禅茶一味，是近年来茶禅两界乐议的话题，那么此“一味”究竟味在何处呢?在我看来，涵盖于三点：功夫一味，恭敬一味，载体一味。 功夫一味，是指茶与禅都讲落实，熬工夫。由禅达悟，论的是根器与修行，自古至今，哪一间禅堂没有蒲团坐烂?而茶如白琳者，一看产地，二看火候——非生于峻险之地，非老火慢焙者不为上品。这是茶与禅共通的第一点：考功夫。 恭敬一味，讲的是态度。这需要从内心树立起对佛陀、佛教独立正确... 查看全文>
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说起普洱熟茶，便绕不开屹立江湖40多年的标杆茶品——7581。7581是昆明茶厂的重磅产品，经久不衰，价格实惠，被誉为“国民熟茶”。这看似简单、人人都喝得起的7581熟砖，背后曾有一段坎坷曲折的故事，那是一代代中国茶人匠心制茶的见证……今天就和大家聊聊7581背后的故事！ ▲2006年7581熟茶砖·藏品普洱珍藏 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普... 查看全文>
就饮用藏茶而言，无需懂藏俗，但通过藏茶粗略了解神秘的藏地文化将大有裨益。有一句藏族谚语特别震撼：“茶是血、茶是肉、茶是生命。”在藏区，不懂茶难以懂民俗。不过了解藏俗再喝藏茶，也让都市人通过一杯茶了解到藏族对藏茶的崇敬之情。比如端上一杯茶时，用无名指沾上一点弹向空中，再弹向前端，最后再弹向地面，这是信仰中的敬天、敬地、敬父母仪式，以示感激之情。 藏族人日常饮茶讲究长幼有序、主客有序，在公众场合... 查看全文>
置一方茶席，罗列各式茶器，已经是沏茶饮茶的常态了。但对于一些喜欢“简单”的茶友，依然会嫌有些麻烦。于是，一些图方便的茶友，常常便会以茶盘来代替茶席进行冲泡。 说起茶盘就不得不提花梨木茶盘，其精工之作，可作为茶人日常身侧的必备之物，同时其奇巧的木制工艺，亦堪为一件古典的艺术品。 花梨木纹较粗，纹理直且多，心材呈大红、黄褐色或红褐色，从纵切面上看带状长纹明显，且几种颜色交错分布，最特别的是木... 查看全文>
中国人爱喝茶，喝茶有诸多讲究，在品茶的过程中，不仅注重品茶的香气和滋味，还要欣赏茶叶在水中舒展起舞的优美姿态。因此，在评价一款茶的好坏与否时，通常还要评判一番茶叶的形态。 茶叶这个东西是易碎品，在运输或者保存过程中，一个不小心茶叶的完整度就会受损。在我们日常喝茶的过程中，不论是饼茶、坨茶，抑或是砖茶，在撬开茶取茶叶时，也难免会留下一些碎茶。 碎了的茶就如鸡肋，食之无味，弃之可惜。那么这些... 查看全文>
“从来佳茗似佳人”，自从苏轼开了头，茶和美人就结下了不解之缘。 李清照在为赵明诚编著的《金石录》写的《后序》中回忆了以学问赌茶的趣事： “余性偶强记，每饭罢，坐归来堂烹茶，指堆积书史，言某事在某书某卷第几页第几行，以中否角胜负，为饮茶先后。中即举杯大笑，至茶倾覆怀中，反不得饮而起。甘心老是乡矣!故虽处忧患困穷，而志不屈。” 说的是夫妇两人烹好了茶，然后不喝，先玩个记忆游戏，指着堆积如山... 查看全文>
这些年喜欢白茶、品饮白茶、收藏白茶的人越来越多，又是一年藏茶季，一个让人纠结的问题来了，是藏点白茶散茶好呢，还是收藏白茶饼茶呢？其实这个问题也不必太纠结，先泡一杯白茶，咱们来好好说说这散茶和饼茶的事。 散茶与饼茶的名词解释 散茶：指以松散状态存在的茶。茶从树上采下来，加工制作完毕之后，是什么样子，就保留着它原始的样子。白茶散茶不经杀青，不揉不捻，鲜叶采摘直接进行萎凋，再经过干燥，成茶就可以封... 查看全文>
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