茶导读：大千世界神秘莫测，而人类的智慧总是让人惊叹！不同几片小小的树叶，千百年来演变出了，博大精深的茶文化。茶叶的主要特征，简而言之用“色香味”来描述。● 茶叶的“色”。茶叶有三色：干茶色、汤色、叶底色。 ● 茶叶的“香”。茶叶首先是以香而招人所爱的。茶叶不同的香气，主要来自于其芳香物质的含量与成分不同。● 未经加工的茶鲜叶中，只有草青气味。未经过加工的茶鲜叶中，所含物质以醇类和醛类为主，还有部分... 查看全文>
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往事如茶，越久越浓，往事如花，越开越艳，转眼数载已成云烟。回想往事或可说是在品往事时，觉得它更像在品茶，人生淡淡，茶水清清，品茶，品的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀的是深思。 渐渐发现，人生是一场修行，边走边悟，且行且珍惜。童年的纯真，少年的懵懂，青年的志在千里，中年的海阔天空，都是人生必经的过程，如茶人生，次第前行。没有人童年未了，已到中年，如果到了，也应该不是什么令人欣喜的... 查看全文>
佛教中一直都有这样的修炼境界：“看山是山，看山不是山，看山还是山”;宋代学士苏东坡曾说过“茶笋尽禅味，松杉真法音”，可谓一语中的，茶即是禅，禅亦为茶，佛教之修炼境界也可为喝茶之境界：“喝茶是茶，喝茶不是茶，喝茶还是茶”。 第一种境界是“喝茶是茶”。 “茶之为饮，发乎神农。”虽然茶起源于神农氏还只是一个传说，但却揭示了茶来源于普通百姓日常劳动的事实。可以断定，当初中国人将茶作为饮品，主要是... 查看全文>
我们了解，中国文化博大精深，源远流长，茶的存在可谓是很长的，贯穿在我们的日常生活中，如同中国人不可缺失的一部分，也成为了世界三大饮品之一，那么，在历史的长河中，一颗小小的茶叶是如何变迁到世人皆爱的饮品呢？跟着小编一起来看看吧！最早的茶可以追溯到原始时期，我们熟知的故事神农尝百草，在人类最早期著作《神农本草经》中记载：“日遇七十二毒，得荼而解之。”也就是在那个时候，人们就懂得开始利用茶生活，当做药材... 查看全文>
每年的农历五月初五，就是中国人的传统佳节——端午节。根据西晋时期周处编写的《风土记》记载：“端者，始也，正也；五日午时为正中节，故作种种物避邪恶”。因此在端午时节，各地百姓都有喝雄黄酒，吃粽子，插艾叶、菖蒲，佩香囊的风俗，寓在辟秽驱邪。茶艺关于端午节的由来，有许多的传说故事。尽管众说纷纭、对象各异，但端午节所表达的本意、内容、形式大抵都是祈求安康。所以，在端午节当天，也有不少地区有饮用端午茶的习惯... 查看全文>
茶文化博大精深，每一种茶都有自己的特性，宛如芸芸众生。每天品茶或者每天喝茶打交道，一开口就茶业术语的人，不一定很懂茶。而有些应该懂茶的人被追问时，可能只会简单说一句“所知有限”，这或许也不是谦虚。懂茶与否，莲英相信没有一位茶客能说得明白。当然，茶只是一种饮品，虽可以阳春白雪也可以下里巴人，但它不是功课也不是束缚，不是非得“懂”才有有资格去爱它。青原惟信禅师对人生的感悟至深，其对人生的感悟在他的“观... 查看全文>
佛教中一直都有这样的修炼境界：“看山是山，看山不是山，看山还是山”;宋代学士苏东坡曾说过“茶笋尽禅味，松杉真法音”，可谓一语中的，茶即是禅，禅亦为茶，佛教之修炼境界也可为喝茶之境界：“喝茶是茶，喝茶不是茶，喝茶还是茶”。 第一种境界是“喝茶是茶”。“茶之为饮，发乎神农。”虽然茶起源于神农氏还只是一个传说，但却揭示了茶来源于普通百姓日常劳动的事实。可以断定，当初中国人将茶作为饮品，主要是由于茶能解... 查看全文>
武夷岩茶驰名世界，其中尤以大红袍品质最佳，被称为“岩茶之王”，名扬海内外。今天，我们一起来了解下大红袍的前世今生！一、大红袍脱胎于武夷茶明永乐十七年( 1419)，曾经赍送朝廷敕封天心庵为“永乐禅寺”书的胡滢，奉旨南巡江浙、湖广诸府时，再次入武夷…，夜宿天心禅寺，品饮天心寺院茶时，写下《夜宿大心寺》：“云浮山际掩禅院，月倘天心透客居；幽境不寒林影下，红袍味里夜可无。”作者描述夜宿天心寺，品红袍时的... 查看全文>
《千年藏茶》第104期黑茶鼻祖，雅赋珍稀。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类，距今已有1300多年的历史。千百年来，藏茶作为藏区人民的生命之茶，形成了源远流长的珍稀文化。本栏目将通过《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技艺》《藏茶功效》《茶誉天下》五个板块，带您走进独一无二的藏茶世界，领略千年传承的不朽佳话。腥肉之物非茶不消.mp32:58来自中国藏茶村尽管英印茶商千方百计想占领藏茶市场，但始终未能取代以... 查看全文>
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