3月11日，四川省非物质文化遗产保护协会川茶专委会一行调研峨眉雪芽基地、峨眉山市天道白茶茶业有限公司、峨眉山有机茶叶有限公司。参加本次调研的领导有：四川省非物质文化遗产保护协会党支部书记、协会常务副秘书长郭桂玲，成都市非遗协会名誉会长、四川省非物质文化遗产保护协会副秘书长夏晓惠，成都市非物质文化遗产保护协会理事祝卫，四川省茶叶行业协会会长、四川省非物质文化遗产保护协会川茶专委会主任覃中显，新都文化... 查看全文>
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宋代是一个全民风雅的时代，宋人吴自牧在其笔记《梦粱录》记载“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”，点出了宋代文人雅致生活的“四事”或称“四艺”，此四艺，透过嗅觉、味觉、触觉与视觉品味将宋朝人的日常生活提升到了堪称艺术的境界。且充实内在涵养与修为。这与现代人追求的生活美学与讲究个人品味的生活态度极为一致，亦与当今的东方美学主流意识不谋而合。茶百戏点茶步骤：点茶流程文字版： 1、炙茶：取出茶饼在... 查看全文>
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有好多茶，可以存着慢慢喝，而且越存品质越高，也会更好喝。在如今存钱真不如存些茶，保证自己健康安享晚年，是多么幸福的事。存些好茶，等十多年，二十多年时，我们也老了，说不错退休了，也要退出江湖，带着我们存了许久的好茶，找我们老朋友，一起享受好茶。说起存茶，当然首先想起炒得火热的古树熟普，当然还要存一些黑茶、白茶。千万要记住，你还要存一些大红袍，当然造成不忘记存一些传统老式铁观音，特别是正山老铁，据泉州... 查看全文>
“2018蒙顶山植茶节暨中国产茶区(四川)十佳匠心茶人”授牌仪式，于15日在世界茶文化发源地——雅安市名山区蒙顶山举行。为中国产茶区(四川)十佳“匠心茶人”授牌据悉，本次植茶节由四川省茶艺术研究会、四川省茶叶流通协会、雅安市茶办、雅安市文旅集团等单位共同举办。当天，“中国产茶区(四川)十佳匠心茶人”现场领取了奖牌，与会人员还共同植下了“2018蒙顶山植茶节”首批茶树苗。植茶现场今年5月，由中国国际... 查看全文>
茶文化博大精深，每一种茶都有自己的特性，宛如芸芸众生。每天品茶或者每天喝茶打交道，一开口就茶业术语的人，不一定很懂茶。而有些应该懂茶的人被追问时，可能只会简单说一句“所知有限”，这或许也不是谦虚。懂茶与否，莲英相信没有一位茶客能说得明白。当然，茶只是一种饮品，虽可以阳春白雪也可以下里巴人，但它不是功课也不是束缚，不是非得“懂”才有有资格去爱它。青原惟信禅师对人生的感悟至深，其对人生的感悟在他的“观... 查看全文>
茶道湖南2月21日益阳报道（记者王丹、通讯员蔡红梅报道）为提高手工轻压团茶非物质文化遗产传承人群的实践水平和传承能力，推动非物质文化遗产项目广覆盖精发展。2月12日至17日，由益阳冠隆誉发展有限公司主办，惠和堂手工轻压团茶非遗传习所承办的2022年惠和堂首届手工轻压团茶非遗项目培训班，在惠和堂手工轻压团茶非遗传习所举办。来自茶行业及相关行业从事者、黑茶爱好者共计15名学员参加了本次培训。专业老师通... 查看全文>
3月12日，四川省非物质文化遗产保护协会川茶专委会一行调研峨眉山市天道白茶茶业有限公司，参加本次调研的领导有：四川省茶叶行业协会会长、四川省非物质文化遗产保护协会川茶专委会主任覃中显， 四川省非物质文化遗产保护协会党支部书记、协会常务副秘书长郭桂玲，成都市非遗协会名誉会长、四川省非物质文化遗产保护协会副秘书长夏晓惠，成都市非物质文化遗产保护协会理事祝卫，新都文化馆馆长陈慧玲，川农大茶学系教授何春... 查看全文>
有诗曰:桂东，山醉人，水醉人，茶亦醉人。“生在高山上，长在云雾中”的玲珑茶，是湖南桂东县清泉镇所产的一种高山云雾茶，由桂东县八面山茶树嫩芽精制而成，其种植已有300多年的历史。玲珑茶条索紧细卷曲，头状若环钩匀整，色泽隐翠油润，银毫显露闪光，香气高纯持久，汤色杏绿明亮，滋味醇原鲜爽，属高档绿茶精品。玲珑茶产地的茶树品种，具有萌芽早，叶色绿，白毫多，芽叶细长等特点。以一芽一叶初展的芽叶为原料，从采鲜叶... 查看全文>
“蛤蟆背”是武夷岩茶审评术语之一。武夷岩茶在加工中经烘焙后，干茶条索表面出现颗粒状泡点，茶叶冲泡后可见叶底有不规则隆起的颗粒状泡点，形似蛤蟆的背部，故称“蛤蟆背”。我国大部分茶类加工只要达到干燥要求即可，而武夷岩茶在烘干的基础上需再用文火慢焙，要求焙足焙透，达到一定的焙火程度。用“蛤蟆背”来描述武夷岩茶上颗粒状泡点这个形态，是技术与生活相结合的完美体现，生动地描述了武夷岩茶干茶条索以及叶底显现出来... 查看全文>
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