欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。西湖龙井茶的绝妙，就不多说了，但市面上的西湖龙井茶鱼龙混杂，真假难辨，要是买到次的茶叶，无疑就影响了吃茶的心情了。因而，懂得些选购西湖龙井茶叶的技巧就十分重要，接下来教大家怎么甄别西湖龙井茶的好坏：一、摸判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香... 查看全文>
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西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。 西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）... 查看全文>
春暖花开，各个产茶区也都如火如荼的赶制新茶。这其中最炙手可热的当然还是我们的绿茶皇后——西湖龙井。端起一杯龙井茶时，我们对它的了解真的够多么，不妨跟着我们一起来深入探寻西湖龙井的前世今生。 01西湖龙井茶的名称 西湖龙井茶在上世纪80年代前一般均称为龙井茶，其产地也仅限在现杭州西湖风景名胜区西湖街道范围以内。从《茶经》和南宋临安三志记述来看，现杭州龙井茶区在唐宋期间，按照产茶地分为三种：... 查看全文>
西湖龙井是我国的第一名茶，品类多，其中御牌西湖龙井最具有代表性，西湖龙井茶叶市场的混乱，滥竽充数的也多，现在能够喝到正宗的西湖龙井茶，不太容易，那如何买到正宗的西湖龙井茶呢，那就需要了解西湖龙井茶了。 西湖龙井茶产茶区按传统分为狮、龙、云、虎，就是狮峰山、龙井、云栖、虎跑产区，加上现在的梅家坞和龙坞，成为西湖龙井茶的主要产区。 西湖龙井茶每年只在春季采摘，如果你在谷雨节后看到有人在家门... 查看全文>
西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从中华民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。 ... 查看全文>
清明过后，天气转暖，跟着一路变化的还有西湖龙井的价钱。市场上已呈现大批龙井新茶，且都号称是“正宗”西湖龙井，但价钱差距却相距甚远。由于没有统一规范，又有很强的稀缺性，所以西湖龙井价钱犹如迷雾。质地最好的茶叶曾被炒到几万乃至十几万一斤，3000元/斤的或许能买到好茶，那到底正宗龙井茶多少钱一斤呢？ 通常情况下，西湖龙井茶一斤需200元到8000元不等，极品的西湖龙井茶甚至可以达到数十万元一... 查看全文>
说起茶叶不得不提西湖龙井，而龙井又以明前龙井品质为上。但是怎么鉴别龙井茶的品质呢？这是让大多数茶友头疼问题。今天小茶就跟你们一起从视觉、触感、嗅觉和味觉来了解下怎么辨别西湖龙井品质的优劣。视觉顾名思义，视觉就会用眼睛去看，那该怎看呢？先观察茶叶是否完整；再看叶片颜色，在嫩绿中的叶片略带一丝黄色为上，叶片颜色为青绿或墨绿为下。另外，龙井的光泽度也是很重要的评估标准，一般品质好的龙井光泽度都是透亮的，... 查看全文>
历史西湖龙井产于浙江省杭州市的西湖区，其历史可以追溯到明末清初，1644年前后，是龙井扁茶的形成期。明代人黄一飞和徐渭，先后将龙井茶收入全国名茶、贡茶名录。到了清代，龙井茶已经在全国的名优茶中名列前茅。自清朝以来，茶叶商家们将西湖龙井分为狮、龙、云、虎四个字号。1949年以后，原来的四个字号被归并为三个品类：狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井。环境西湖区气候温暖、湿润、多雾，茶园的土壤主要有黄泥土、白砂... 查看全文>
龙井茶是日常生活中常见的一种茶品，其属于绿茶，不仅口感滋味鲜爽，而且营养丰富。而喝绿茶讲究“新”“鲜”。近年来，饮茶的风气逐渐年轻化起来，不少80、90后也加入了茶圈。这波春茶热，在众多年轻的茶小白的加入后，很多挑茶的疑问也随之而来。听说龙井水很深，茶小白怎么最简单地挑到好茶呢？对于刚入门的茶小白来说，要想挑到好的龙井茶，首先我们可以做的就是寻找到一个靠谱值得信赖的商铺和平台，再从“色绿”、“香郁... 查看全文>
说起西湖龙井，相信许多人都不陌生，因为它是我国十大名茶之首，可见地位非同一般。而日常生活当中，我们经常听到人们说龙井茶就以为是西湖龙井，其实两者并不是同一种茶叶。首先我们先来简单认识下龙井茶，那么它是中国的名茶，是属于绿茶范畴的，分布的地方主要是浙江省的西湖、钱塘、越州三个产区。依据地理标志产品保护的相关规定，只有在西湖风景名胜区和西湖区周边的那片168平方公里的产区种植，采摘并加工的龙井茶才能称... 查看全文>
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