茶水温度：分为泡茶时候水的温度以及喝茶时茶汤的温度，不同茶叶需要冲泡时候水的温度各不相同。 专家表示喝茶时茶叶水温度过高很容易诱发食道癌，早在2011年的时候世界国际癌症研究机构就曾经指出这么一个问题。饮用的茶水温度如果高于六十八点八摄氏度的话归算为热茶，要是茶水的温度超过了七十度那么即有可能诱发食道癌症，而喝茶时候茶水温度在八十度且患上食道癌的几率是平常人的八倍以上。若茶水倒... 查看全文>
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“大庐山高高几重，山雨山烟浓复浓……”4月29日，思茅区云仙乡“关山1919”春茶定价出售新闻发布会在悦宿·山澜酒店举行，除了介绍“关山1919”茶叶品牌以及春茶定价外，还着力推介了云仙乡特色产业与茶旅融合促乡村振兴发展模式。 近年来，云仙乡紧抓乡村振兴战略实施机遇，大力发展“康乐思茅·好在云仙”乡村品牌，致力于“大芦山”本地农特产品的提质增效，在生态、有机、独特上下功夫，紧扣“产业型、可持续、... 查看全文>
我们总是听说，茶友上山做点茶，准备自己喝。一不小心，鲜叶都被掉了包。我们总是在闲聊的时候，带着自豪的告诉身边的人，什么事实，我又买到了假的老班章，什么时候又买到了假的曼松。是的，在说这些话的时候，我们很大一部分人，是带着自豪甚至炫耀的感觉。君不信？我们同样总是听说，68万的老班章，88万的冰岛，1068万3000年老树茶。我们还听说，某益的茶，炒到了七八千万一件，我们还听说，柏联把地产和普洱，巧妙... 查看全文>
随着国家发展的越来越好，人们的生活水平也跟着提高，对自己的饮品要求也越来越高！喝惯绿茶的茶友们也开始尝试各种茶口感的不同！但很多茶友们想买普洱茶的时候，都不知道怎么去买！因为普洱茶分为思茅、临沧、西双版纳、保山四大产区，再加上各个山头，直接把80%的茶友干蒙圈，都不知道自己要怎么选！其实你先了解各个山头口感的特点！一、茶王班章口感特性：苦涩味重，苦涩味入口就化，口中持久力香甜且香气宽广，缭绕绵绵不... 查看全文>
茶作为历代文人墨客笔下的精灵，穿越了千年的历史遗留,至今，现代人对茶的热爱相比于古人有过之而无不及。这些爱茶之人中，有好茶之人，有追寻茶文化者。茶从来没有辜负爱茶者的众望，爱茶之人，可以邀朋唤友，品味茶文化，享受一流美味的茶，有益于身心健康。 茶文化那是艺术与茶的契合茶文化的出现，把人类的精神和智慧带到了更高的境界。你知道茶与文化的关系究竟有多深吗？茶与文化典籍的并用我国悠久的茶业历史造就了... 查看全文>
龙井茶中富含茶多酚、儿茶素、茶氨酸等活性成分，具有抗氧化、清除自由基、抗炎症等多种功效。 一、净化血管 茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。试验证明，经常饮茶的人，造成动脉硬化的危险因素低密度胆固醇会减少，高血压和冠心病的发病率较低。 二、提神醒脑 茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，会影响中枢神经系统，从而让人产生兴奋的感觉，帮助人们振奋精神... 查看全文>
普洱茶怎么品鉴？当普洱茶爱好者拿到一款普洱茶制品，如何判定这款的品质，或者如何辨别茶叶品质的优劣？向大家推荐一个品鉴普洱茶可对比验证的参照指标体系，具体而言，普洱生茶的品鉴，可以从“净、香、润、厚、甘、甜”六字诀入手。具体如下： ① 净：味正不杂，至纯至净 茶为饮品，净度是首要指标，是其他指标的基础。但净度对于市场上大多数普洱茶而言，却是一个不易达到的高标准。 受生长区域和制作要求的制... 查看全文>
茶的质量包括其先天所含的成份及其比例、气味、滋味、形状、色泽及化学变化类型等。影响茶质的因素很多，笔者认为，主要集中在以下17个方面： 一是茶种。 茶叶种类不同，其成份及其比例、气味、滋味、形状、色泽都会有别。如大叶茶和小叶茶有别，龙井茶与乌龙茶有别等。六大茶山茶种除了大叶茶、中叶茶、柳叶茶、小叶茶、红茶、紫茶外，还有椭叶茶和嫩红茶等。 ... 查看全文>
抛开外形、汤色，从品尝的角度，可以从味觉、香气（嗅觉）和触觉三个纬度去解析。 我们用嫩香（原料嫩）、板栗香（火工高的炒青）、花果香、青气（杀青不当，残留青草味）等来描述茶的香气和滋味，用醇和、细滑等来描述舌头感知的触觉。 从茶叶专业审评来说，绿茶的鲜度很重要，好的绿茶冲泡出来的汤水有明显的鲜香和鲜味，类似于竹子和树叶的感觉。绿茶里有二十多种氨基酸，自然是有鲜味，但... 查看全文>
“茶”字拆开即“人在草木间”。人生一世，草木一秋，几度冷暖，几许纷繁，人与茶之间有着怎样禅意的相联呢？ 茶从离开茶树那一刻起，就期待着与水相逢。水唤醒茶，茶成就水；水包容茶，茶激荡水；茶因水而重生，水因茶而丰润…… 泡茶如人生，需恰到好处；时间短了，茶没有入味，淡了；时间长了，入味太浓，苦了…… 茶与水的缘，许是因万年前溪边婆娑的小树，此时才牵手相随；水与茶的份，许是千年前嫩叶上留连的... 查看全文>
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