甘瓜苦蒂，天下物无全美。中国茶叶，庞大的产业链，养活数千万人。顶级风味之外，还有独一无二的精神属性。然而，中国茶叶，也有无法避免的无奈：没有价格和品质的标准，让想喝杯好茶的人，交了无数学费。 喝茶，学费总是要交的遇到一些茶客。卖茶的说什么他都觉得是忽悠，不轻易相信茶商。用茶客的话说：学费交怕了。大家都是普通人，辛辛苦苦工作挣钱，好不容易省点钱出来，想买点好茶享受一下生活，谁料卖茶的人一阵忽悠，... 查看全文>
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福建省武夷山有一种品质极为优异的名种茶树叫"不知春"。为什么叫不知春呢? 传说有个叫寒秀堂的书生，平生爱茶如命，读《茶经》，吟茶诗，作茶赋、喝山茶。一天，他听人说武夷山山美、水甜、茶香，便要亲临其境，尝试一番。 但来到武夷山后，不巧清明、谷雨已过，春茶采摘已毕，甚为扫兴。但他被武夷的山光水色吸引，顺得山路来到九曲边，看到了"水仙"茶，在九龙窠看到了"大红袍"，在慧苑坑看到了"白... 查看全文>
喜欢茶，也很有耐性。深知唯美的东西总是那么难得。茶香氤氲的小屋，笼罩着绵绵的思绪。红尘岁月，多少薄凉，一盏茶的温暖，又有多少人承受得了? “思念是一种很玄的东西 如影随形 无声又无息出没在心底”。 一直在想，到底什么时候最适合思念，是不是一定要在没有星星的夜，独自坐在孤灯下，任思念蔓延。而思念的时间到底多长才最适合呢?一整个雨夜的绵延，还是短短几分钟的纷扰。或许，有时候思念就只需要一盏茶... 查看全文>
云南白族有名的三道茶，给我留下了极为深刻的印象。三道茶，指上三次茶的意思，常用于招待尊贵的客人。每道茶泡制的方法与所用的配料都不一样。品三道茶，犹如品味人生，代表着人生的三种境界。 第一道茶 其味甚苦，称为苦茶，代表了人所经历的艰辛与苦难。人的一生，不可能一帆风顺，常常会遇到这样那样的挫折与困难，尤其创业之初，人生之旅更是举步维艰，正如人们常言“万事开头难”。孟子说：“天将降大任于斯人也... 查看全文>
茶艺文化虽然历史流传下来已久，但每一代新人都会重新认识。尤其是七十年代以后出生的一代里，被各种饮料包围，很少有机会品品茶，现在，就趁着传统佳节，到茶馆去斯斯文文学一回品茶吧-各种茶泡饮方法都不一样，茶艺当然是学之不尽的一门艺术。但从浅学来讲，我们可以先学学如何品大众化的花茶。 花茶的冲泡以能维持香气不致散失和显示特质美为原则。通常泡饮程序如下： 备具： 一般品饮花茶茶具，选用的是白色的... 查看全文>
日本茶圣千利休，曾经被弟子问到：“什么是茶事中最重要的？” 千利休回答道：茶要泡得合宜入口，炭要烧得让水滚沸，茶花要如花在野，准备好冬暖夏凉的茶室，在预定的时间要提早准备，非下雨天也要备好雨具，体贴同行的客人的心意。弟子不解，这些七件看似简单的事情，人人都能办好，有什么重要的呢？ 其一，茶要泡得合宜入口。首先，选茶要看人选茶，投其所好。若遇上爱茶的好友，更是会把自己私藏的茶拿出... 查看全文>
中国自古以来就有饮茶、品茶的传统，以茶待客更是中国礼仪之邦的特点。民间有“柴米油盐酱醋茶”的说法，也体现了茶与人们生活的紧密相连。其实吸引广大茶友的，主要是茶具有的 得天独厚的养生价值。 今天跟大家分享一个茶中珍品--白茶 大多数人比较熟悉的是绿茶、红茶等大众茶，对白茶却了解的不多。但随着人们生活水平、生活品质的不断提高，对日常生活中饮茶的要求也越来越高。因此，白茶慢慢的走进了大众的视野... 查看全文>
俗话说：“香茶喝到老，茶名记不了。”我国茶叶品种繁多，据不完全统计有500余种。目前，一般以制法为基础，结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。 绿茶 绿茶的特点是“绿叶绿汤”。制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。以龙井茶和碧螺春茶最负盛名。龙井茶产于杭州西湖的狮峰、五云山、虎跑山、龙井。茶的品质是形如雀舌，色泽翠绿，香馥浓烈，滋味鲜爽。具... 查看全文>
情绪郁滞烦闷有很多原因，中医认为其生理病根在于肾虚、肝郁，也是肾精和肝血的不足。此药茶针对压力大、心绪不宁或有失眠困扰的人，特别是对由心血不足所造成的情绪困扰有一定的改善作用。 其中，合欢花入药用的是花蕾，能安神、疏肝、养心，其中所含槲皮苷具有镇静安神及抗抑郁焦虑的作用。实验发现，合欢花能够缓解紧张情绪、疏解郁结，也有一定舒缓疲劳的效果，对于多种原因导致的失眠症状有不错的治疗效果。红枣养心... 查看全文>
金花茶可以采用播种、扦插、嫁接、压条等法繁殖，在野生条件下，它主要依靠种子繁殖后代。每年10-11月间果实成熟，果壳开裂，种子自然落于地下，在适当的温度、湿度条件下生根发芽、生长发育。人工驯化栽培可用扦插和嫁接法进行繁殖。 扦插一般于春、秋两季进行，而以6-7月发根快，成活率高。选择健壮成熟枝条，剪去顶芽，将顶部以下的第一、第二段剪成8一10厘米长的插条，剪去下部的叶片，上部留下两个吁片也... 查看全文>
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