普洱熟茶的汤色为红艳明亮、红浓明亮或深红明亮,而滋味呈浓醇回甘,具有甘、滑、醇、柔、稠的口感,由于普洱熟茶经过人工发酵,因此汤色更接近红色调,汤水更显饱满,醇厚,饮用的口感亦顺滑、香浓、甜爽。普洱熟茶最常见的汤色有:红艳、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐、黄白等。 1、红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。 2、红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称... 查看全文>
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喜欢一个人,始于颜值,陷于才华,忠于人品。而对于每一个喜欢喝茶,对茶感兴趣的人来说,无论你对茶的兴趣始于什么,最终促使你爱上一款茶的,一定是茶味本身。 喜欢乌龙茶的朋友,一定是喜欢乌龙茶高扬的清香和独特悠久的韵味。乌龙茶品种多样,味道各有千秋。今天就来说说乌龙茶中比较常见的几大类茶的味道吧! 一、铁观音 铁观音外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似蜻蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形... 查看全文>
“已知焙制传三地,喜得揄扬到上京。吓煞人香原夸语,还须早摘趁春分。”春天采摘的茶带有新春的活力,常饮春茶利于人体吐故纳新、采纳真气。碧螺春是原产于苏州洞庭山的一种茶。洞庭山,分东山和西山,其中洞庭东山的碧螺春品质更优。 每年一到三月,苏州人就开始盼着碧螺春的采摘,直到吃上一杯碧螺春茶,这个春天才是圆满的!喝过碧螺春的人基本都忘不掉它的味道,作为中国十大名茶之一,碧螺春的口感到底怎么样呢?... 查看全文>
黑茶是中国的还童名茶,属于中国六大茶类之一,黑茶因为制作工艺的不同、原料的不同,所以种类也有所不同,且不同的种类有不同的口感,下面就介绍一下安化黑茶的口感! 1、安化千两茶(花卷茶)系列 棒型,花格篾篓包装,茶叶紧实,色泽黑褐,内质香气纯正,略带松烟香,汤色黄琥珀色,明亮有活性,滋味醇和,微涩。 2、安化茯砖系列 砖面平整,棱角分明,发花茂盛,色泽黑褐,菌花香浓郁,黄琥珀汤色,... 查看全文>
普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香,那普洱熟茶口感是怎么样的呢? 一般来说,普洱茶熟茶的口感很好,下面我们就从香味上看一下: 1、陈香味 陈香是普洱茶的核心香型,纯正的陈香是普洱茶的代表香型,其它的香型都是在陈香的基础上来谈,没有陈香就不是合格的普洱茶。 2、樟香味 樟香多在存放时间较长的生茶中出现,嗅来如... 查看全文>
黑茶生产历史悠久产区广阔,由于制作技术和地域文化的不同所以成品茶的造型也不尽相同,形状不仅有茶砖茶饼状,也有沱茶老茶头那样小疙瘩状的,且按照地域来分还可以有不同的分法,所以今天我们就来看一下不同地区黑茶的口感! 1、广西六堡茶 六堡茶外形条索粗壮长整不碎,色泽为黑褐光润间带有“金花”,成品多为篓装紧茶紧结成块,冲泡出来的茶汤汤色红浓明亮而且带独特的槟榔香,香气陈醇滋味浓醇甘爽,叶底呈... 查看全文>
▼福鼎白茶的特征性成分茶氨酸、咖啡碱(因)、茶多酚茶氨酸福鼎白茶可以说是高茶氨酸茶,茶氨酸被称为“21世纪的镇静剂”。茶氨酸具有镇静、抗焦虑、抗抑郁的功能。经常喝茶的人心态好,愉悦感强。经研究发现,喝茶人多的地区,离婚率偏低。这样来看,喝茶可以相对降低离婚率了。茶氨酸茶还有增强记忆、增进智力的效果。我们可针对中考、高考学生,开发“状元茶”。茶氨酸可以改善睡眠,哪怕对咖啡因非常敏感的人,长期喝福鼎白... 查看全文>
不管红茶还是绿茶,说到口感都喜欢用“甘甜浓醇”等百搭词语来形容,懂茶的朋友表示很无奈,要想把茶喝懂,就必须学会如何形容口感。但是茶叶滋味术语太多记不住咋办?小编为大家准备了6大茶类形容口感的典型说法,绝对是爱茶人居家旅行之必备啊。(一)绿茶褒义术语>>>>1、鲜爽对于绿茶来说,“鲜爽”绝对是一种不能错过的口感。茶友们在喝到极好的绿茶时,最爱发出这样的感叹:“汤感稠厚鲜爽,如... 查看全文>
普洱茶口感的好坏是评判一个普洱茶好坏最重要的一个因数01、茶性:专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度,常用“强、弱”来形容。02、茶质:指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度,常用“厚薄”、“重、淡”来表达。03、香气:鲜叶在制作工艺中产生,主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中,上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。04、苦、涩:苦是一种味道,涩是一... 查看全文>
茶叶的口感怎么形容经常在网上看到一些段子:父子二人饮茶,儿问:“为什么要我读书?”父答:“我这么跟你说吧!你读了书,喝这茶时就会说:‘此茶汤色澄红透亮,气味幽香如兰,口感饱满纯正,圆润如诗,回味甘醇,齿颊留芳,韵味十足,顿觉如梦似幻,仿佛天上人间,真乃茶中极品!’而如果你没有读书,你就会说:‘卧操!茶不赖!“口感形容”在茶叶评审上就是——滋味评语回甘、浓厚、醇厚、醇和、纯正、淡薄、粗谈、枯涩、熟味... 查看全文>
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