陶瓷茶具储存注意 2022-10-29 22:00

在成都感受喝茶(在大自然喝茶的感受)

人人都知道,成都的茶馆在全国很出名,因此有很多喜欢休闲的人要去成都感受一下喝茶。我是一个好玩之人,除了自己的出版事业,其他的时间都花在玩上,品味人间美食和休闲的生活。 今年2月,在成都与某杂志社编辑朱兄见面,他从办公室出来就带我去找茶馆。红星路是一个繁华的地段,也是成都的文化中心区域。我们在天河茶馆找了一个临窗的位子,想作些闲谈。茶馆比较幽静,人不是很多,布置得还雅致,在这里有种在家的随意...  查看全文>

0199绿大树的“前辈”,92高山绿大树开汤品鉴,普洱明星的经典

提起绿大树,很多人都知道99绿大树这款90年代末的明星茶品。实际上,勐海茶厂生产的绿大树谱系庞杂,较早可以追溯到上世纪90年代初的“高山普洱茶”系列,其中就包括我们今天要分享的主角,92高山绿大树。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、勐海茶厂绿大树族系 绿大...  查看全文>

99绿大树的“前辈”,92高山绿大树开汤品鉴,普洱明星的经典

02普洱茶价格倒挂,中老期藏茶行情下探,低价建仓的好时机

在普洱茶界,有一个比较普遍的现象,即新茶和中老期茶价格倒挂,刚出厂的新茶价格较高,中期茶、老茶却相对便宜。这一现象究竟是好是坏? ▲普洱茶汤 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、原料上涨,导致新茶出厂价高 近年来,普洱茶的原料价格一路飙涨,不止是大厂茶出厂价高,...  查看全文>

普洱茶价格倒挂,中老期藏茶行情下探,低价建仓的好时机

03普洱茶的六种花式喝法,每种都让你沉醉!

自古以来,茶被誉为“万病之药”,虽有一点夸张,但反映了茶具有保健效果的能力。营养学家于若木对茶的赞赏,说茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方。从古至今在茶的运用中得到了充分的证实。普洱茶作为云南一类特色茶,已传承了千年历史。中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。 普洱茶饮疗法 ①普洱山楂丹参 做法:普洱5克、...  查看全文>

普洱茶的六种花式喝法,每种都让你沉醉!

04优质铁观音,该如何挑选?

铁观音独具“观音韵”,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、减肥健美、防治龋齿、清热降火等功效。如何才能挑选到一款优质的铁观音呢?我们一起来学习学习...... 一、观外形:从紧结度、匀整度、悦目度来判断 观外形:就是观看干茶颗粒的结实、紧密程度。越紧结越好,越松散越差。平常泡茶时,有的人拿起盖杯上下摇动,听茶叶撞击盖杯所发出的声音是否清脆悦耳,就是辨别颗粒紧结程度的一种表现。 匀整度:就...  查看全文>

优质铁观音,该如何挑选?

05喝茶时茶叶水温度过高很容易诱发食道癌

茶水温度:分为泡茶时候水的温度以及喝茶时茶汤的温度,不同茶叶需要冲泡时候水的温度各不相同。  专家表示喝茶时茶叶水温度过高很容易诱发食道癌,早在2011年的时候世界国际癌症研究机构就曾经指出这么一个问题。饮用的茶水温度如果高于六十八点八摄氏度的话归算为热茶,要是茶水的温度超过了七十度那么即有可能诱发食道癌症,而喝茶时候茶水温度在八十度且患上食道癌的几率是平常人的八倍以上。若茶水倒...  查看全文>

喝茶时茶叶水温度过高很容易诱发食道癌

06如何去感知茶的风味?

抛开外形、汤色,从品尝的角度,可以从味觉、香气(嗅觉)和触觉三个纬度去解析。   我们用嫩香(原料嫩)、板栗香(火工高的炒青)、花果香、青气(杀青不当,残留青草味)等来描述茶的香气和滋味,用醇和、细滑等来描述舌头感知的触觉。   从茶叶专业审评来说,绿茶的鲜度很重要,好的绿茶冲泡出来的汤水有明显的鲜香和鲜味,类似于竹子和树叶的感觉。绿茶里有二十多种氨基酸,自然是有鲜味,但...  查看全文>

如何去感知茶的风味?

07用心品味一杯清茶(阅读就仿佛品味一杯清茶)

“茶”字拆开即“人在草木间”。人生一世,草木一秋,几度冷暖,几许纷繁,人与茶之间有着怎样禅意的相联呢? 茶从离开茶树那一刻起,就期待着与水相逢。水唤醒茶,茶成就水;水包容茶,茶激荡水;茶因水而重生,水因茶而丰润…… 泡茶如人生,需恰到好处;时间短了,茶没有入味,淡了;时间长了,入味太浓,苦了…… 茶与水的缘,许是因万年前溪边婆娑的小树,此时才牵手相随;水与茶的份,许是千年前嫩叶上留连的...  查看全文>

用心品味一杯清茶(阅读就仿佛品味一杯清茶)

08赏茶(赏茶的诗句)

赏茶的过程是一个接近艺术,接近自然的过程,赏一欣赏、鉴赏、欣赏的干茶外形的各异,茶汤色的悦目,茶叶底的舞姿,鉴赏茶叶是依据科学标准,还有多年积累的鉴赏茶的经验。每种茶叶有其独特的外观形状,这是赏茶的首要的第一。 其次,观察条索紧结程度,无论是条状、半球状或球状,茶条紧结坚实,表示制作功夫到家;但遇见不求条索紧结的白毫乌龙茶时,可别识误以为是劣商品。 此外,由茶干外形也可看出茶叶的老嫩。细...  查看全文>

赏茶(赏茶的诗句)

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