正山小种为武夷红茶,花香、蜜香、果香馥郁,且滋味甜醇,冲泡正山小种分为烫杯、投茶、注水、出汤,4个步骤,泡茶前需要温杯洁具,之后投茶,冲入100℃的高温沸水,5s时间即可快速出汤,冲泡时注意茶水比例为1:20,即110ml的盖碗投茶5g即可。具体冲泡步骤如下:(白瓷盖碗)1、烫杯将水烧开,依次倒入盖碗、茶杯、公道杯等茶具之中,均匀烫洗干净,之后将水滤干。(投茶,外观壮实紧结,色泽乌黑油润)2、投茶... 查看全文>
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在中国饮茶已经有几千年的历史,早在神农时期,茶及其药用价值已被发现,并由药用逐渐演变成日常生活饮料。而绿茶在日常生活中更是常见,很多茶友对绿茶情有独钟,下面就给大家介绍一下绿茶冲泡方法。 第一步:准备茶具 饮用绿茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤 第二步:准备水 泡绿茶选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱... 查看全文>
川红茶的冲泡方法是每杯川红工夫红茶放干茶3-5克即可,川红工夫红茶不能用滚烫至100摄氏度的开水冲泡,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。1 备器:准备好茶叶和茶具。2 赏茶:用茶荷欣赏川红干茶的色泽和外形。3 温碗:向碗中注入少量热水,用来温烫陶土碗,后弃入水盂。4 投茶:用茶匙将茶叶缓缓拨入碗中。5 温润泡:注入热水,然后迅速将茶水倒入茶盅,进行温盅。6 温杯:将茶盅内茶汤依次倒入品茗杯中温... 查看全文>
日照红茶作为一款新兴的品种近年来受到越来越多的关注,因为与日照绿茶一样属于高纬度红茶,独特的生长环境造就了独具特色的弱收敛性,绵滑鲜爽,汤色红浓鲜亮而自成一派,很快被市场认可,在红茶市场特别是北方的红茶市场的影响力逐渐增强。但是对于日照红茶的冲泡方法很多茶友还是不太熟悉,好茶要讲究冲泡方法才能最大限度的激发茶性,有幸与大量的茶商与资深茶友做了一些探讨,总结了日照红茶的基本冲泡方法分享给大家,希望让... 查看全文>
1、温杯,将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中,注入刚烧开的沸水将其烫洗干净;2、洗茶,用茶匙将7~10g青茶投入紫砂壶中,注入沸水,5秒后倒掉茶汤;3、泡茶,继续往紫砂壶中注入沸水,加盖焖泡3~7分钟后把茶汤注入紫砂杯中。1、温杯青茶冲泡时,先将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入刚烧开的沸水,再盖上壶盖,用沸水浇淋紫砂壶。随后拿起茶夹,夹取紫砂杯放入茶洗中,提起紫砂壶,倒出沸水烫洗紫砂杯。2、洗茶接下来... 查看全文>
青茶还有另外的一个名字,那就是大家所熟悉的乌龙茶,青茶属于半发酵或者是全发酵的产品,在古时代就已经是进贡的茶饮,一直到现在,青茶还是大受欢迎,品质上好的青茶,如果不会冲泡的方法和步骤的话,会太浪费了青茶本来的好品质哦,一起来看看,教大家如何冲泡青茶更恰当。传统青茶泡法传统冲泡青茶的话,是适合懒癌星人的冲泡方法,将100摄氏度的沸水直接冲泡装有青茶的器具当中,第一泡的青茶,可以倒至满溢出来,然后三秒... 查看全文>
红茶的保存时间为2年,保存红茶时,先准备一只干净、无异味的铁罐,同时将红茶整理好,之后将茶叶装入专用铝箔袋中,将袋口密封严实,然后将茶叶装入铁罐中,盖好盖子,最后将茶叶放置在茶几或者书柜上常温存放。红茶的保存方法:一般情况下,被普遍认可的说法是,散开红茶的保质期是18个月,密封袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装(红瑞徕产品)的红茶可保存3年。红茶的保存,一般需放置在密闭干燥容器内,放在阴... 查看全文>
红茶是全发酵型茶叶,内含物质浸出速度比较快,一般地,第一泡10秒出水即可,第二泡15秒,第三泡30秒……当然,具体也要根据水温来定,但主要还是根据个人口味的浓淡程度喜好来自主控制出水时间,毕竟泡茶是用来喝的。那么下面就跟着小编一起来学习一下红茶的泡法吧!一、投茶用茶拨将干茶轻轻拨入盖碗中。投茶量在3到5克左右,主要一个人口味浓淡来调整。二、醒茶将90度左右的沸水,沿杯壁注入盖碗,让沉睡或尘封的茶叶... 查看全文>
红茶是我国六大茶叶品类中,全发酵的茶叶品种,冲泡后的茶叶和茶汤都是红色,闻起来有果香或花香,入口时滋味醇甘,那么红茶冲泡方法和时间是什么呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。 红茶冲泡方法和时间 1. 温杯 红茶冲泡时,一般选择专用的茶具,也能用白瓷盖碗或玻璃杯代替,选好合适的茶具后,用烧好的热水冲烫茶具,倒入热水后3秒左右倒出,沥干茶具中的水分,按照1:20或1:30的茶水比例取出红茶,投入... 查看全文>
准备软水和白瓷盖碗,投茶8g,茶水比1:20-30,水温以95-100度。先温杯,投茶后洗茶,第一泡倒掉不喝。冲泡时间一次后10-15秒、15-20秒,之后每泡延长10-15秒。铁观音的冲泡方法冲泡铁观音时,最好选择软水,如矿泉水、纯净水或甘甜的山泉水,茶具首选白瓷盖碗。先用热水烫洗茶具,提高茶具的温度,有利于茶香、茶味的激发。一两人饮茶时,一般投茶8g,茶水比1:20-30,水温以95-100度... 查看全文>
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