饮茶方式的转变，有哪些一起来了解： 1、唐代煮茶法 煮茶前，先把茶叶碾碎，烧开水后将调料放入，再将茶粉撒入锅内。饮用时，趁热将茶渣和茶汤一起一起喝下去，谓之“吃茶”。 唐人煮茶一度喜欢往茶汤里添加调味料，如盐、葱、姜或橘皮等等，中唐时陆羽极力反对这一煮茶的方式，煮茶的时候最多加一点盐调味。此后唐人饮茶开始提倡茶汤的原味，为茶道之兴奠定基础。 2、宋代点茶法 宋代的饮茶方式上升到了审... 查看全文>
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邓时海教授被誉为“中国普洱茶第一人”，他撰写的《普洱茶》一书，被认为是普洱茶界的“圣经”。邓时海教授曾在跋涉茶山，探寻普洱茶的基础上，监制了一款“2013年福禄圆茶”。今天就来和大家分享2013年福禄圆茶这款茶！ ▲2013年福禄圆茶·藏品普洱珍藏 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱... 查看全文>
金丝沱是下关茶厂的经典茶品，由广州新业茶行叶炳怀先生定制，后来因品质优异，被下关茶厂收回定制权，成为常规茶品。金丝沱的历年出新一直都吸引着业界的目光。那么，金丝沱的转化路径如何，金丝沱值得收藏吗？今天就以2004年、2010年金丝沱为例，谈谈金丝沱的转化方向。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公... 查看全文>
邓时海先生被誉为“中国普洱茶第一人”，是《普洱茶》一书的作者，在普洱茶界可谓是无人不知、无人不晓。邓时海先生早年制作的2009年鸿运熟茶砖，如今在业界掀起一股小潮流。今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜将为大家展示这款经典熟茶。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、邓时... 查看全文>
为了让茶叶充分呈现其香气和口感，可以尝试用不同的茶具或手法来冲泡，不仅如此，还可以减少或增加头茶量。 喝茶泡茶时，通常先用盖碗冲泡，然后换其他材质的盖碗或紫砂壶再泡。 当盖碗容量为150毫升时，投茶量如果增加到10克或13克，这样喝起来会有不一样的口感。部分片区的普洱茶内含物质丰富，投茶量过多很可能导致茶汤苦涩。而冰岛这类口感偏甜的茶，投茶量过少很可能会导致滋味淡薄。实际投茶量，应根据茶叶本身的... 查看全文>
这是因为黑茶是后发酵茶， 也就是说，它有两次发酵； 第一次是初制黑毛茶时渥堆发酵， 第二次是成品茶在后期保存中一直处于发酵转化中， 由于这一特性，使得安化黑茶有收藏价值高，老茶更好的说法。 渥堆发酵是安化黑茶中最独特关键的工序， 只是不同的厂家，发酵程度不一样， 行内人简单的分为轻发酵和重发酵。 而对于轻发酵茶和重发酵茶两者区别较大， 谁好谁差，还得自己辨别。 在安化有这... 查看全文>
忙肺自然村隶属于云南省临沧市永德县勐板乡忙肺村委会，属于山区。距离乡镇府16公里，国土面积5.16平方公里，海拔1600米，年平均气温19℃，年降水量1500毫米；全村辖3个村民小组，农民收入主要以种植业为主。 ... 查看全文>
曾几何时，漫步于古城的青石街，看城里的人，喝着茶，聊着天，晒着太阳，还有睡着觉，安静地，热闹着，从晨曦微凉，到暮色四合。 这里，只是天涯的一角，水也恰当，茶刚好。你来，从一个不相识，仿如江湖的陌生中来。茶说，这一生就是在重逢。似是初夏的光景，石桌凉如水。我在泡茶，你来喝茶。 这一天，你恰好来，我恰好在。三千世界。而你，坐在我面前。茶说，这一切早有安排，累世的缘分，拿起茶杯就好。在这一杯里... 查看全文>
茶是闽南人生活之中不可缺少的一部分。不仅自己喝，也是用以待客的重要礼数。古语有云，寒夜客来茶当酒。在闽南人家，客人一进门即立刻烧火煮水，添换茶叶，泡茶品茗，这是闽南人的待客之道。 闽南人好饮茶，尤以铁观音为甚。主客围着茶桌坐定，选茶煮水，然后依着工序一一展开，贵妃淋浴、乌龙入宫、高山流水、春风拂面、关公巡城……主人把手一挥，“喏，请饮茶!”客人各自认杯，端起，浅浅地细抿一口，在口中稍作留歇... 查看全文>
饮用淡绿茶对孕妇和胎儿都有益，但绿茶中含鞣酸，会妨碍铁的吸收。孕妇在饭后1小时再饮用淡绿茶，就可以解决这个问题。 红茶含咖啡因和色素比其他茶高。身体比较虚弱的人，喝点红茶，在茶中加些糖，即增加能量又补充营养；青年人正处于发育期，以喝绿茶为好。 妇女经期前后以及更年期，饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效；希望减肥的人，可以多喝些沱茶、乌龙茶等。乌龙茶和绿茶含咖啡因和色素较低。 绿茶 含锌... 查看全文>
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