茶，作为中华传统文化的一部分，它的文化意义与物质内涵比肩。目前，茶叶已发展为一个健全的产业，它的消费早已超出了传统的局限，正以时尚化、便捷化的方式进入人们的生活。茶之所以能从古代一直绵延到今天，它的生命力正是在于充分尊重传统的同时也不排斥与时代相结合，有一种兼容并蓄的力量。 茶食品、茶饮料 茶是天然的抗氧化剂、风味改良剂和营养功能助剂。速溶茶、茶酒、茶火腿、茶叶籽油……打破了茶千百年以来... 查看全文>
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7542是国营勐海茶厂的标杆生茶配方，那些历史上非常知名的普洱茶，如88青，96紫大益，01简体云等，都是源自7542配方。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、88青饼 88青饼是业界对国营勐海茶厂于1988年至1992年期间生产的中茶牌7542青饼的一种特殊称呼... 查看全文>
经常泡普洱茶的茶友会发现，最初几泡茶汤的味道太淡，然后突然变浓，变得苦涩。此时，我们只能通过调整喝汤时间来补救，但是结果往往适得其反，基本上毁了一泡茶。 起初茶汤味道很淡，但最后越泡越苦，真的很影响品饮享受。那么，如何通过调整冲泡方法更好地展示茶叶的最佳状态呢？有些茶友比较机智，懂得采用“凤凰三点”的泡茶手法，这样一来，在壶身升降过程中，口感不均的问题就会得到缓解。还有些茶友会配备上一个茶漏，... 查看全文>
滋味醇和的黄茶以其独特的品质在市场上占据一席之地，但很多人都不知道怎么鉴别黄茶，今天我们就来了解下好的黄茶应具备什么条件！ 形状：成品的黄茶外形比较肥硕挺直。厚重也很匀实，叶片完整整齐，茶芽之间呈现出金黄的发亮的感觉。颜色以黄为主。 香气：判断香气是否纯正，它的高低和长短判断优劣。黄茶带熟栗香（黄小茶）或甜兰香（黄芽茶），多带焦豆香（部分黄小茶、黄大茶）。一般黄茶香高浓带火旺香气，部分黄... 查看全文>
信阳毛尖是河南省的著名特产，主要产于信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。虽然很多人都有喝过信阳毛尖，但也有不少人不知道信阳毛尖属于什么茶，今天就来和大家说说。 信阳毛尖——河南省著名绿茶 信阳毛尖又称豫毛峰，属于绿茶，是中国的十大名茶之一，也是河南省的著名特产。信阳毛尖的色、香、味、形具有独特的个性，颜色... 查看全文>
香兰茶出自单一源产地（安徽泾县），起源于1875年光绪年间，徽州宫廷贡品绿茶而闻名。 香兰茶的产地泾县位于安徽省东南部，宣城市境西部。东与宣州区、宁国市接壤；南与黄山市黄山区、旌德县毗连；西与池州青阳县交界；北与芜湖南陵县为邻，处长江南岸平原与皖南山区交接地带，“枕徽襟池，缘江带河”。面积2054.5平方公里，东西距66公里，南北53公里。辖9镇、2乡、272个行政村。截至20... 查看全文>
茶道发源于中国。中国茶道兴于唐，盛于宋、明，衰于近代。宋代以后，中国茶道传入日本、朝鲜，获得了新的发展。今人往往只知有日本茶道，却对作为日、韩茶道的源头、具有一千多年历史的中国茶道知之甚少。这也难怪，"道"之一字，在汉语中有多种意思，如行道、道路、道义、道理、道德、方法、技艺、规律、真理、终极实在、宇宙本体、生命本源等。因"道"的多义，故对"茶道"的理解也见仁见智，莫衷一是。笔者认为，中国茶道是... 查看全文>
一个能将一盏茶喝到无味的人，他的内心一定是执着的，心境也是平淡的，对人生、对这个世界的欣赏，也是笃定而不厌倦的。午后的时光总是温暖的，虽然，窗外有一些秋的枯黄，却也挡不住流光的明媚。站在窗前，看流年的风，在最深的红尘停驻，把盏清茶，感悟一些人生的悲喜，难道此刻我不是幸福的吗? 是的，有点闲暇，有点思绪，有点对生命玄机的参悟，用一盏茶做幌子，当喝到无味的时候，也许，就已经明了了生命中的无奈，... 查看全文>
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