乌龙茶属于半发酵茶。综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，其制作工艺为萎凋、做青、炒青、揉捻和干燥，具有天然的花果香，并形成“绿叶红镶边”，那乌龙茶的喝法吗？ 1、备具、洗具：准备好要用来冲泡乌龙茶的茶具，烧开一壶开水，然后先清洗下茶具，使茶具先温热一番。 2、置茶、洗茶：用茶匙取出适量茶叶，倒入茶杯中，冲入开水，待几秒后倒去茶水，除去茶杂之物。此时洗茶时间不宜过长，以免使茶中营养... 查看全文>
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这年头都喜欢用小清新、重口味来形容人们的品味、口味，喝茶也是一样，茶叶里也是有小清新和重口味，绿茶就是属于小清新，而重口味就是黑茶了，虽然是重口味但是喜欢这味儿的人还是很多的，黑乎乎的茶叶里暗藏着保健功效、质感都是非同一般的，只有喝过的人才知道，今天就和小编一起看看喝茶的喝法，了解下怎么冲泡这种黑乎乎的茶。 黑茶的喝法比较简单，用紫砂壶、飘逸杯、盖碗都可以冲泡。因黑茶压制较紧，比... 查看全文>
安化黑茶有五种喝法：传统的喝法、功夫茶的喝法、盖碗冲泡的喝法、凉茶的喝法和奶茶冲泡喝法，这里着重说的是盖碗冲泡的喝法。 一、传统的喝法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。 二、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。 三、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)：可用盖的... 查看全文>
正确的福建白茶冲泡方法和品饮方法能让白茶的价值得到极大的发挥。所以我们要了解一下福建白茶的喝法。 一、福建白茶的冲泡方法 1、杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g茶叶用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。 2、盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后像功夫茶泡法，第一泡30-... 查看全文>
①将云南晒青毛茶(或加工后的晒青副产 品)放入直径约79厘米的铁锅内，注入开水(也可用清水)， 高温充分熬煎，直至可浸出茶汁全部熬煎出即可。②将茶汤 用细布袋过滤、压榨茶渣，使茶渣与茶汤分离。③将经过滤 后的茶汤盛入铁锅内复煎，熬煎中，应将汤面浮现的浅黄 色泡沫和其它杂物，用漏勺滤除，使茶汁清澈。④茶汤熬至 浓稠时，转盛于中型铜锅(也可将上道工序的两锅并为一 锅复熬)，以木炭文火中温煎熬。⑤至液体... 查看全文>
茶膏始于南唐，成于宋，在清时更是成为皇室的专享品，到了2016年，茶膏还随神舟十一号登上了太空。经过了漫长的演变过程，有着千年的历史。那么，你想知道茶膏在千年前是怎么冲泡的吗？航天员在太空又是怎么泡茶膏的？今天，我们就来给大家介绍茶膏的五种冲泡方法。众所周知泡茶最关键的三要素是：茶水比、水温、时间，这同样适用于茶膏。下面我们再从五种不同的冲泡器具来聊一聊在实际冲泡茶膏时应该怎么应用：01.经典盖碗... 查看全文>
茶膏的品鉴是一门艺术，一个综合感知的过程。想要喝好它，需要在视觉、味觉、嗅觉的综合运用过程中去鉴别它。今天就教你五招，进阶茶膏的品鉴高手。嗅香气主要从三个方面着手“香气是否纯正、香气的高低、香与汤是否分离”。热闻：茶汤倒出后，趁着茶杯温度比较高的时候，可以闻一下茶具的内壁，这时候的“挂杯香”最明显迷人。好的生茶膏，如班章古树春，开汤后轻嗅杯底，可以闻到阵阵腊梅香扑鼻，幽香彻骨，心旷神怡。◆班章古树... 查看全文>
冲泡普洱茶需要先将茶壶和茶杯用开水烫一遍，将普洱茶投入茶壶中，再次加开水，并立即倒出，可以减轻茶叶的苦涩味，倒出后再加开水冲泡，30秒后倒在公道杯中过滤，并倒在小茶杯中饮用。普洱茶本身茶性温和,在暖胃的同时还不会对胃部造成伤害。而且普洱茶本身没有添加剂,都是自然轻发酵后的产物,所以大家不妨在生活中多喝一些普洱茶。普洱生茶喝法 1、选水 好茶用好水才能泡出来，喝普洱生茶最好选择纯净水、矿泉水等。同时... 查看全文>
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