宋代是一个全民风雅的时代,宋人吴自牧在其笔记《梦粱录》记载“烧香点茶,挂画插花,四般闲事,不宜累家”,点出了宋代文人雅致生活的“四事”或称“四艺”,此四艺,透过嗅觉、味觉、触觉与视觉品味将宋朝人的日常生活提升到了堪称艺术的境界。且充实内在涵养与修为。这与现代人追求的生活美学与讲究个人品味的生活态度极为一致,亦与当今的东方美学主流意识不谋而合。茶百戏点茶步骤:点茶流程文字版: 1、炙茶:取出茶饼在... 查看全文>
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立 春宜饮:茉莉花茶立春时天地阳气生发,与肝相应,人易暴怒、易感忧郁,而一杯暖暖的茉莉花茶,可安定情绪,舒缓神经。因为茉莉花有理气开郁、辟秽和中的功效,可清肝明目、生津止渴、通便利水、祛风解表。值得注意的是,体内有热毒者禁止饮用。雨 水宜饮:柑普雨水时气温回升,降水增多,乍暖还寒,寒湿之邪最易困着脾脏,健脾行气之茶最是适宜。柑皮,具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功效。与熟普搭配,不仅有舒肝解郁的功... 查看全文>
有好多茶,可以存着慢慢喝,而且越存品质越高,也会更好喝。在如今存钱真不如存些茶,保证自己健康安享晚年,是多么幸福的事。存些好茶,等十多年,二十多年时,我们也老了,说不错退休了,也要退出江湖,带着我们存了许久的好茶,找我们老朋友,一起享受好茶。说起存茶,当然首先想起炒得火热的古树熟普,当然还要存一些黑茶、白茶。千万要记住,你还要存一些大红袍,当然造成不忘记存一些传统老式铁观音,特别是正山老铁,据泉州... 查看全文>
壹• 立春◆宜饮:茉莉花茶立春时天地阳气生发,与肝相应,人易暴怒、易感忧郁,而一杯暖暖的茉莉花茶,可安定情绪,舒缓神经。因为茉莉花有理气开郁、辟秽和中的功效,可清肝明目、生津止渴、通便利水、祛风解表。值得注意的是,体内有热毒者禁止饮用。 贰• 雨水◆宜饮:柑普雨水时气温回升,降水增多,乍暖还寒,寒湿之邪最易困着脾脏,健脾行气之茶最是适宜。柑皮,具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功效。与熟普搭配,不仅... 查看全文>
抹茶凭借浓郁的茶香味和青翠的颜色一直是食品界的宠儿。尤其是酷暑时节,视线对上抹茶的那一刻,就觉得了凉爽了不少,再品尝一口那带着丝丝苦涩味、清香柔滑的美味,味蕾一下被打开,又可以拥抱这个夏天了。有创意的抹茶美食很多,一起来看看,下面这10种抹茶单品你都吃过吗?抹茶冰淇淋抹茶冰淇淋应该是抹茶家明星单品了吧,红了很多年依然热度不减。当芳香四溢的抹茶遇上柔软细滑的冰淇淋,碰撞出“原谅绿”的清新美味,让人心... 查看全文>
二十四节气代表着气候的变化,影响着农事的安排,与茶饮健康亦是密切相关。一杯时令茶,让身体跟上自然变幻的节拍,打开茶饮健康的密码。立春宜饮:茉莉花茶立春时天地阳气生发,与肝相应,人易暴怒、易感忧郁,而一杯暖暖的茉莉花茶,可安定情绪,舒缓神经。因为茉莉花有理气开郁、辟秽和中的功效,可清肝明目、生津止渴、通便利水、祛风解表。值得注意的是,体内有热毒者禁止饮用。 雨水宜饮:柑普雨水时气温回升,降水增多,乍... 查看全文>
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今天介绍的这款单丛茶,跟它的发生事件有关系,它叫雷打柴单丛。也有写成“雷扣柴” 和 “雷叩柴”的,指的是同一款茶。名 字 由 来为什么它叫雷打柴,从名字就可以看出来,这颗茶树曾经被雷劈过至支干断折而命名。又因香气浓郁,故又称 霹顶香。它属十大香型中的,芝兰香。“雷打柴”按潮州话的发音,叫做“雷咔柴”,这个“咔”字,就是“被雷劈”之意,所以要大家都看得懂,改叫“雷打柴”是不错的,通俗。雷打柴,就是被... 查看全文>
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