误区1：安吉白茶是白茶？ 近些年，白茶特别火爆。有一位朋友，还拿出了十年前买的“白茶”和我分享。结果打开一看，竟然是安吉白茶。要知道，此白茶可非彼白茶。安吉白茶与白茶，可谓风马牛不相及。 六大茶类中所说的白茶，属于轻发酵茶。基本工艺过程是萎调、晒干或烘干。成茶芽叶自然舒展，上面满披白色茸毛。汤色清淡，毫香重，毫味显。白茶主要产于福建的福鼎和政和，松溪和建阳也有少量生产。这些茶学冷知识，95%的... 查看全文>
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蓝印圆茶是50~60年代印级茶中的精品，属现代普洱茶中上乘之品，存量极少，弥足珍贵。蓝印圆茶与红印圆茶并驾齐驱，创造了中国普洱茶史上的一代传奇。蓝印的名称有何来源？为何部分茶品上印有甲级、乙级字样？今天就和大家讲讲蓝印这款普洱茶！ ▲蓝印资料图 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，... 查看全文>
黑茶是一种成熟茶（俗称粗茶），营养元素丰富。喝黑茶的好处有哪些呢？ 一、喝黑茶的好处：饮用黑茶有助睡眠 饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。 但黑茶中的咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减，而具有镇静安神，保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用黑茶不影响睡眠，反而能改善睡眠质量，长期饮用还可以预防失眠、神经衰弱等。 二、喝黑茶... 查看全文>
无论大隐于市，还是小隐于野，人都要喝茶。 茶道从始至终追寻的境界应该就是心境平和。 一杯茶在手，不管它是等级如何，滋味如何，是否名贵? 在品饮的那一刻，依然保持着内心的平静。 它依然还只是那一杯茶，再没有别的。 你的全身心都投入到那一杯茶里面，它... 查看全文>
菊花入茶，谓菊花茶；菊花入酒，为菊花酒。 饮菊花茶，不由地平添几分温雅、几分秀逸、几分安闲、几分醉意。试想，那一片片融入水中的花茶，或沉或浮，或聚或散，或静或动，无论是清香的花，抑或是新味的茶，都在全力以赴地释放自己，把馨香散发到那个小小的人生天地中。 悠闲的秋日里，撮一朵干菊花轻轻放入茶杯，冲上热腾腾的开水，那干菊花就久旱逢甘露似的，在开水中兴奋地旋转、起舞。一... 查看全文>
朋友中偶尔会有那么一两个泡茶泡得很好的人，在他们的手里茶仿佛活了一般。为什么同样的茶经过不同人的手里会泡出不同的感觉来?也许你会说茶艺师都可以把茶泡好，但我不敢苟同。 茶叶是天地赐予我们的一件灵物，只一片小小的叶子却带给我们不同凡响的感受，同样是一片叶子在不同的制茶工艺中却演化出各种风情。茶叶如同美女般有各种性格，我们待人要因人的喜好而变，待茶亦如此。不同的茶可以有不同的泡法，同一个茶也可... 查看全文>
因为懂得，所以慈悲。被茶着了魂的女子，岂止是懂得茶的心事？茶，是没有心事的。他说，自古清茗似美人。她不语，不代表不疑惑，就是不问。问，何须屈子的壮志，未酬之心固然高扬，又何必投身涟涟江水？ 清水可以洗尘，如清风拂面般舒爽。是的，肌肤的肮脏去了，花下的容颜舒展了，可那一去不复返的青春呢?除非佛祖真的显灵，或者仙子今晚就踩着凌波微步前来叩响窗棂。否则，纵然有一颗超凡脱俗之心，纵然寂寞在月下开出... 查看全文>
云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。接下来教大家如何鉴别： 一、干茶：青黑色 正宗普洱生茶的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合，有些年份的情况是青黑色转红、转褐色，而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少。 在购买的时候，如果您看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，那么很有可... 查看全文>
从来都以为，茶是一种最经典的植物。生于青山，长于幽谷，结庐林间。从唐人陆羽的《茶经》走出，饮尽山灵水秀，自然也就意蕴人间风情了。每每捧盏独品，总不由地心骛八极。苏轼云：“从来佳茗似佳人”。在茶清雅的氤氲里，有了许多丰富的意味在缭绕。 最爱的是茉莉香片。那隔了一季的花香，虽是经过培制翻炒等工序，闻来却依旧生动如初。仿佛初恋情怀的芳醇。茶气中，有如少年季节重回，一素衣少女隔了岸浅笑低吟。 淡... 查看全文>
一杯茶怎样入杯，所求殊异。茶人曰：一杯为品，两杯为解渴，三杯便是粗饮了。 平生好茶，常想苏东坡的“从来佳茗似佳人”，常想有茶相伴，人生足矣。 文人好茶，琴棋书画诗酒茶，乃古代文人的七件雅事，彼此密不可分。“茗爱佳花饮，诗看卷素裁”。“煮茗对清花，弄琴好知音”。柴米油盐酱醋茶，系百姓生活开门七件事，茶乃生 活必需品。白居易诗云：“食罢一觉醒，起来两盅茶”。 茶乃一种人生，不同的人品茶能品出... 查看全文>
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