花茶价格越高越好吗 2022-10-29 22:45

夏日饮茶正当时 你最关心的「茗茶十问」在这里

饮茶功效多,不但可抗氧化、清热解毒、消滞去腻,甚至可散寒除湿;但你又识得冲茶吗? 冲茶的水温及方式、茶叶的存放方法和时间,都会大大影响茶的功效。 夏日炎炎,不少人可能都会选购樽装茶解渴,但又有什么要注意呢? 又应该饮热茶,还是冷泡茶呢?饮茶,可能已是日常习惯之一,不少人都认为饮茶可以减肥,但你知道怎样冲茶才更健康? 茶叶又会不会过期? 接下来为大家解开有关饮茶的种种疑问: 1)热茶、冷泡茶的营...  查看全文>

01大叶种晒青茶接种产毒黄曲霉进行模拟普洱茶发酵试验结果来了

茶叶科学2014,34(5):435~441发表的论文《普洱茶发酵过程中外源接种黄曲霉产毒研究》显示,以云南大叶种晒青茶为原料, 接种产毒黄曲霉进行模拟普洱茶发酵试验并在发酵结束时通过LC-MS/MS法对茶样进行黄曲霉毒素检测,研究晋洱茶发酵过程中黄曲每的生长及产毒情况。结果表明,在普洱茶发酵过程中,接种的黄曲霉能在茶叶中生长繁殖,初期生长较快,但随发酵时间的延长,黄曲霉在茶叶中的生长明显受到...  查看全文>

大叶种晒青茶接种产毒黄曲霉进行模拟普洱茶发酵试验结果来了

02贮藏是决定普洱茶品质的重要因素

普洱茶生产过程中最重要的环节就是贮藏,贮藏也可看作是普洱茶加工后的深加工工艺。无论是天然贮藏还是传统贮藏.干仓或湿仓,都可视为不同普洱茶产品的不同特性表现。 那影响普洱茶储藏好坏的主要因素是什么?本文主要分为六个方面:一是茶叶原料,二是茶叶紧压度,三是贮藏湿度,四是贮藏温度,五是在储存环境中的益生菌; 1.茶类原料。同样环境下,不同的原料其转化速率不同,对不同原料加水、温度、湿度等也不一样,因此...  查看全文>

贮藏是决定普洱茶品质的重要因素

03窝坑茶冲泡方法

1、泡窝坑茶用水名泉伴名窝坑茶。古人对泡茶用水的选择,一是水要甘而洁,二是水要活而鲜,三是贮水要得法。泡茶用水,一般都用天然水。天然水按其来源可分为泉水(山水)、溪水、江水(河水)、湖水、井水、雨水、雪水等。 水的硬度和窝坑茶品质关系密切。水的PH值大于5时,汤色加深,PH值达到7时,窝坑茶黄素倾向于自动氧化而消失。软水易溶解窝坑茶有较成份,故窝坑茶味较浓。水中的含铅量达0.2mg/kg时...  查看全文>

窝坑茶冲泡方法

04谈个恋爱不容易,茶也要天天闹分手!

《三国演义》卷首语就提到:“话说天下大势,分久必合,合久必分”,恋爱也是。对一片茶叶来说,在修炼爱情的过程中也会经历大起大落,分分合合,有的是因为莫名其妙,有的则是因为NO ZUO NO DIE,赶紧来和小编围观一下各大茶类被甩是因为啥,幸灾乐祸什么的最好玩了。 绿茶 个性太强,任性得不得了,和恋人之间吵架几乎从不妥协,和绿茶在一起分分钟被气死,凭借自己长得颜值爆表,打死也不回来求饶,可...  查看全文>

谈个恋爱不容易,茶也要天天闹分手!

05饮茶是人生一乐(饮茶品人生)

饮茶是人生一乐。从古至今,茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过:“会喝茶,喝好茶,是一种幸福”。 一杯茶可以穿透人生,让你看到生命素雅的本质。喝茶,讲究的是心境,更多的是一种对茶的玩味与赏析,一种心情,一种景致,似在椰林海边,看天高云淡,听风声涛声,一杯清茶,几个知己,把茶思化为缕缕清香,茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月,才有梅花...  查看全文>

饮茶是人生一乐(饮茶品人生)

06茶是生活化的禅

品茗和抚琴、泼墨、吟诗一样,历来属雅人之雅事。品茗之雅,全在于茶。茶多生长于高山幽谷,栉风沐雨,凝霜含露,得天地之灵而赋形,故其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其功致和,“参百品而不混,越众饮而独高”,卓然有博雅君子之风。 茶之妙有三:一日色,二曰香,三日味。观其色、得其香易,知其味实难。史载南朝琅琊王肃喜茗,一饮一斗,人号为漏斗。此君之饮法,豪放则豪放矣,但与茶之温文儒雅终归有隔。君不闻《红...  查看全文>

茶是生活化的禅

07茶叶的保质期你知道吗?(茶叶的等级划分你知道吗)

喝茶有益健康,但是喝了过期的茶不但对身体没好处,还会有损身体健康。茶叶到底可以放多久? 绿茶喝绿茶,主要在于一个“鲜”字,所以,新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。绿茶,不发酵,保存的要求更高,稍保存不当就会变黄,变黄后香气和口感就大打折扣了。绿茶的保质期最短,因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。一般来说,常温下保质期在1年左右,如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄,又有...  查看全文>

茶叶的保质期你知道吗?(茶叶的等级划分你知道吗)

08你是合格的茶人吗?你知道几位茶祖呢?

所谓“吃水不忘挖井人”,作为一名合格的喝茶人,怎能说你不知道某某茶祖呢?小编整理了几位出名的茶祖及其典故。 神农:以身试百草,发现茶 在中国的文化中,习惯把一切与农业相关的事物起源都归结于神农氏,归到这里以后就基本不向上溯源了。《神农本草经》中记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解。”荼即为茶,神农为中国农之神,尝茶解毒,神农自然就是茶祖了。 且不说神农是不是发现、种植茶叶...  查看全文>

你是合格的茶人吗?你知道几位茶祖呢?

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