在防癌食物名单中,绿茶一直名列前茅,而英国《每日邮报》近日刊登新加坡的一项研究又为它增加了一道光环--绿茶中的有益物质可提炼成抗癌药,打击肿瘤效果更好,且副作用小。 据报道,这项来自新加坡生物工程和纳米技术研究所的研究发现,绿茶中富含的茶多酚与抗癌药赫赛汀结合,可以变成一种稳定而有效的复合药物直击肿瘤部位。与不含茶多酚的赫赛汀相比,该药物控制肿瘤生长的效果更好,还能延长药物在血液中的半衰期... 查看全文>
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谈起春茶,大多数人多为追捧绿茶。但不要以为最“春”的只有绿茶。 普洱茶的“头春茶”,价格比起江南的“明前绿茶”也不遑多让 摄影/司幽黑茶、红茶、乌龙茶等发酵类茶及部分白茶、再加工茶并不如绿茶般追赶时间,没有“春日尝鲜”的概念。但它们采摘的时节及天气因素,依旧能影响到其最终品质。因为春茶季是所有茶类一年中养分最好的时刻,几乎所有茶类的“春茶”,都是其当年最好的原料。譬如云南普洱茶(生茶),便极... 查看全文>
2004年花开富贵沱,由云南双雄茶厂出品,严选云南临沧大叶种乔木生态茶为原料制成,是一款性价比较高的口粮茶。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜,就和大家聊聊2004年双雄茶厂的花开富贵沱,这款茶的用料及口感。同时,2004年花开富贵沱,在“藏品普洱”旗舰店和微信公众号同步上新,欢迎新老朋友交流。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、... 查看全文>
高端茶,在欣赏他的人眼里,是大自然的恩赐。在不爱它的人眼里,一点破茶叶,卖几万一公斤,纯属炒作。 遇到一个50多岁的老茶客,他说:普洱茶一年16万吨的产量,但是,要找到好茶真不容易啊。为了玩茶,交了十几万块学费了。收藏的老班章、薄荷糖、昔归,冰岛老寨等茶叶,加起来快40公斤了。但是,同样的山头,要追地块,同样的地块,想对比不同的工艺。总之,好茶喝过很多,但茶架上永远少一饼别人家的好茶。爱茶的人,... 查看全文>
泡茶不仅是一种技艺,更是一种生活的乐趣。绿茶在色、香、味上,讲求嫩绿、清香、醇厚鲜爽。因绿茶不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝浊。所以绿茶的冲泡看似简单,其实极考工夫。 绿茶泡饮之前,可先欣赏干茶的色、香、形。置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。再干嗅茶中香气,称为“赏茶”。然后进入冲泡,泡茶一般有这4种方法。 一、上投法 先一次性向茶杯(茶... 查看全文>
茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德、展示文化艺术、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等。 传统美德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的美好道德,是民族精神和社会风尚的体现。茶文化具有的传统主要有热爱祖国、无私奉献、坚韧不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等。 陆羽《茶经》,是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、潜心求索、百折不挠精神的结晶。 以茶待客、以茶代酒,... 查看全文>
茶,是我国的传统饮料。它含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身,对人的健康大有好处。但是,茶作为一种特殊的饮料,有其固有的禁忌。医学专家告诫我们,只有饮茶适当,才是养身保健的好习惯。下今天就由小编为茶友们介绍下“怎么喝茶更健康”这个问题: 怎么喝茶更健康? 1、选对茶:比如红茶养胃,绿茶提神,乌龙减肥,普洱茶... 查看全文>
什么是茶法 茶法是国家对茶叶征税和榷禁专卖的各种制度。中国是世界上种茶、饮茶最早的国家。魏晋南北朝时期,南方已普遍种茶,饮茶习惯亦盛行大江南北。但在较长历史时期内,茶叶仅作为贡品奉献朝廷。至唐朝茶叶生产大规模发展,人民饮茶风气普遍形成,才开始税茶、榷茶,逐渐建立起完密的茶法制度 以前都有哪些茶法 以前有唐朝茶法、宋朝茶法、金朝茶法、元朝茶法、明朝茶法、清朝茶法这六个政府的茶法。以下一一... 查看全文>
茶,清香扑鼻,给你提神醒脑;书,墨香轻飘,让你明理益智。坐在书案前,左手摩一壶,右手捧一书,神思随茶香书香升腾,就有了“御风而行,泠然善也”的忘我之境。 当你将茶叶放到茶具里,冲上开水时,茶叶犹蜷,茶汁尚苦,茶水微浊,喝一口不得其中真味。当冲上第二杯水时,茶叶浮浮沉沉,逐渐舒展,茶汁微浓,轻啜一口,满腹生香。当冲上第三杯水时,茶形完全展开,叶脉一目了然。 此时茶水碧绿,如初春枝头嫩芽;茶... 查看全文>
夫妻是一壶茶里面必不可少的两样东西,茶和水。而茶壶就像一个家,不管粗糙还是精致,只要能泡出一壶好茶就算是完成了使命。 女人是水,不同的水质能泡出不同口感的茶;男人是茶,不同质地却能让水拥有不同的味道。 当甘甜的泉水遇到劣质的茶叶,她就用她的纯净冲淡了他的苦涩;当优质的香茶遇到了口感生硬含有杂质的水,他用他的淡雅和回味掩盖了她的青涩。甘甜的泉水和优质的香茶相遇,茶水的味道登峰造极;劣质的茶... 查看全文>
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