安化黑茶,因生长在世界冰碛岩最集中的湖南安化,故为一种天然富硒茶。因生长环境和加工工艺的独特,被赋予“一块石头,一朵金花”的美誉而中国独尊,世界独有。安化黑茶时间越久,味道越好。 阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现,黑茶在壶中煮沸5分钟,抗氧化剂的浓度达到最高峰,抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。用壶煮出的黑茶更有利于健康,与简单的用沸水泡茶相比,煮黑茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物... 查看全文>
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品尝茶汤只是喝茶的一部分,观干茶、闻香、玩叶底、与谁品……都是品饮普洱茶的一部分。经常上茶山或者喝茶久的人,有意无意间就会发现:刚刚做好的新茶散茶,要比同一批新压好的饼茶更香 为什么泡散茶时,都感觉很好喝,很香;压成饼后,就没有以前香了呢? 首先来说,普洱茶散茶,从茶山采摘鲜叶,然后经过萎调,茶青,再到晒青。刚晒干不久的茶叶,茶性寒凉,也是让人感觉茶滋味较浓的时候,尤其香气高扬。所以当我... 查看全文>
我们如何养生?现代人的身体存在哪些常见的毛病?如何用中医方法来调理我们不堪重负的身体? 中医博士罗大伦教授做客南风讲坛,纵论养生养心之法,他认为拥有健康的身体在注意生活习惯的同时,更要注重心理的调整,要有一颗“慈悲心”。 罗大伦说,随着时代的变化,现代人普遍存在水湿严重、血虚严重以及肝气不舒等三类大问题。 水湿是身体利用水的能力变差,多余的水只能滞留于体内,从舌象上来看,如果舌苔满布、... 查看全文>
来凤冈,不喝上几壶茶,那断然是无趣的事。恰如去茅台不饮国酒,去潍坊不放风筝,去甘肃不拜敦煌一般,不过是走马观花,不识佳景。在凤冈饮茶,雅俗共享,各具特色。文人雅士、达官显贵,或青花瓷壶,或紫砂陶壶,细沏慢煎,小杯轻酌。 再邀三两好友,围炉夜话,是何等的风雅与快活。而莽汉村夫、乡妇小儿,大可不必如此讲究。劳累之余,或喝下几碗酽浓香醇的油茶,或灌下一壶清凉醒疲的清茶,又干劲十足、神清气爽。所以... 查看全文>
喝茶对于中国人来说,应该是很重要的,古人生活中不可缺少的七件事中就有茶,即使自己不喜欢喝茶,家中也一定会准备下茶来待客的。客来了敬茶是中国最传统、最地道也是最温暖的待客之道。 虽然现在生活中有用各种饮料和咖啡待客的,但总不如用茶待客,那么正宗、纯正和亲切。“寒夜客来茶当酒”是可以的,而且是那么的有着诗情画意,饱含着主人的深情,把主人与客人的情谊和素养体现得深厚而有品味。 饮料大多是甜的或... 查看全文>
醒茶,是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来,令叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。要想品饮到一泡口感上佳的茯茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。通常所说的茯茶醒茶包含两个方面,一个是冲泡前的唤醒,称为干醒茯茶;另一个是冲泡时的唤醒,称为湿醒茯茶。今天我们和大家说说醒茶这件事,为什么要醒茶,醒茶真的能提升茶的品质吗? 醒茶分为干醒和湿醒 干醒 是通过改变茯茶的存储方... 查看全文>
茶叶如何排毒?我们要从茶叶的主要组织——纤维素说起,茶叶纤维素含量很高,可达35%~40%。尤其是粗老叶中含量较高,并且秋茶中的含量高于春茶。所以等级越低的茶叶中纤维素含量越高。下面一起来看看茶叶是如何排毒的。 茶叶纤维素由于不易被人体所消化吸收,其生理作用没有受到重视。现在发现,纤维素是人类健康必不可缺的营养要素,具有其他任何物质不可替代的生理作用,因此被称为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、... 查看全文>
1.茶叶中都会有一些咖啡因能起到提神的作用,平常多喝大红袍茶不仅能提神还能有效地防止癌症哦!同时它还是有着抗衰老的美容功效的,还能起到减肥排毒的好处,女性朋友们想要减肥的话可以多喝哦。 2.另外大红袍茶对于我们的牙齿也是起到保护作用的,并且还能有效去除口臭。小孩子爱吃糖特别容易蛀牙,平常家长可以适当给小孩喝一些大红袍茶,能让小孩起到防蛀牙的作用。 3.大红袍茶中的芳香以及咖啡碱物质对我们... 查看全文>
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