶”,上至达官贵族...  查看全文>

读史,知茶。(读史知乎)

08心静茶至,茶至灵来 饮茶之至境

茶有灵性。若与其灵未冥、其性未合、其境未契、其器未容,则一半的茶味会在饮茶时悄悄溜走。所余者,徒为茶之形骸;所饮者,不过是唯剩茶羹的白水而已,仅有解渴之用和充雅之功,而难为体道之佳偶、修心之绝配、参禅之助缘矣。 茶当是草木精华累世修炼而成。天地之清气所养、山间之灵坡所育、雨前之甘露所滋。最宜农家处子新沐后无语采摘、竹篓中轻放浮搁;最宜汲深山清泉盛于沙壶,拾林间松枝燃于泥炉,壶置炉上,火烧水...  查看全文>

心静茶至,茶至灵来 饮茶之至境

09茶叶受潮别担心,这样做就能接着喝!

家庭存茶最担心的就是茶叶发霉,而发霉的原因就是因为茶叶受潮,尤其是近来天气寒冷,空气潮湿,如果不注意存储,极容易导致茶叶受潮。今天就来说说如何辨别“茶叶受潮”,以及茶叶受潮后该怎么做。 1 如何辨别茶叶受潮? 茶叶受潮其实就是干湿度的问题。从理论上来说,鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量,含水量7%以下为正常,若是高于7%,则茶叶容易受潮变质。那么生活中,如何来辨别呢? 捏:最简单鉴别茶...  查看全文>

茶叶受潮别担心,这样做就能接着喝!

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