为什么泡花茶要用玻璃杯 2022-10-30 16:30

人到中年,最奢侈的生活半卷闲书一壶茶

张爱玲说:“中年以后的人常有这种寂寞之感,觉得睁开眼来,全是依靠他的人,而没有一个人是可以依靠的。" 寂寞得无人依靠,强撑着供人依靠,才是人到中年的常态。   人到中年,成熟老道,可生活仍会硌疼你:家人生病你担心,孩子不听话你生气,工作出错你沮丧,没钱了你发愁……   中年若与茶相遇,一缕茶香,一份静好,定能让你撇开身边琐事,绕开眼前芜杂,在烧水、冲茶、举杯、品茗中沉...  查看全文>

012007年紫云号中期老生茶评测

2007年紫云号中期老生茶,郭再添先生的定制茶,他对自己所制的普洱茶品质要求近乎苛刻,产品品质优异,这款2007年紫云号是在2003年紫云号获得成功之后的升级、延续之作。名匠之作,有源可溯,久经锤炼,韵味横生! 郭再添先生,广东飞台茶叶有限公司董事长,下关沱茶台湾总经销商,从事普洱茶相关事业几十载,当年郭再添先生与勐海茶厂携手,著名的茶品有金大益、银大益、销台6号以及2003 "紫云号圆茶"...  查看全文>

2007年紫云号中期老生茶评测

02杭州茶俗(杭州茶俗文化)

都说杭州城内茶馆林立,其实这道盛景在南宋时就已出现。据史料记载,南宋时,杭州城内已是茶肆密布,是重要游艺场所。明代,杭州茶事也很兴盛,《儒林外史》十四回中就提及,“城隍山就是吴山……这一条街,单是卖茶就有三十多处,十分热闹”。 清代,不少茶肆于下午、晚上请艺人在茶肆中说评话,以招揽茶客。喝茶听书,成为杭城中、下层人民普遍之业余消遣与娱乐活动。五十年代,大小茶馆尚有三百多家。而现在三四十岁以上...  查看全文>

杭州茶俗(杭州茶俗文化)

03云南少民“冲饮”普洱茶大不同 除了酥油茶,其他六个绝对想不到

中国的茶文化源远流长,更是多姿纷呈~普洱茶品饮方法多种多样,特别是云南的兄弟民族,品饮的习惯更是多彩纷呈。有烧茶、盐巴茶、酥油茶、雷响茶、漆油茶、油茶、龙虎斗等多种饮用方法。 1、烧茶 唐朝樊绰《云南志》卷七云:“茶出银生城界诸山,散收,无采造法,蒙舍以椒、姜、桂和烹而饮之。”散收,既是将采下的细嫩茶叶直接晒干,再椒、姜、桂和烹而饮之,这是普洱茶最古老原始的饮用方法。至今,滇南地区的傣族、佤族...  查看全文>

云南少民“冲饮”普洱茶大不同 除了酥油茶,其他六个绝对想不到

046种方法让你巧用隔夜茶

家里常有剩下的隔夜茶,喝了对身体健康不好,倒掉又怪可惜的。那么,隔夜茶为什么不能喝? 不能喝的隔夜茶就一点用处都没有吗? 其实,只要使用得当,隔夜茶有着更好的妙用。 隔夜茶为什么不能喝?隔夜茶的危害具体表现有: 1、茶叶中含有茶多酚类物质,这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水,如隔夜茶,暴露在空气中的时间...  查看全文>

6种方法让你巧用隔夜茶

05韩国茶文化(韩国茶文化的起源)

韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时,饮茶之风已遍及全国,并流行于广大民间,因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。 在历史上,韩国的茶文化也曾兴盛一时,源远流长。在我国的宋元时期,全面学习中国茶文化的韩国茶文化,以韩国“茶礼”为中心,普遍流传中国宋元时期的“点茶”。约在我国元代中叶后,中华茶文化进一步为韩国理解并接受,而众多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更为时兴、普及。 ...  查看全文>

韩国茶文化(韩国茶文化的起源)

06如茶道:独品茗 心如水

酒奔放、浓烈、刺激,是宣泄物,也是麻醉品。而茶,平中见滋味,淡里有幽香,苦中有甜,涩里有醇。之于口感,是回味绵长;之于感受,是恬淡宁静,之于心情,是悠然自得;之于韵律,如同爵士的音符,低沉婉转,凝重深厚。 绿茶淡雅,红茶深沉,茉莉香,乌龙醇,龙井如西湖引人神往遐思,普洱使人倍感亲切,铁观音茶如其名,似乎也染上了一丝历史沧桑。好茶未必需好水,要的是好心情、好品味、好境界。最好还要有一份洒脱,...  查看全文>

如茶道:独品茗 心如水

07一句话解释茶,妙!(一句话解释为什么要存茶)

茶也有自己的脾性,有的茶青春年少、恣意张扬,有的茶风华正茂、内敛沉稳,有的茶岁月静好、豁达淡然。 绿茶:一年之鲜在于春 绿茶属于不发酵茶,清汤绿叶,讲究一个“鲜”字。每年清明和雨水,是绿茶上市的时节,沉寂了一个冬天之后,那种欣欣然的鲜活和灵动,都凝聚在了叶子里。 绿茶对保存的要求很高,一般来说,原料越嫩的绿茶需用冰箱保存,若保存不当的话可能2、3个月就开始发黄变味了。也有一些原料稍老的...  查看全文>

一句话解释茶,妙!(一句话解释为什么要存茶)

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