湖光山色,岛中桃源。洞庭飞翠,碧螺飘香。太湖西山春风悄至,又到一众好茶之人,心痒难耐的时节。好茶有妙效碧螺春茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。 1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振神、增进思维、消除疲劳、提高效率。 2、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮... 查看全文>
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普洱茶的存储,之前我们讲过很多相关知识,但都比较琐屑,没有形成完整的架构。今天,“藏品普洱”掌柜就系统整理一下存储普洱茶的原则和要点,欢迎茶友一起商讨学习。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 系统性的存茶思路,以我们的经验来看,主要是“2个指标,3条原则,4种容器”。 ... 查看全文>
谈及中茶,让人第一印象就是普洱茶品牌的鼻祖!中茶从上世纪50年代一直延续至今。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜要给大家介绍一款,早期中茶出品的一款经典熟茶“中茶2006年T8371熟茶砖”。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、中茶2006年T8371熟茶砖原件 ... 查看全文>
武 · 林 · 茶 · 会 腊月 红梅最点江南岸,瘦柳惊飙塞外风 2021年12月26日 晴 室温:-2℃~3℃ 相对湿度:43% 春生、夏长、秋收、冬藏 眨眼已近年关 有人说 冬天适合白茶+陈皮 可我觉得 陈皮的香盖过了白茶 似乎 这壶茶的滋味淡薄了一些 那不如煮壶六堡茶 如何 对黑茶的了解,其实不深,大抵有印象的只有熟普和六堡。感谢先人发现了酵母的存在,让人工... 查看全文>
家里一不小心放过期了的那些茶叶只能扔掉?昨儿喝剩的隔夜茶今天只能倒掉?作为“饮茶大户”,家里每天产生的那么多茶渣都被当作垃圾处理? 作为食品的一种,过期的茶叶、喝过的茶叶和喝剩的茶渣,其实大都已经丧失其食用价值了,但是,茶叶除了用来“吃”和“喝”以外,它还有很多其他用途和使用方法。 让我们开动大脑和双手,充分发挥智慧,将茶叶的所有用途发挥到极致吧! 1、发 洁发生发:茶叶中的... 查看全文>
茶叶贮藏运销过程中,容易受到周围环境因素的影响,内含质量化学成分发生一系列复杂的化学反应,并产生出各种不利于茶叶色、香、味的物质,从而导致茶叶陈化变质。茶叶陈化变质的感观表现为茶叶的色泽由鲜变枯,汤色由亮变暗,滋味由甘浓变淡,香气由重变轻。这是由于与色、香、味等感观质量相应的化学成分如多酚类物质、氨基酸、脂类、色素、芳香物质等有机物质性质大多不稳定,在空气中氧的作用下极易发生自动氧化,使茶叶质量... 查看全文>
黑茶的功效一: 黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性,提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。 茶属于后发酵茶,其独特的加工过程,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效,其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临床试验证明,黑茶之特殊功... 查看全文>
每天,我总是一杯清茶在手,度过纷繁的流年。每天清晨,早餐后,泡一杯清新的茶,置于电脑边上,便开始一天的工作。袅袅茶香里,顿觉神清气爽。 饮茶讲究四季有别,曾有“夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙”的说法,也有“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶”之说,想来很有道理。与茶相伴度流年,使每个日子都充满了馨香诗意。 清晨,泡一杯铁观音,看着一撮茶在杯中慢慢嫩绿、舒展,每一片茶芽都仿佛在尽情地舞... 查看全文>
大家好!我是虎山行。最近双节长假,天天下雨,只好天天在家喝茶。一下子堆积了太多开汤记录,如今只好每天都发上一期开汤贴,欢迎各位茶油交流指导。惯例请轻拍。大益7542被业界公认的生茶标杆产品。无法磨灭在普洱茶世界里的江湖地位。你说不出她的好在哪里不好在哪里。但是你只要给她足够的时间。基本不会令你失望。如果有人问我什么仓储的普洱茶最好喝。我只能说百仓出百味。不经意放出来的茶是最特别的。但是干仓可能永远... 查看全文>
春茶上市季,又到了爱喝茶的朋友尝鲜的时候了!黑茶浓郁厚实、白茶清淡爽滑、黄茶清香甘甜、绿茶清新宜人、青茶变化多端、红茶醇厚甘美,只有顺应其茶性泡出来的茶,才能发挥这一片片自然之叶的最大实力! 绿茶 比较常见的绿茶有碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露、黄山毛尖、六安瓜片、竹叶青等。这类茶比较细嫩,不适合滚烫的沸水冲泡,水温以80℃—85℃为宜,茶水比例以1:50为佳,冲泡时间为2—3分... 查看全文>
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