潮州工夫茶艺是广东省粤东地区包括潮州、揭阳、汕头等城市特有的传统饮茶习俗，是潮州茶文化和潮州茶道重要组成部分。潮州工夫茶的冲泡方法包含了八步法和十六步法。 一、八步法 工夫茶之功夫，全在茶之烹法，虽有好的茶叶、茶具，而不善冲，也全功尽废。潮汕工夫茶的烹法，有所谓“十法”，即活火、虾须水、拣茶、装茶、烫盅、热罐、高冲、盖沫、淋顶与低筛。也有人把烹制功夫茶的具体程序概括为：“高冲低洒，盖沫重... 查看全文>
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很多人都知道茶道，爱喝茶讲究喝茶的朋友，中国人喝茶都讲究一个雅字，制茶、煮茶、售茶、品茶都比现代人有更多的讲究。工欲善其事，必先利其器，那么想要泡壶好茶就不能缺少“茶室四宝”，想必大家对文房四宝很熟悉，那么茶室四宝是什么泉州茶叶网下面就为大家介绍一下：所谓的“茶室四宝”即玉书（石畏）、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯。那么接下来大家一起来揭开“茶室四宝”的神秘面纱吧！ 茶室四宝之一（玉书 石畏） ... 查看全文>
中国人喝茶都讲究一个雅字，制茶、煮茶、售茶、品茶都比现代人有更多的讲究。工欲善其事，必先利其器，那么想要泡壶好茶就不能缺少“茶室四宝”，想必大家对文房四宝很熟悉，那么茶室四宝是什么，你听说了吗？所谓的“茶室四宝”即玉书（石畏）、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯。那么接下来大家跟随着小编，一起来揭开“茶室四宝”的神秘面纱吧！ 茶室四宝之一（玉书 石畏） 玉书（石畏）即烧开水的壶。为赭色薄瓷扁形壶，容... 查看全文>
第一、治器 治器包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候汤、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的 " 太极起势 " ，是一个预备阶段。前面四件事不必多说，这“候汤”、“淋杯”都是初试工夫。大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，那就是鱼眼水将成了，应立即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上。这时就是第二件事开始了。 第二、纳茶 打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上，分别粗细，把... 查看全文>
潮汕功夫茶的冲泡有十八道，涉及到的茶具最少有十种。 一、潮汕功夫茶的冲泡 1、鉴赏香茗：用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，鉴赏。 2、孟臣淋霖：沸水浇壶身，目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。 3、乌龙入宫：将茶叶用茶匙拨入茶壶，装茶的顺序是先细再粗后梗。 4、悬壶高冲：向孟臣罐中注水，水满壶口为止。 5、春风拂面：用壶盖刮去壶口的泡沫。 6、重洗仙颜：迅速例出壶中... 查看全文>
千百年饮茶历史，造就深厚悠长的茶文化，也由此创造出兼具实用性能与艺术美感的茶器。宋代有点茶用具——“十二先生”，随后又有“茶房四宝”，即潮汕炉、玉书碨、孟臣罐、若琛瓯。潮汕炉指烧开水用的火炉。原生产于广东省潮汕、汕头一带，因而称之为“潮汕炉”。小巧玲珑，可以调节风量，掌握火力大小，以木炭作燃料，以紫砂炉配紫砂壶，意趣高古。玉书碨指烧开水的壶。为褐色薄瓷扁形壶，容水量约为250毫升。水沸时，盖子“卜... 查看全文>
“茶室四宝”，即玉书（石畏）、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯。 玉书：即烧开水的壶；潮汕炉：即是烧开水用的火炉；孟臣罐：即泡茶的茶壶；若琛瓯：即品茶杯 。茶室四宝之玉书------烧水壶不同材质特点烧开水的壶我们简称为：烧水壶，一般有不锈钢壶，玻璃壶，陶瓷壶，铜壶，铁壶，银壶这几大材质制作而成的。不锈钢水壶与玻璃壶：价格适中，烧水快捷方便，易清洗，耐高温，美观是众多家庭与公共场所使用较多的一种；陶瓷壶：烧... 查看全文>
潮汕工夫茶茶具，讲究“四宝”：潮汕炉、玉书碨、孟臣罐、若琛瓯。玉书碨和潮汕炉分别指烧开水用的水壶和火炉。孟臣罐指宜兴紫砂壶。惠孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣。若琛瓯指品茗杯。传说古人若琛擅长制茶杯，后人雅称茶杯为若琛瓯。 1、潮汕炉 饮茶的开端就是要煮水泡茶，煮水的关键需要“炉”，正如挥毫的开端便是要研墨，而研墨就需要文房四宝之一：砚。潮汕炉其实就是烧开水用的火炉，以出产地名来... 查看全文>
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