先不说用反复烧开的水泡茶好不好，咱们先聊下反复烧开的水好不好，其实反复烧开的水除了纯净水可能影响小点，其他的矿物质水或者是其他饮用水如果反复烧，水质是越来越差的。因为水高温烧了多次后，水中亚硝酸盐和其他物质会越来越多，对人体肯定是有害的，不过也放心，不是天天这么喝，影响不是太大。 但是对于茶叶的口感来说，影响还是很大的，最主要的是影响茶叶的口感，因为多次煮沸的水，水中的含量量会降低，水中的盐类物... 查看全文>
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伴随着“昆明春茶节”的落幕，无论是茶企、茶商、还是茶人都感觉到，似乎哪里出了问题，虎年的古树茶不仅量比往年要相对少，而且虎年古树茶的品质也相对不如往年。 为此，老编与40多年如一日，始终在茶山辛勤耕耘、默默付出，并荣获了几十个金奖殊荣，被中国茶叶物流协会授予中国茶产业云南茶区“匠心茶人”的杨加龙先生进行了沟通。 作为冰岛茶友会会长的杨加龙，在双江拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治县，无论男、女、老... 查看全文>
武 · 林 · 茶 · 会 六月 石鼎香浮涵素液，冰壶色映净炎曦。 2021年6月20日 小雨 室温：19℃~23℃ 相对湿度：72%~88%上期茶会听堂主和快总说，绍兴博物馆的年度大展——《畸人青藤——徐渭书画作品展》正在展出，恰逢端午假期，得空前去瞻仰一番。此番观展，除了未曾错过青藤老人的四件珍品——《墨葡萄图轴》、《墨花图卷》（故宫博物院藏）、《三友图轴》（南京博物院藏）、... 查看全文>
学茶之路漫漫。初期尝的是味道，随着对茶的理解日益加深，开始追求韵味，比如水路、喉韵、茶气等等。希望能从学茶、试茶、以茶会友中找到更多乐趣。撰写评测目的是客观评价对茶的感受，水平不高，但是用心。初衷是尽可能减少茶叶生产、流通和消费过程中广泛存在的信息不对称问题。期待有更多交流。 老茶背景 勐库戎氏茶厂的前身是创办于1993年的勐库茶叶配制厂，1999年该厂收购了竞价拍卖的国有企业“双江县茶厂”，公... 查看全文>
中国作为饮茶大国，产量和消费量位于世界前列，但从消费的角度来看，茶叶市场仍少缺家喻户晓的茶叶品牌，尤其在倡导全民饮茶，茶叶回归理性消费的趋势下，除了产品、渠道需要发力外，品牌的建设也更显重要。那么，在市场环境、消费人群都在迭代改变的大环境下，茶企还有哪些方式来更好地进行品牌建设？ 品牌建设到底有多重要? 关于品牌建设，在以往讲究圈子经济的时代，可能很多茶企并不太重视，但是当你面对更大的消费市场... 查看全文>
从默默无闻的出口茶，到如今风靡大江南北的热销茶，你会想到什么？ 白茶是中国茶农创制的传统名茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。是中国六大茶类之一， 属轻微发酵茶，更是中国茶类中的特殊珍品。 白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之说。很多人都听过这个说法，但你知道是为什么吗？ 白茶是茶叶里的瑰宝，具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降... 查看全文>
1.午子仙毫 产于陕西西乡县高中山区五万亩无污染的科技示范茶园内。这里产茶历史悠久，始于秦汉，兴于盛唐。曾有“午子云雾茶，龙泉洞中水。仙境凤栖亭，品茗清明人”之佳许流传。西乡在明初是朝廷“以茶易马”的主要集散地之一。午子仙毫创于1985年。 产区位于陕西南部，汉中地区东部，北阻秦岭，南塞巴山，汉水流经此间。冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛。茶园分布在海拔600－1000米处，富含... 查看全文>
如果说人生如茶，煎熬就是一种成全 熬得住，出众；熬不住，出局，这就是人生。 人生进退是常事，关键在一个“熬”字。火候到了，滋味自然就有了。 有人说人生如粥，有人说人生如药，也有人说人生如茶。 可无论是哪种滋味，都必然是在悠悠岁月中熬出来的。 这个“熬”字很传神。人生马拉松，很多要靠熬。日出而作，日落而息，生活工作多是重复，... 查看全文>
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