“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”，据陆羽的记述，神农氏是中国第一位发现茶的饮用功能的始祖，而西周鲁国周公则使茶得以闻名于世，故而山东茶文化发展源远流长。饮茶于山东普及，始于唐宋时期，唐代宗李豫时(公元762年至779年)《封氏闻见记》中记有“南人好饮茶，北人初不多饮，开元中(723年左右)泰安灵岩寺，到处煮茶，从此转相仿效，遂成风俗”。到了中唐，北方饮茶已较为普及，江南大批茶叶长途运往华北，... 查看全文>
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很多人以为洗茶是为了洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃等，其实不然。多数情况下，“洗茶”的主要目的是浸润茶叶，帮助茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味。有部分爱茶者更愿意称之为“醒茶”、“润茶”或“温茶”。 润茶的意义 润茶有两方面意义一方面意义是有利于香气、滋味物质的溶解透发。茶的香气滋味成分存在于叶片细胞质中，茶叶加工过程的揉捻等环节使细胞破损，这些细胞在冲泡... 查看全文>
喝的是茶，悟的是人生，所以更懂人生。喝茶，其实不能仅仅地停留在茶的物质层面，精神层面更让我们的人生更有价值。特别是新一代年轻人，如果能早早理解茶的作用，从年轻就懂得利用茶，那将受益一生。 学会喝茶，学会保持空杯的状态 年少轻狂，总是心高气盛，非黑即白，凡事总想争出孰是孰非，年轻的我们时刻觉察到自我的存在，这个自我似有思想，似有主张，计划生活并试图掌控生活，可是随着年龄的增长，你会发现自我... 查看全文>
▼ 因为，茶是一种生活方式 1.喝茶会让生活更丰富 除了逛画展、拍人物、看电影、到小剧场看一出话剧，还可以去茶会，坐坐、喝茶、聊天、发呆、思考，给生活留个空隙。慢生活，会充满有氧气感。 2.喝茶会让身体更健康。 因为喝茶，连便便也能干净彻底。 3.喝茶会让身心更愉悦。 即使任性，你也要给自己一天，让心灵暂离困囿，让身体自在舒展。泡一壶清茶，让身体聆听心灵的节奏。看似“... 查看全文>
根据史料记载以及民间传说，我国古今众多的名茶中，有不少最初是由寺院种植、焙制的。四川雅安出产的“蒙山茶”，亦作“仙茶”，相传是汉代甘露寺普慧禅师亲手所植，因其品质优异，被列为贡品向皇帝纳贡；而福建武夷山出产的“武夷岩茶”，前身叫“乌龙茶”，该茶以寺院采制的最为正宗，僧侣按不同时节采摘茶叶，分别制成“寿星眉”、“莲子心”和“凤尾龙须”三种名茶；北宋时，江苏洞庭山水月院的山僧采制的“水月茶”，即现今... 查看全文>
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