爱上茶，是一种瘾，与体内的咖啡因无关，生理的亢奋没能持续太久，心头联结的，是古老灵魂一角的悠悠情愫。不需太多的理智，翻箱倒柜非要查出它的血脉身份，说太多与这时代无关的故事神话，打动不了你，又如何去说服啜着茶汤双眼迷惘的茶客人呢? 一旦上了茶瘾，就如同我几月来收拾了临窗的一张小案，每每烛火一升炉香一燃，必然有股无形的感召引我趺坐案前，开始读诵那不可思议的《地藏经》。一旦开启了探索茶汤之旅，舌... 查看全文>
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9月下关推出了全新山头贺开古茶其实，听到古茶这个词心底是有抵触的 。大家都知道的原因，古树料大概率不会出现在下关这个定位区间。贺开山处于勐海班章茶山及南糯茶山之间。古茶园集中连片，总面积为18000余亩。这一带海拔在1400-1700米。与布朗山班章古茶园相连的茶树，高矮大小差不多，仔细看茶叶形状不相同，茶农说这并不是同一种类型的茶种。估计这才是为什么味道虽然有相近但还是不同，而价格也有区别的原因... 查看全文>
一个飘逸闲适，清幽淡雅的环境，沏上一杯好茶，让自己置身这种环境之下，以清净闲适的心情来品茶。 一方陋室，亦能心静自如；一壶淡茶，仍品恬然生香。 茶是有记忆的，在紧结的条索间记录了光阴的故事。 每遇到一泡好茶，就如同遇到一个对眼的人，必须机缘巧合，然后一直在心中祈愿，换得一个不早不晚刚刚好。 茶，源于自然，汲日月精华，沐春秋洗礼，从而有了如此山魂水魄的灵性。 茶可以洗去浮尘，过滤心情... 查看全文>
茶是一种能够带来物质与精神享受的饮品，茶美学思想具有时代性，每当 新的时代来临，它都会融入新的血液，跟随时代的变更、社会的发展不断地完 善。不同时代、不同地域形成的民族审美意识，审美文化为其连续体，但随者 时代的变化，审美意识和文化也会有所变化。处在不同时代的审美主体在审美思想和审美标准上，存在显著的区别。茶美学作为美学的分支，不同时代的茶 审美意识和茶文化表现也是与当时的社会环境、思想有着紧密... 查看全文>
众所周知，普洱茶是越陈越香，越陈香就越具有收藏价值。因为新茶随着时间的推移，在良好的仓储环境下，会慢慢转化成为老茶，其滋味和功效都有很大的提升。那么，怎样辨别普洱老茶？ 辨别普洱老茶，可以参照五个要素：包装、外形、汤色、口感、香气。 1、包装 老茶陈放多年，包装纸会有陈旧感，有的老茶包装纸上甚至布满茶油。另外一些品牌老茶的包装纸和内飞会有自己的特点，... 查看全文>
都市里日益加快的生活节奏，像一股旋风裹挟着人们往前奔跑。置身繁华的闹市，目之所及都是炫目的色彩，躁动的表情。想让身心回归一种诗意的平和吗？茶馆――城市里停泊心灵的阁楼，在这里让生命的乐章进入浮想联翩的休止符。 我清晰记得第一次在茶馆请一位做药品销售生意的朋友喝茶。那天，我们感到饭桌上谈兴未尽，于是走进了中关村的一家茶馆。说起喝茶，我们都是地道的外行。小时候，母亲会在农忙时节从集市上买一点大... 查看全文>
生茶的储存 由于生茶的制作工艺没有经过发酵，所以需要在存放时注意培养一定的发酵霉菌才能让生产转化更合理。 应该以指标的偏高温度、湿度为标准，才能加快发酵霉菌的培养，而温度、湿度又不能过高，这样会降低茶品的香气，回甘等等口感，严重的甚至会导致发霉等不能逆转的效果。 还要注意适当通风，通风时间为夏季一天冬季两天，温度、湿度低的时候适当增加。通风过多也会导致茶的香气流失，所以不能长时间通风... 查看全文>
中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。六大茶类制作工艺不同，特性不同，具有不同的功效与禁忌，下面来了解下！ 六大茶类的功效 一、绿茶 1、简介：绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌... 查看全文>
白云春毫茶是未经发酵的绿茶，所以茶叶中含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分较多，饮用对身体有益，是绿色健康的饮品，可以起到保健养生的作用。那么，白云春毫茶的功效与作用是什么？下面一起来了解看看。 白云春毫茶的功效与作用 1、杀菌、提神 喝白云春毫有很好的杀菌效果，因为白云春毫茶里含有多种维生素和咖啡碱，能对杀死细菌起到很好的作用。具体功... 查看全文>
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